Homeostasis de aminoácidos Flashcards
El aumento en la concentración de aa se debe a
Degradación de proteínas endógenas
Adquisición de aa por la dieta
Síntesis de novo
La disminución de concentración de aa se debe a
Biosíntesis
Gluconeogénesis
Cetogénesis
Balance nitrogenado en equilibrio
El nitrógeno ingerido y el excretado son iguales
Balance nitrogenado positivo
Períodos de crecimiento y convalecencia por síntesis de proteínas
Balance nitrogenado negativo
Ocurre en una ingesta deficitaria de aminoácidos esenciales
Para la gluconeogénesis y cetogénesis, el nitrógeno debe
Oxidarse y excretarse como urea
Aminoácidos esenciales condicionantes
Aminoácidos que tienen una alta demanda en períodos específicos del ciclo vital, que el cuerpo no es capaz de suplirla y que deben ser incorporados en la dieta
Proceso estomacal de digestión de proteínas
Gastrina estimula la liberación de pepsinógeno y de HCl, en condiciones de bajo pH el pepsinógeno se autocliva para formar pepsina, la cual degrada las proteínas a oligopéptidos
Proceso de digestión de AA en el intestino delgado
Secretina estimula al páncreas a liberar tripsinógeno y bicarbonato
El tripsinógeno origina a tripsina, quimiotripsina y carboxitripsina que cortan a los oligopéptidos
Los tri-dipéptidos son incorporados al enterocito y cortados en su interior
¿Qué genera la acumulación de AA?
Como no existe un polímero ni un compartimento especializado para su reserva, todo AA en exceso se degrada, principalmente como precursor gluconeogénico
¿Qué genera la carencia de AA?
La proteólisis, principalmente muscular
