grèce Flashcards
2 cépages rouge important en grèce
Xinomavro
agiogritiko
2 cépages blanc important en grèce
assyrtikoo
muscat
def retsina
asssemblage de roditis et savatiano
dans lequel est rajouté de la résine de pin au cours de la fermentation. La résine stabilise le vin, lui permettant de mieux résister à la chaleur. Elle lui donne un goût particulier, âpre et franc, qui au premier contact désoriente le consommateur non averti. Le retsina doit être bu très frais.
cépage rouge utilisé pour des vins sucré en grèce
mavrodaphne
AOP importante comprenant de l’agioritiko sur péloponnèse
neméa
AOP important comprenant du xinomavro sur macédoine
naousa
l’app naousa est fait a partir de ?
xinomavro, en macédoine
l’app neméa est fait à partir de ?
agioritiko, sur péloponnèse
l’app de muscat le plus qualitatif en grèce ?
muscat de samos ( iles de la mer égée) VDN
Quel vin traditionnel est produit en Grèce à partir du cépage savatiano?
vin de retsina.
Quels vin muté est produit en Grèce?
muscat de samos
Nommer trois régions en Grèce
macédoine et thrace
péloponnèse
iles de la mer égée
Quel region est produit le vin traditionnel retsina?
Grèce centrale
Seul vdn de grèce
Muscat de samos
Vin doux rouge en grèce?
Mavrodaphne de patras (Vendange tardive) aussi une OPE