Geographie Et Climat Flashcards
Quel est la superficie du vignoble ?
Par rapport à la France ?
226 000 hectares
Un tier
Quel a été la production totale en 2018 ?
Quel est la part du Languedoc ?
12,6 millions d’hl
90%
Combien y’a t’il de vigneron ?
20 000
Quel est le rendement moyen ?
45 hm/ha
Quelle est la taille moyenne des exploitations ?
12 ha
Quelle est la répartition des vins ?
74% de rouge 10% de blanc 12% de rosé 1% d’effervescents 3% de VDN
Combien y’a t’il de caves coopératives et de domaines ?
2 800 domaines
250 caves coopératives
Quels sont les départements du vignoble ?
Le Gard, l’Hérault et l’Aude
Sur quel parallèle se situe le vignoble ?
Entre le 44ème et le 42ème
Quel est la proportion en AOP et IGP par rapport à la France?
12% des vins d’AOC
70% des IGP
Combien d’AOc et d’IGP ?
Et avant 1985 ?
36 AOC et 23 IGP
Les VDN et Fitou
Quel est la proportion des AOC, IGP et des vins sans indication géographique en terme de production ?
19,9% d’AOC
75,3% d’IGP
4,8% de VSIG
Quel est le climat du Languedoc ?
Méditerranéen. L’ensoleillement annuel moyen est de 2500 heures. Faible précipitation (500mm par an). La sécheresse constitue le défi climatique majeur (La Clape ou Les Corbières).
Quel est le climat des appellations Pic Saint Loup, Terrasses Du Larzac, Faugères et Saint-Chinian ?
Plus continentale avec des étés chauds, des hivers froids et une grande différence entre les températures nocturnes et diurnes (20°C) et souvent épargnés par les vents.
Quelles appellations sont les plus froides du Languedoc et influencées par l’atlantiques ?
Limoux, Cabardès et Malepère.
Quel est le climat du Roussillon ?
Combien de journées d’ensoleillement ?
Précipitations ?
Chaud aride et venteux. Forte influence de la Méditerranée. Été très secs, assujettis à la sécheresse.
Les Pyrénées offrent une multitude de micro climats du à l’altitude.
316 journées d’ensoleillement (2530 à 3000 heures par an)
450mm
Combien de vents balayent le Roussillon ? Lequel est dominant N
Sept. La Tramontane.
Quel est l’effet du vent sur le vignoble du Roussillon ?
Il dessèche les baies et provoque une augmentation de la concentration des sucres et diminue le rendement. Il permet également d’assécher les sols et d’atténuer l’humidité. Il réduit donc le risque de maladies et favorise un environnement sain pour la vigne. Biodynamie
Quel est le département le plus venteux de France ?
L’Aude
Quels sont les deux principaux vents ?
La Tramontane et le Marin
Quels sont les vents du Languedoc-Roussillon ?
La Tramontane Le Marin / Marinade Le Cers Le Canigounenc / Ponent Le vent d'Espagne / Roussillon L'Autan Le Levant / Llevan Grec / Grecal / Narbonnais Sirocco
Quelle est l’influence de la Tramontane ?
C’est un vent froid et sec soufflant du nord ou du nord-ouest, temp clair. Equivalent du mistral dans le Rhône. Présent toute l’année mais plus fréquent en hiver et au printemps. C’est un vent sain (100km/h) qui contribue à chasser l’humidité, réduisant les moisissures et la pourriture grise. Été: il atténue les effets de la chaleur mais augmente aussi l’évaporation (stress hydrique)
Quelle est l’influence du Cers ?
Vent d’ouest ou de nord-ouest que l’on retrouve dans l’Aude. (autre nom pour La Tramontane ?) Froid en hiver et chaud en été il démarre autour de Toulouse et du Lauragais. Il atteint 100km/h vers Narbonne et annonce le beau temps..
Quelle est l’influence du Canigounenc / Ponent ?
Vent d’ouest, fort, froid et sec qui souffle directement à partir de Canigou (le plus haut sommet du Roussillon).
On l’accuse de dessécher toutes les récoltes.
Quelle est l’influence du vent d’Espagne / Roussillon ?
Chaud et humide, ce vent a souvent de mauvais effets.
Quelle est l’influence du Marin / Marinade dans le Roussillon ?
Un vent du sud-est provenant de la Méditerranée. Il est chaud et humide et apporte brouillard nuages bas et pluies. Il affecte le plus fortement les zones côtières. Tout devient rapidement humide, les murs “suent”, le bois se dilate. il peut être positif s’il est modéré (brise de mer), mais le Marin est généralement considéré comme “l’ennemi du vigneron”, puisque l’humidité qu’il apporte conduit à des maladie cryptogamiques (fongiques) comme la pourriture grise.
Quelle est l’influence de l’Autan ?
Extension du Marin, l’Autan est un vent du sud-est qui prend de la vigueur lorsqu’il est canalisé à travers l’espace étroit formé entre les Corbières et les Montagnes Noires. Localement dénommée “Vent du Diable” ou “Vent qui vous rend fou”, il peut atteindre des vitesses supérieurs à 80 km/h et souffle entre 60 et 90 jours par an.
Quelle est l’influence du Levant / Llevan en Roussillon ?
Cette variation du Marin est un vent d’est qui affecte le Roussillon. Il est présent dans la matinée et est généralement considéré comme un vent positif, puisque plus sec que le Marin.
Quelle est l’influence du Grec / Gregal ou Narbonnais dans le Roussillon ?
Un vent doux du nord-est qui dépasse rarement une vitesse de 25 km/h. Dans le Languedoc, le vent est froid et sec. En hiver, il annonce souvent le gel. Dans le Roussillon, ce vent est humide et chaud et apporte des précipitations importantes.
Quelle est l’influence du Sirocco ?
Un vent très rare, chaud et sec qui provient du Sahara. Il ne souffle que pendant quelques heures à la fois et dépose une fine couche de sable sur son passage.
Quelle est la vitesse des vents ?
Vents violents: 60-70 km/h
Ouragan: 115 km/h et plus
