Geographie Et Climat

Question 1

Quel est la superficie du vignoble ?

Par rapport à la France ?

Answer 1

226 000 hectares

Un tier

Question 2

Quel a été la production totale en 2018 ?

Quel est la part du Languedoc ?

Answer 2

12,6 millions d’hl

90%

Question 3

Combien y’a t’il de vigneron ?

Answer 3

20 000

Question 4

Quel est le rendement moyen ?

Answer 4

45 hm/ha

Question 5

Quelle est la taille moyenne des exploitations ?

Answer 5

12 ha

Question 6

Quelle est la répartition des vins ?

Answer 6

74% de rouge
10% de blanc
12% de rosé 
1% d’effervescents 
3% de VDN

Question 7

Combien y’a t’il de caves coopératives et de domaines ?

Answer 7

2 800 domaines

250 caves coopératives

Question 8

Quels sont les départements du vignoble ?

Answer 8

Le Gard, l’Hérault et l’Aude

Question 9

Sur quel parallèle se situe le vignoble ?

Answer 9

Entre le 44ème et le 42ème

Question 10

Quel est la proportion en AOP et IGP par rapport à la France?

Answer 10

12% des vins d’AOC

70% des IGP

Question 11

Combien d’AOc et d’IGP ?

Et avant 1985 ?

Answer 11

36 AOC et 23 IGP

Les VDN et Fitou

Question 12

Quel est la proportion des AOC, IGP et des vins sans indication géographique en terme de production ?

Answer 12

19,9% d’AOC
75,3% d’IGP
4,8% de VSIG

Question 13

Quel est le climat du Languedoc ?

Answer 13

Méditerranéen. L’ensoleillement annuel moyen est de 2500 heures. Faible précipitation (500mm par an). La sécheresse constitue le défi climatique majeur (La Clape ou Les Corbières).

Question 14

Quel est le climat des appellations Pic Saint Loup, Terrasses Du Larzac, Faugères et Saint-Chinian ?

Answer 14

Plus continentale avec des étés chauds, des hivers froids et une grande différence entre les températures nocturnes et diurnes (20°C) et souvent épargnés par les vents.

Question 15

Quelles appellations sont les plus froides du Languedoc et influencées par l’atlantiques ?

Answer 15

Limoux, Cabardès et Malepère.

Question 16

Quel est le climat du Roussillon ?

Combien de journées d’ensoleillement ?

Précipitations ?

Answer 16

Chaud aride et venteux. Forte influence de la Méditerranée. Été très secs, assujettis à la sécheresse.
Les Pyrénées offrent une multitude de micro climats du à l’altitude.

316 journées d’ensoleillement (2530 à 3000 heures par an)

450mm

Question 17

Combien de vents balayent le Roussillon ? Lequel est dominant N

Answer 17

Sept. La Tramontane.

Question 18

Quel est l’effet du vent sur le vignoble du Roussillon ?

Answer 18

Il dessèche les baies et provoque une augmentation de la concentration des sucres et diminue le rendement. Il permet également d’assécher les sols et d’atténuer l’humidité. Il réduit donc le risque de maladies et favorise un environnement sain pour la vigne. Biodynamie

Question 19

Quel est le département le plus venteux de France ?

Answer 19

L’Aude

Question 20

Quels sont les deux principaux vents ?

Answer 20

La Tramontane et le Marin

Question 21

Quels sont les vents du Languedoc-Roussillon ?

Answer 21

La Tramontane 
Le Marin / Marinade 
Le Cers
Le Canigounenc / Ponent
Le vent d'Espagne / Roussillon
L'Autan
Le Levant / Llevan 
Grec / Grecal  / Narbonnais
Sirocco

Question 22

Quelle est l’influence de la Tramontane ?

Answer 22

C’est un vent froid et sec soufflant du nord ou du nord-ouest, temp clair. Equivalent du mistral dans le Rhône. Présent toute l’année mais plus fréquent en hiver et au printemps. C’est un vent sain (100km/h) qui contribue à chasser l’humidité, réduisant les moisissures et la pourriture grise. Été: il atténue les effets de la chaleur mais augmente aussi l’évaporation (stress hydrique)

Question 23

Quelle est l’influence du Cers ?

Answer 23

Vent d’ouest ou de nord-ouest que l’on retrouve dans l’Aude. (autre nom pour La Tramontane ?) Froid en hiver et chaud en été il démarre autour de Toulouse et du Lauragais. Il atteint 100km/h vers Narbonne et annonce le beau temps..

Question 24

Quelle est l’influence du Canigounenc / Ponent ?

Answer 24

Vent d’ouest, fort, froid et sec qui souffle directement à partir de Canigou (le plus haut sommet du Roussillon).
On l’accuse de dessécher toutes les récoltes.

Question 25

Quelle est l’influence du vent d’Espagne / Roussillon ?

Answer 25

Chaud et humide, ce vent a souvent de mauvais effets.

Question 26

Quelle est l’influence du Marin / Marinade dans le Roussillon ?

Answer 26

Un vent du sud-est provenant de la Méditerranée. Il est chaud et humide et apporte brouillard nuages bas et pluies. Il affecte le plus fortement les zones côtières. Tout devient rapidement humide, les murs “suent”, le bois se dilate. il peut être positif s’il est modéré (brise de mer), mais le Marin est généralement considéré comme “l’ennemi du vigneron”, puisque l’humidité qu’il apporte conduit à des maladie cryptogamiques (fongiques) comme la pourriture grise.

Question 27

Quelle est l’influence de l’Autan ?

Answer 27

Extension du Marin, l’Autan est un vent du sud-est qui prend de la vigueur lorsqu’il est canalisé à travers l’espace étroit formé entre les Corbières et les Montagnes Noires. Localement dénommée “Vent du Diable” ou “Vent qui vous rend fou”, il peut atteindre des vitesses supérieurs à 80 km/h et souffle entre 60 et 90 jours par an.

Question 28

Quelle est l’influence du Levant / Llevan en Roussillon ?

Answer 28

Cette variation du Marin est un vent d’est qui affecte le Roussillon. Il est présent dans la matinée et est généralement considéré comme un vent positif, puisque plus sec que le Marin.

Question 29

Quelle est l’influence du Grec / Gregal ou Narbonnais dans le Roussillon ?

Answer 29

Un vent doux du nord-est qui dépasse rarement une vitesse de 25 km/h. Dans le Languedoc, le vent est froid et sec. En hiver, il annonce souvent le gel. Dans le Roussillon, ce vent est humide et chaud et apporte des précipitations importantes.

Question 30

Quelle est l’influence du Sirocco ?

Answer 30

Un vent très rare, chaud et sec qui provient du Sahara. Il ne souffle que pendant quelques heures à la fois et dépose une fine couche de sable sur son passage.

Question 31

Quelle est la vitesse des vents ?

Answer 31

Vents violents: 60-70 km/h

Ouragan: 115 km/h et plus