Fome Hedônica Flashcards
Regulação hedônica - quais os estímulos que podem deflagar esse “comer” e características
Estímulos sensoriais
Memória afetiva
Hábitos sociais
Circuitos de recompensa - busca pelo prazer, bem estar, fuga da dor
Mesmo na ausência de fome homeostática e pode levar ao consumo de alimentos além dessa necessidade
Tipicamente associada com alimentos de alta caloria/gordura, hiperpalatáveis
Gostar x Querer
Gostar - existe o gostar intrínseco humano (relação com receptores mu-opioides) e o consciente (córetex pré-frontal)
Relativamente independente do estado nutricional
Querer - sistema mesolímbico dopaminérgico
Amplificado pela fome
EX: Após se sentir satisfeito vc continua gostando daquela comida mas o desejo é reduzido
Controlar o desejo é muito mais difícil quando estamos com fome
Por que sempre cabe a sobremesa
Comer até o ponto da saciação pode diminuir a influência de pistas sensoriais relacionadas ao que foi comido mas não necessariamente de outros tipos de alimentos
Circuitos de recompensa
Dopaminérgico
Serotoninérgico
Endocanabioides
Gabaérgico
Dopamina
O que é
Sensação gerada
Origem
Onde age e o que gera
Neurotransmissor, também com função hormonal
Principal via de prazer/recompensa > gera o impulso da busca por algo que nosso cérebro entende como prazeroso
Área tegmentar ventral no mesencéfalo
Nucleo acumbens - repetição
Córtex pré-frontal - pensamento, planejamento e motivação
Amigdala - atribuição de emoção
Hipocampo -formação de memória
Serotonina
O que é
O que gera
Associação com intestino
Ações
Alimentos associados
Neurotransmissor que também age como hormônio
Gera bem-estar
Também é produzida por bactérias intestinais > algumas aumentam produção com aumento do consumo de carboidratos
Humor
Sono
Desejo sexual
Digestão
Saúde ossea
Coagulação
Cicatrização de feridas
Alimentos pequenos e doces - como chocolate
