Estructuras 1 Flashcards
¿Qué es un grupo funcional?
Son una asociación de átomos que están unidos a una cadena hidrocarbonada, la cual les confiere características químicas y físicas específicas a cada compuesto.
Menciona la ¨PRIMERA TANDA¨ de GRUPOS FUNCIONALES
- Alcohol (R- OH)
- Éter (R-O-R)
Menciona la ¨SEGUNDA TANDA¨ de grupos funcionales
GRUPO FUNCIONAL:
´´CARBONILO´´
1. SIMPLES
- Aldehído (h)
- Cetona (r)
- Ácido Carboxílico (oh)
2. COMPLEJOS
* éster (O-R´)
* anhídrido (R-C-O-C-R)
Menciona la ¨TERCERA TANDA¨ de grupos funcionales
Grupos con Nitrógeno
⮕ Amina
* 1ria (NH2-R)
* 2ria (NH2-R-R)
* 3ria (NH2-R-R-R)
⮕Amida (R-C-NH2)
¿Qué es la solubilidad?
Mencione…
Qué (2) características promueven la solubilidad
Es la capacidad de un compuesto de disolverse en un medio acuoso.
1. El # de -OH y de C.
2. La capacidad de formar uniones Puente de H.
¿Cómo está formado un puente de hidrógeno?
Está formado por la unión del H con un elemento muy electronegativo como el O, N y el FLUOR.
Respecto a los Hidratos de Carbono…
Son polihidroxialheídos o polihidrocetonas
Marque V o F
Explique por qué?
Verdadero
Porque los HdeC están formados por muchos hidroxilos y además por el grupo funcional que puede ser un aldehído o una cetona
Respecto a los Hidratos de Carbono…
Qué quiere decir los términos ALDOSA y CETOSA?
¿Primer C / Segundo C?
- ALDOSA, quiere decir que el grupo funcional (aldehído) (el doble enlace) está en el primer C.
- CETOSA, quiere decir que el grupo cetona o el doble enlace está en el Carbono 2.
Respecto a los Hidratos de Carbono…
Funciones (3)
Menciónelas
- Almacenan y generan energía
- Forman parte de el mecanismo de transducción de señales
- Forman parte de distintos tejidos
Respecto a los Hidratos de Carbono…
Cómo se clasifican los HdeC?
Hay 2 parámetros
Menciónelos
- Numero de Carbonos
triosa-tetrosa-pentosa-hexosa - Número de Monómeros
monósacárido-disacárido…
Respecto a los Hidratos de Carbono…
Los monosacáridos tienen de 3 a 7 C y sólo existen en en la serie D
Marque V o F
verdadero
Respecto a los Hidratos de Carbono…
La glucosa es una…
ALDOHEXOSA
Respecto a los Hidratos de Carbono…
LA FRUCTOSA ES UNA…
CETOHEXOSA
Respecto a los Hidratos de Carbono…
el concepto de Asimetría…
¿A qué hace referencia…?
Hace referencia a la ubicación de los C, lo cual le otorga una organización espacial
Respecto a los Hidratos de Carbono…
Qué son los ESTEREOISÓMEROS?
- Son compuestos con misma fórmula y mismos grupos funcionales pero difieren en la organización espacial.
- Son imágenes especulares y según se organicen se clasifican en serie D o L, ésto acorde a la ubicación del último -OH
↪ Si el -OH está a la DERECHA es D
↪ Si el -OH está a la IZQ es L
↪ Respecto a los H de C
Los esteroisómeros difieren en…
Los enantiómeros difieren en… ¿son imágenes especulares?
Los diasteroisómeros difieren en… ¿no son imágenes especulares?
Los epímeros difieren en…
- en 1 o más -OH
- en todos los -OH, Sí.
- en 1 o más de 1 pero no en todos, no.
- en uno sólo
Recuerda…
Todos éstos pertenecen a los ESTEREOISÓMEROS
↪ Respecto a los H de C
Generalmente los monosacáridos se representan como estructuras lineales (fórmula de Fischer), en solución existen en forma de anillos o en forma cícilica (fórmula de Haworth)
Marque V o F
Verdadero
↪ Respecto a los H de C
Se le llama hemicetal o hemiacetal al grupo funcional (o enlace…) que se forma al reaccionar el aldehído o la cetona de una molécula y el grupo -OH de la misma molécula
Explique por qué esto es relevante?
Verdadero
Esto es relevante ya que de esta manera se forma la estructura cíclica..
ALDEHÍDO ⮕ HEMIACETAL
CETONA ⮕ HEMICETAL
Resumen: El grupo carbonilo del aldehído o la cetona interactúa con el grupo hidroxilo de la misma molécula, así se forma la estructura cíclica.
⮕ Respecto a los Hidratos de Carbono
Cuando el carbono carbonílico forma un hemiacetal o hemicetal, se genera un nuevo carbono llamado anomérico
Es decir, el C del aldehído o de la cetona pasa a llamarse C anomérico
Verdadero
⮕ Respecto a los Hidratos de Carbono
Respecto al carbono anomérico.
Se le llama ANÓMEROS a los isómeros alfa y beta, por qué?
- Se llama alfa al anómero que presenta el -Oh y el -CH2OH unidos al carbono anomérico en planos opuestos – trans
- Se llama beta al anómero que presenta el -Oh y el -CH2OH unidos al carbono anomérico en el mismo plano –CIS
Respecto a los H de Carbono…
Los monosacáridos se unen mediante enlaces GLICOSÍDICOS
Marque V o F
Verdadero
Por que el enlace se establece en distintos azúcares y no sólo con moléculas de glucosa (enlace gñucosídico)
Respecto a los H de Carbono…
Los monosacáridos se unen por enlaces O-glicosídicos para formar disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos…
V o F
Verdadero
Respecto a los H de Carbono…
Si se unen pocos monosacáridos, el polímero resultante es un..
OLIGOSACÁRIDO
Respecto a los H de Carbono…
Si se unen miles de monosacáridos se forma un…
Mencione 2 ejemplos de ésta macromolécula
POLISACÁRIDO
* GLUCÓGENO y ALMIDÓN
