Bioenergética Flashcards
Qué es la bioenergética?
Es el estudio cuantitativo de las transformaciones de energía que ocurren en las células vivas.
En una reacción química se pueden describir cambios de energía que ocurren, para ello existen 3 cantidades termodinámicas, cuáles son?
• Energía libre de Gibs (G)
• Entalpía (H)
• Entropía (S)
La ΔG, ΔH y ΔS que son?
¿dependen del mecanismo molecular?
- Son funciones de estado. Es decir, solo dependen del estado inicial y final.
- Son independientes del mecanismo molecular de la transformación química.
Qué expresa la energía libre de Gibbs?
Expresa la cantidad de energía capaz de realizar trabajo durante una reacción a T y P (presión) constante.
Cómo se calcula la ΔG?
Cuando una reacción transcurre con liberación de energía libre:
Se calcula:
ΔG= cantidad de energía libre de los productos - cantidad de energía libre de los reactivos.
Si da negativo el resultado la reacción es exergónica.
Cuando una reacción transcurre con ganancia de energía libre.
Se calcula como:
ΔG= cantidad de energía libre del producto- cantidad de energía libre de los reactivos.
Si el resultado da positivo, la reacción es endergónica.
A qué hace referencia lo de EXERGÓNICA y ENDERGÓNICA?
Exergónica: No necesita energía desde afuera para que ocurra, ES ESPONTÁNEA.
Endergónica: Si necesita energía desde afuera para que ocurra, NO ES ESPONTÁNEA.
Qué unidades se usan en el cálculo de energía libre de Gibs?
Cal/Mol o Joule/mol
Qué expresa la entalpía? 
Expresa el contenido calórico del sistema reaccionante y además refleja el número y la clase de enlaces químicos en los reactivos y productos.
Cómo se calcula la entalpía?
Cuándo una reacción libera calor calculamos la variación de entalpía como:
- ΔH= Cantidad de entalpía contenida en los productos menos la cantidad de entalpía contenida en los reactivos, si la respuesta da negativa; la reacción es exotérmica (Esto quiere decir que se relaciona con procesos de degradación como la glucólisis).
Cuando una reacción toma calor lo calculamos de la siguiente forma:
- ΔH= Cantidad entalpía de los productos - la cantidad de energía de los reactivos, si el resultado da positivo la reacción es endotérmica, es decir está relacionada con los procesos de síntesis como la Gluconeogénesis.
A qué hace referencia cuando se dice Endotérmica y Exotérmica?
Cuando se habla de endotérmica se dice que la energía de enlace de los productos es menor que la de los reactivos.
Cuándo se habla que es exotérmica la energía de enlace de los productos es mayor que la de los reactivos.

Con qué unidades se expresa la entalpía?
Con caloría/mol o Joul/mol
Qué expresa la entropía? ¿Cúal es su unidad de medida?
Es la expresión cuantitativa del desorden de un sistema.
Las reacciones de hidrólisis aumentan la entropía.
Las reacciones de síntesis disminuyen la entropía.
Sus unidades son joule/ mol o Kº
Cómo se relaciona la variación de Energía de gibbs, La variación de entalpía y la variación de entropía?
En un sistema biológico los organismos vivos conservan su orden interno tomando energía libre de su entorno en forma de nutrientes o de luz solar y devuelven al entorno una cantidad igual de energía en forma de calor y entropía.
La difusión de solutos a favor del gradiente de concentración es un proceso espontáneo que ocurre en ΔG < 0?
V o F
Verdadero
Los procesos que ocurren en contra del gradiente de concentración ocurre con  ΔG > 0?
Si
