Enzimas Flashcards
Enzimas (características)
- Reduce la energía de reacción
- Aumenta la velocidad
- Son altamente específicas
- Grupos prostéticos
Energía de activación
Energía necesaria para iniciar una reacción (convertir el sustrato en el producto)
Estado de transición
Hay la misma probabilidad de formar el producto o regresar al sustrato
- Se encuentra en la cúspide de la curva de transición
Sitio activo
Parte de la enzima que se une con el sustrato
- Los radicales de los aminoácidos forman enlaces con el sutrato (y solo con el)
¿Porque se descarta el modelo llave-cerradura?
Porque si embonarían perfecto entraría en equilibrio y no pasaría nada
Modelo llave cerradura
La enzima y el sustrato son perfectos el uno para el otro y encajan perfectamente
Modelo encaje inducido
El sitio activo se modifica para encajar con el sustrato
- Sufren un cambio conformacional
¿Que hace el cambio conformacional?
Rompe enlaces débiles
- Energía de fijación
Energía de fijación
Se acumula en el sitio activo e impulsa la conversión del sustrato a un producto
- Por esta energía se acelera la reacción
¿Que sucede cuando el sustrato cambia a producto?
Se libera el producto de la enzima
- La enzima regresa a su forma incial
Complejo enzima sustrato
Cuando se encuentran juntos
Momentos reacción
- Enzima separada del sustrato
- Complejo enzima-sustrato
- Complejo enzima-producto
Grupos prostéticos
Molécula no proteica unida covalentemente al sitio activo
- Cofactor
Cofactor
Permiten transferir grupos químicos
- Hay metálicos y coenzimas
Coenzimas
Derivados de las vitaminas
Vitaminas liposolubles
- Quedan almacenadas en el adiposito
K,E,D,A
- Casi imposible tener deficiencia
Vitaminas hidrosolubles
Complejo B y Vitamina C
- Como no se almacenan es más fácil tener deficiencia
Holoenzima
Enzima asociada a su cofactor (enzima funcional)
Apoenzima
La enzima se encuentra solita (le falta su cofactor)
Tiamina priofosfato
- Precursor
Tiamina B1
Tiamina priofosfato (TPP)
- Grupo transferido
Carbonos en forma de aldehído
Tiamina priofosfato (TPP)
- Deficiencia
- Beriberi (deficiencia neuronal)
- Sx Wernickle Korsakoll (afectaciones neurológicas (alcohol))
Flavina adenina dinucléotido (FADH2)
- Precursor
Riboflavina B2
Flavina adenina dinucléotido (FADH2)
- Grupo transferido
Electrones (reacciones de óxido-reducción)