Aminoácidos Flashcards
Aminoácido (estructura)
- Carbono central (alfa)
- Grupo carboxilo
- Grupo amino
- Hidrógeno
Carbono quiral
Cuando el carbono alfa esta unido a 4 sustituyentes diferentes
- Forma enantiómeros (isómeros)
Enantiómeros
- Dextrógiros (grupo amino a la derecha)
- Lerogiras (grupo amino a la izquierda) (únicos que sirven para el cuerpo humano)
Aminoácido
Unidad base de las proteínas
- Hay 300
Aminoácidos estandar
- Son 20
- Codificados por ADN
- Utilizados para construir proteínas
- Se dividen en esenciales y no esenciales (semiesenciales tmb)
Aminoácidos no estándar
- Son 280
- Ornitina y citrulina (ciclo de la urea)
- Taurina (sales biliares)
¿Que hace el ciclo de la urea?
Eliminar los excesos de nitrógenos
Códon
3 nucleótidos unidos en secuencia
Aminoácidos (clasificación según si su radical se disuelve o no)
- Polares ( positivos, neutros y negativos)
- A polares (aromáticos y alifáticos)
Aminoácidos esenciales
Solo son obtenidos de la dieta
Aminoácidos no esenciales
Se forman a partir de otros compuestos
Aminoácidos no esenciales (nemotecnia)
GAP
Todos aquellos que empiecen por estas letras son NO esenciales
Aminoácidos positivos
- Lisina
- Arginina
- Histidina
- Tienen un grupo amino extra
Arginina (que crea)
- Urea
- Óxido nítrico (NO)
Urea
Compuesto de desecho de NH4
Óxido nítrico
- Vasodilatador
- Neuromodulador
- Microbicida
Lisina (crea)
- Histonas
Histonas
Se encarga del empaquetamiento de ADN
Histidina
- Aminoácido amortiguador: mantiene estable el pH
Histamina
- Histidina descarbonizada
- Mediador pro inflamatorio
- Vasodilatador
- Bronconsticción
Aminoácidos positivos (nemotecnia)
Arely Hila Listones con una actitud positiva
Aminoácidos polares neutros (que tienen)
- Tienen un grupo funcional que les permite reaccionar con el agua
o - Tienen un grupo SH (sulfidrilo)
o - Tienen un grupo amida
Aminoácidos que son no esenciales pero necesitamos consumir más para estar sanos
- Argenina
- Histidina
Aminoácidos polares neutros (cuales son)1
- Treonina
- Serina
- Cisteína
y - Glutamina
- Asparagina
Cisteína (crea)
- Forma puentes disulfuro (enlace cistina)
- Tiene ASUFRE (SH)
¿Qué hace un puente disulfuro?
Ayuda a mantener la estabilidad de las proteínas plasmáticas
Aminoácidos polares neutros (con OH)
- Treonina
- Serina
Aminoácidos polares neutros (con SH)
Cisteína
Aminoácidos polares neutros (con amina)
- Glutamina
- Asparagina
Treonina y Serina (crean)
- Forman puentes de hidrógeno
- Sitios de fosforilación
La glutamina es precursora de…
Glutamato
Si pierde su nitrógeno
El aspargina es el precursor de…
Aspartato
si pierde su nitrógeno
Aminoácidos polares neutros (nemotecnia)
TRE-SE CISnes de GL-AS
Aminoácidos semiesenciales (caracteristica)
Aquellos aminoácidos que se vuelven esenciales durante el embarazo y el crecimiento
Aminoácidos semiesenciales (cuales son)
- Cisteína
- Serina
- Tirosina
Ci S Ti (sixties)
Aminoácidos polares negativos (caracteristica)
Tienen un grupo carboxilo extra
Aminoácidos polares negativos (cuales son)
- Aspartato
- Glutamato
Son neurotransmisores
Oxalacetato
Aspartato si le quitas el NH2
(OAA)
alfa Cetoglutamato
Glutamato si le quitas el NH2
(alfa KG)
GABA
Glutamato si le quitas un CO2
Neurotransmisor inhibidor corteza
Aminoácidos polares negativos (nemotecnia)
GAto
Aminoácidos apolares aromáticos (caracteristicas)
Tienen un anillo benceno
- Absorben rayos ultravioletas
Aminoácidos apolares aromáticos (cuales son)
- Triptófano
- Fenilalanina
- TirOHsina
Triptófano
El mejor absorbedor de rayos UV
- Hace serotonina si le agregas OH y le quitas CO2
- Hace melatonina si le agregas acetil
¿Cómo se hace una serotonina?
Si le agregas un OH y le quitas un CO2 al triptófano
¿Qué hace la serotonina?
- Estado de animo
- Sueño
- Analgésico
- Memoria
- Apetito
Melatonina (que es)
Hormona del sueño
¿Cómo se hace la melatonina?
Agregando acetil al triptófano
¿Como se hace la triohsina?
Si le agregas OH a la fenilalalina
- Gracias a la fenilalalina hidroxilasa
TirOHsina
- Hace hormona tiroidea (T3 y T4)
T3: triyodotironina
T4: Tioxina - Hace la melanina
gracias a la tirosinasa
Hormona tiroidea
- Regula el metabolismo basal
- Controla la termogénesis
Melalina
- Absorción de rayos UV
¿Qué pasa si no funcional la enzima tirosinasa (mutación)?
Albinismo
Albinismo
Hipopigmentación
- Autonomía recesiva
- Riesgo de cáncer de piel (melanoma)
- Alteraciones visuales
¿Qué pasa si no funciona la enzima fenilcetonuria (mutación)?
Hiperfenilalaninemia
- Transportadores de aminoácidos en las neuronas
- Retraso mental
- Enfermedad autosómica recesiva
Tamiz metabólica
Prueba de sangre para ver si puede desarrollar hiperfenilalaninemia
¿Como se hace la dopamina?
Agregando un OH y quitando un CO2 de la tirOHsina
¿Qué hace la dopamina?
- Control motor
- Placer
- Cognición
¿Qué pasa si hay poca dopamina?
Parkinson
¿Qué pasa si hay demasiada dopamina?
Esquizofrenia
¿Cómo se hace la noradrenalina?
Agregándole OH a la dopamina
¿Cómo se hace la adrenalina?
Agregándole CH3 a la noradrenalina
¿Que sistema libera adrenalina?
El sistema nervioso simpático
¿Que hace la adrenalina?
- Aumenta la frecuencia cardiaca
- Aumenta la frecuencia respiratoria
- Aumenta el catabolismo
Familia de Catecolaminas
- Derivados de tirOHsina
- Dopamina, noradrenalina, adrenalina
Aminoácidos apolares aromáticos (nemotecnia)
TIRO los tacos de TRIPa por FEos
Aminoácidos apolares alifáticos
- Glicina
- Alanina
- Valina
- Leucina
- Isoleucina
- Prolina
Alifáticos
Compuestos de cadenas de carbonos
Aminoácidos apolares alifáticos (cuales son)
- Alanina
- Leucina
- Isoleucina
- Valina
- Glicina
- Prolina
- Metionina
¿Cómo se obtiene piruvato?
Quitandole NH2 a la alanina
¿Cuál es el aminoácido más pequeño?
Glicina
¿Qué crea la glicina?
- Grupo hemo (anillo porfirina)
- Sales biliares
- Purinas (A, G)
Glicina (características)
- No cumple las reglas de aminoácidos
- No enantinómeros (variantes espejo)
- NT inhibidor en la médula espinal
- Incrementa la flexibilidad
- Eje de rotación
Prolina
Forma un anillo pirolidina
- Permite cambios de direccionamiento en la cadena
¿Cómo se hace la hidroxiprolina?
Se le agrega OH a la prolina
¿Qué hace la hidrociprolina?
- Estabilidad del colágeno
Metionina (característica)
Tiene asufre atrapado entre carbonos (no puede formar puentes)
¿Qué hace la metionina?
iniciador de las proteínas humanas
- Formilmet –> bacterias
¿Cual es el derivado de metionina?
AdenosilMET (SAM)
¿Qué hace la adenosilMET (SAM)?
- Donador de CH3
- Casquete 5’ del mRUA
- Metilación de genes
Aminoácidos apolares alifáticos (nemotecnia)
ALAN LE hISO PRO-METer a VALeria no GLItar