Dernier cours - La santé physique et psychologique Flashcards
Deux catégories de causes sont proposées pour expliquer
les variations biologiques observées chez les humains. Quelles sont-elles?
Les causes “innées” et les causes “acquises”.
À quoi correspond une variation biologique de source innée?
- Variation génétique entre les populations.
- Les humains de différentes régions du monde ont été exposés à des environnements différents, et ont donc évolués de sorte qu’ils ont des génomes différents.
À quoi correspond une variation biologique de source acquise?
- Influences culturelles sur le génome
- Les humains de différentes régions du monde ont des expériences différentes durant leur vie, ce qui a un impact sur leur biologie.
Vrai ou Faux: Il y a plus de variabilité génétique au sein des Africains qu’entre les Africains et les individus
d’autres régions du monde.
Vrai.
Il existe une certaine variabilité
génétique entre les individus de différentes régions du monde. Donnez deux exemples.
- Couleur de la peau.
- Digestion de certains aliments.
- Adaptation à la haute altitude.
Les variations de la couleur de la peau seraient liées à l’habileté de l’organisme à synthétiser quoi?
La vitamine D.
Sachant que pour que la vitamine D soit synthétisée les rayons ultraviolets (UV) doivent être absorbés par la peau, à quoi serait reliée les différentes couleurs de peau?
La couleur de la peau serait donc reliée à l’exposition aux rayons UV de nos ancêtres.
Lorsque l’humain a commencé à migrer vers les pôles, pourquoi est-ce que les humains qui avaient moins de mélanine noire étaient avantagés?
– Plus grande absorption de rayons lumineux, donc possibilité de synthétiser la vitamine D malgré la
moins grande exposition aux rayons UV.
Vrai ou Faux: Des pressions évolutives ont mené à des peaux plus pâles chez les individus qui proviennent de latitudes plus élevées.
Vrai.
Certains facteurs socio-environnementaux
(culturels) font en sorte que la biologie des individus varie d’une région du monde à l’autre. Donnez deux exemples.
- L’acuité visuelle.
- Le poids.
- La taille.
Vrai ou Faux: Les variations du niveau d’obésité entre les cultures peuvent être exclusivement expliquées par des variations génétiques.
Faux. Ces différences ne peuvent pas être uniquement expliquées par des variations génétiques, puisqu’une augmentation de l’obésité a été observée intra-ethnie au cours des dernières décennies.
La quantité de nourriture qu’une personne ingère est en grande partie déterminée par la quantité de nourriture que l’on met devant elle (aka la taille des portions). Est-ce que ça permet (au moins en partie) d’expliquer la différence des taux d’obésité entre les Américains et les français?
Oui. Les portions pour la nourriture sont généralement plus grandes chez les Américains que chez les français.
Qu’est-ce que le French paradoxe?
- Moins de maladies de coeurs mais souffrent plsu de problèmes de cholestérol et pression artériel.
- Les francais ont une plus longue espérance de vie le taux d’obésité est 5 fois plus grand aux États-Unis qu’en France.
Quels sont les deux facteurs qui peuvent expliquer le french paradox?
- Taille des portions.
- Attitude par rapport à la nourriture.
Expliquez les résultats (selon les Américains) de l’étude de Rozin et al. (1999) qui s’est intéressée à l’attitude par rapport à la nourriture dans différentes cultures.
- Les Américains démontrent plus de préoccupations que les autres cultures par rapport à leur apport en nourriture.
- Manger est moins associé au plaisir chez les Américains que chez les autres groupes (emphase plutôt sur l’aspect nutritionnel).
