Dégustation Flashcards
1
Q
Élément visuel
A
Limpidité
Concentration
Couleur/reflet
Densité
Co2
2
Q
Élément olfactif
A
Qualité
Intensité
Stade dévolution
Identification aromatique
Élevage
3
Q
Élément gustatif
A
Sucre
Acidité
Tanin
Alcool
Corp
Identification aromatique
Élevage
Équilibre
Longueur
4
Q
Élément de service
A
Temps de garde
Température de service/traitement
Accords
