Cépages

Question 1

Structure du Pinot Noir

Answer 1

-Pâle
-fraise, cerise, élevage modéré
-acide ++ / tanin -

Question 2

Structure du syrah

Answer 2

• sombre, tache le verre
• poivre, épicé, viandé, animal
  -acide/tanins/alcool =equilibré

Question 3

Structure du nebbiolo

Answer 3

-briqué, orangé
-fruit sécher, thé/floral
-tanin +++ / alcool +++

Question 4

Structure du cab sauv

Answer 4

-très foncé, tache le verre
-fruit noir, végétal (cédre,poivron), élevage, fumé, cacao, chocolat, boisé
-râpeux, tanins +++

Question 5

Structure du sauv b

Answer 5

-Pâle, reflet vert
-très aromatique, pamplemousse, herbacé, végétal, feuille de tomate
-acide++

Question 6

Structure du chardo

Answer 6

-Pâle
-épice douce, fumer, élevage
-beurre, crème

Question 7

Structure du riesling

Answer 7

-faible densité
-agrumes (orange/citron), pétrole, fruit à noyaux jaune, semi arom
-acidité +++, alcool -

Question 8

Structure du gewurtraminer

Answer 8

• • foncé
    -eau de rose, litchi, fruit trop
    -alcool ++, alcool -