Cours 8 VITAMINES ET MINÉRAUX 2 : HYDROSOLUBLES Flashcards
complet
Le complexe vitamine B inclut __ vitamines, toutes hydrosolubles.
8
🛑Nommer un aliment obligatoirement enrichi en vitamine B.
Farine blanche
Les carences en vitamine B sont relativement rares, sauf pour 2 vitamines. Lesquelles ?
B9
B12
Chez quelle population les besoins en vitamine B1 (thiamine) sont plus élevés ?
Les alcooliques
Qu’est-ce que le syndrome Wernicke-Korsakoff?
Quelle est la cause ?
Maladie neurodégénérative
Alcool + faible apport en B1
Concernant la vitamine B1 (thiamine), lequel ou lesquels de ces énoncés sont vrais ?
a) la thiamine diminue l’absorption de l’alcool
b) l’alcool inhibe l’absorption de la vitamine
c) la vitamine est nécessaire au métabolisme de l’alcool
d) la carence est fréquente
e) est liposoluble
b) l’alcool inhibe l’absorption de la vitamine
c) la vitamine est nécessaire au métabolisme de l’alcool
VF ? La carence en vitamine B3…
- peut entraîner une démence :
- est appelée pellagre :
- peut se traiter par une prise de niacine :
La carence en vitamine B3…
- peut entraîner une démence : VRAI
- est appelée pellagre : VRAI
- peut se traiter par une prise de niacine : VRAI
La pellagre est appelée maladie des 3D. Pourquoi ?
- dermatite
- démence
- diarrhée
La niacine (vit B3) à haute dose est surtout utilise pour la ___.
dyslipidémie
Un grand excès de vitamine B3 (niacine) perturbe quel organe ?
foie
Quelle forme de vitamine B3 (niacine) constitue une solution pour avoir moins d’effets secondaires ?
Libération modifiée (extended-release)
VF ? Les carences en vitamine B6 (pyridoxine)…
- sont plutôt rares :
- diminuent l’homocystéine :
- augmentent le risque de dermatite :
- sont plutôt rares : VRAI
- diminuent l’homocystéine : FAUX, augmente
- augmentent le risque de dermatite : VRAI
Quel type d’anémie est associée à la vitamine B6 (pyridoxine) ?
anémie microcytaire
Qu’est-ce que le Diclectin ?
Anti-nauséeux pour la grossesse (vitamine B6)
S’il y a carence en vitamine B6 (pyridoxine), elle survient souvent …
en même temps que d’autres carences en vitamines B.
Quelles sont les 2 formes de vitamine B9 ?
- folate
- acide folique
À quelle forme de vitamine B9 se rapportent ces descriptions ?
- suppléments :
- aliments :
- suppléments : acide folique
- aliments : folate
VF ? Les carences en vitamine B9 (acide folique)…
- sont rares :
- augmente le risque de MCV :
- peut entraîner un ralentissement de croissance chez l’enfant :
Les carences en vitamine B9 (acide folique)…
- sont rares : FAUX, courantes
- augmente le risque de MCV : VRAI
- peut entraîner un ralentissement de croissance chez l’enfant : VRAI
À quel type d’anémie est associée la vitamine B9 ?
Anémie 𝗺𝗮𝗰𝗿𝗼𝗰𝘆𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲
Selona la SOGC, les femmes en âge de procréer devrait prendre une multivitamine contenant de l’acide folique …
a) qu’elles envisagent ou non la grossesse
b) dès que’elles envisagent la grossesse
c) dès qu’elles savent qu’elles sont enceintes
d) ce n’est pas nécessaire
a) qu’elles envisagent ou non la grossesse
Selon la SOGC, les femmes en âge de procréer devraient prendre une multivitamine contenant surtout 2 suppléments. Lesquels ?
- Vitamine B9
- Vitamine B12
VF ? Les femmes devraient prendre un supplément d’acide folique avant, pendant et après la grossesse.
VRAI
Plus les risques ___ ___ sont élevées, plus grande devrait être la dose d’acide folique prise.
d’anomalies congénitales
Que signifie un risque élevé d’anomalies congénitales ?
Antécédents personnel
🛑Que nécessite l’𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 de la vitamine B12 (cobolamine) ? (2)
- HCl
- facteur intrinsèque
La vitamine B12 est synthétisée en partie par les ___ ___.
bactéries intestinales.
Nommer 2 fonctions de la vitamine B12 en commun avec la vitamine B9.
– Production des globules rouges
– Synthèse myéline (système nerveux)
Nommer 2 sources de vitamine B12.
- produits animaux (incluant le poisson)
- boissons de soya enrichies
VF ? La carence en vitamine B12…
- touche surtout les végétariens :
- a des symptômes longs à apparaître :
- peut amener de l’anorexie :
La carence en vitamine B12…
- touche surtout les végétariens : VRAI
- a des symptômes longs à apparaître : VRAI
- peut amener de l’anorexie : VRAI
Quelle est la cause principale de la carence en vitamine B12 ?
faible acidité gastrique
Nommer 2 types d’anémie associés à la carence en vitamine B12.
- anémie pernicieuse
- anémie macrocytaire
Les suppléments en vitamine B12 présents sur les tablettes visent surtout 3 types de personnes. Lesquels ?
- Végélaliens stricts
- Individus en absence de facteur intrinsèque
- Individus avec problème d’absorption intestinale
Les suppléments en vitamine B12 sont à ___ doses.
a) hautes
b) faibles
hautes
La vitamine C est la vitamine la plus ___.
fragile
VF ? La vitamine C …
- se retrouvent presque à 90% dans les fruits et légumes :
- a des besoins diminués chez le fumeur :
- permet de prévenir le rhume et la grippe chez le fumeur :
La vitamine C …
- se retrouvent presque à 90% dans les fruits et légumes : VRAI
- a des besoins diminués chez le fumeur : FAUX, des besoins augmentés
- permet de prévenir le rhume et la grippe chez le fumeur : FAUX, chez les athlètes
Nommer une maladie rare associée à la carence en vitamine C.
scorbut
Qu’est-ce que le scorbut ?
troubles de la dentition ou de la peau et pétéchies
Quel choix est plus riche en vitamine C ?
a) banane orange pomme
b) bleuet mangue pêche
c) brocoli fraise poivron rouge
d) kiwi poire raisons rouges
c) brocoli fraise poivron rouge
Lequel de ces aliments contient le plus de vitamine C ?
a) banane
b) bleuet
c) poivron rouge
d) orange
c) poivron rouge
Lequel sera plus a risque de carence chez le végétalien strict ?
a) B6
b) B9
c) B12
d) D
c) B12
Quelles sont les vitamines obligatoirement ajoutées à la farine blanche ?
a) B1
b) B2
c) B3
d) B9
a) B1
b) B2
c) B3
d) B9
tous
🛑 À quelle vitamine hydrosoluble se rapporte ces fonctions ? (Plus d’une réponses possible)
- Métabolisme de l’alcool :
- Production d’érythrocytes :
- Métabolisme des glucides, lipides et protéines :
- Coenzymes pour plusieurs réactions enzymatiques :
- Métabolisme de l’alcool : B1
- Production d’érythrocytes : B6 + B9 + B12
- Métabolisme des glucides, lipides et protéines : Complexe B
- Coenzymes pour plusieurs réactions enzymatiques : B3
🛑 À quelle vitamine hydrosoluble se rapporte ces fonctions ? (Plus d’une réponses possible)
- Division cellulaire chez le foetus :
- Fabrication de collagène :
- Formation de la gaine de myéline :
- Maintien de la santé dents et gencives :
- Division cellulaire chez le foetus : B9
- Fabrication de collagène : vitC
- Formation de la gaine de myéline : B6 + B12
- Maintien de la santé dents et gencives : vitC
🛑 À quelle vitamine hydrosoluble se rapporte ces fonctions ? (Plus d’une réponses possible)
- développement du SNC du bébé :
- antioxydant :
- augmentation de l’absorption du fer contenu dans les végétaux :
- synthèse de l’ADN :
- développement du SNC du bébé : B9
- antioxydant : vitC
- augmentation de l’absorption du fer contenu dans les végétaux : vitC
- synthèse de l’ADN : B9
Nommer des sources de vit B9.
- folate (2) :
- acide folique :
- folate (2) :
légumes verts foncé
légumineuses - acide folique : céréales et produits de boulangeries enrichis
