Cours 8

Question 1

Qu’arrivent-ils si notre apport Énergétique est supérieur à notre dépense?

Answer 1

Surplus énergétique (gain de poids)

Question 2

Que comprends la dépense énergétique?

Answer 2

60-75% : métabolisme de base
10%: Thermogenèse alimentaire (digestion)
15-30%: AP

Question 3

Comment pourrait-on déterminer la quantité d’AP nécessaire pour induire une perte de poids visée

Answer 3

1 lb de réserve de gras = 3500 kCal
OU
1 kg de réserve de gras = 7700 kCal

Question 4

V/F? Ce modèle (Origine de la « règle du 3500 kcal / lb ») suppose que tout déséquilibre énergétique n’a un impact que sur la masse grasse

Answer 4

Vrai

Question 5

Est-ce qu’en réalité, il est vrai que tout déséquilibre énergétique n’a un impact que sur la masse grasse

Answer 5

Non,
o Perte de glycogène et d’eau en début de diète
o Perte de masse musculaire lors de diètes très restrictives

Question 6

Quelle est la différence entre le Coût énergétique brut et net?

Answer 6

Brut = total de l’énergie consommé alors que Net est le
déficite créé par l’activité
COÛT ÉNERGÉTIQUE NET
= COÛT ÉNERGÉTIQUE DE L’ACTIVITÉ – MÉT. BASAL

Question 7

Donne une exemple du cout énergétique net

Answer 7

Si je fais une activité à une intensité de 10 MET, je ne fais que 9 MET d’activité « supplémentaire » à ce que j’aurais fait autrement. (retirer 1 MET qu’on aurait dépensé au repos de toute façon)

Question 8

Nommes des suppositions érronnées de la DE et de la perte de poids?

Answer 8

1. DE puise uniquement dans réserves de gras
2. La personne est déjà en équilibre énergétique
3. La personne ne modifiera pas ses habitudes alimentaires en commençant le programme (généralement les gens se félicite dans la nourritures après AP)
4. La personne maintiendra sa pratique d’AP en commençant le programme
5. La perte de poids ne modifiera pas la dépense énergétique des activités prescrites (si client améliore sa condition physique, sa DE ne sera pas la même au début et à la fin du programme = deviendra plus facile)

Question 9

Pourquoi utiliser les calculs de DE si les suppositions sont autant erronées?

Answer 9

• Permettent de se faire une idée très approximative de la quantité d’AP
  nécessaire pour atteindre un objectif de perte de poids.
• donner un aperçu de la correspondance entre la quantité d’énergie contenue dans un aliment / repas et la quantité d’AP nécessaire pour dépenser la même quantité d’énergie

Question 10

V/F? L’AP est la seule façon d’augmenter la DE sur laquelle on a du contrôle

Answer 10

Vrai

Question 11

V/F? Diminuer l’AP sans réduire l’apport énergétique permet de perdre du poids à condition que la dépense énergétique soit importante

Answer 11

Faux, il faut augmenter l’AP

Question 12

Quelle est la meilleur stratégie pour perdre du poids?

Answer 12

combiner diminution de l’apport É alimentaire et augmentation de l’AP

Question 13

Quelle est la clé pour maintenir un poids après une perte?

Answer 13

maintenir une DE importante

Question 14

Quelles conseils donnerais-tu aux personnes qui veulent perdre du poids? (4)

Answer 14

❑ Chercher conseil auprès d’autres professionnels de la santé
❑ Remplacer comportements sédentaires par ceux actifs
❑ Fixer des objectifs d’entraînement réalistes à court, moyen et long termes.
❑ Ne pas chercher à perdre plus de 2 kg par mois afin de limiter la perte de masse
maigre et de réduire les risques de carence alimentaire.

Question 15

Au niveau métabolique, la prise ou perte de poids dépend fort probablement d’un nombre assez limité de variables. Nommes les

Answer 15

1. Apport énergétique
2. Dépense énergétique

Question 16

V/F? Les choix en lien avec l’alimentation et l’activité physique reposent seulement sur la volonté personnelle

Answer 16

faux

Question 17

V/F? On peut assez facilement estimer la dépense énergétique associée à différentes activités

Answer 17

vrai

Question 18

V/F? Il est impossible de déterminer la quantité d’AP nécessaire pour induire une perte de poids visée.

Answer 18

Faux, on peut mais la réalité du terrain est très complexe

Question 19

V/F? Il ne fait pas partie du rôle du kinésiologue d’amener son client à avoir des attentes réalistes quant à la perte de poids

Answer 19

faux, c’est sont rôle

Question 20

V/F? La gestion du poids ne dépend pas que de la volonté individuelle

Answer 20

vrai

Question 21

Comment pourrions-nous amener notre client à avoir d’autres objectifs que la perte de poids?

Answer 21

❑ Améliorer aptitude aérobie
❑ Améliorer force / puissance
❑ Améliorer performance dans des sports de loisir
❑ Améliorer ses habitudes de vie peut être un objectif en soi