Cours 5 DIGESTION & ABSORPTION 4 Flashcards
VF ? Il n’y a aucune digestion de protéines dans l’estomac.
FAUX
La ___ gastrique digère environ 15% des protéines alimentaires.
pepsine
VF ? L’absence de pepsine gastrique entrave la digestion des protéines.
FAUX
Ces protéines seront digérées par les protéases pancréatiques au niveau du duodénum et du petit intestin
🛑QSJ ? Je suis responsable de la digestion des protéines au niveau de l’intestin grêle.
protéase pancréatique
Quelle est la fonction principale de l’entéro-peptidase ?
ansforme la trypsinogène en
trypsine
VF ? La majorité des protéines alimentaires sont digérées dans l’intestin plutôt que dans l’estomac.
VRAI
Comment se fait l’𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 des peptides et AA en apical ?
𝗴𝗿𝗮𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗺𝗲𝗺𝗯𝗿𝗮𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲 en H+
Les allergies alimentaires font intervenir les ____.
immunoglobulines
Les allergies alimentaires entraînent la ____ des ____, ce qui libère l’histamine.
dégranulation
mastocytes
Les 𝗹𝗶𝗽𝗶𝗱𝗲𝘀 dans l’estomac forment une ___ ___ dans la partie ___ du contenu gastrique.
couche huileuse
supérieure
Les lipides dans l’estomac …
a) sont vidangés avant les autres du contenu gastrique
b) sont vidangés plus tard
c) forment une couche dans la partie inférieure du contenu gastrique
b) sont vidangés plus tard
QSJ ? J’émulsifie les lipides dans le duodénum et l’intestin grêle.
bile
Les lipides dans le duodénum inhibent la ___ ___.
vidange gastrique
Comment se nomme la famille des enzymes digérant les lipides dans l’𝗲𝘀𝘁𝗼𝗺𝗮𝗰 ?
lipases pré-duodénales
Nommer 2 lipases pré-duodénales.
- Lipase linguale
- Lipase gastrique
VF ? Une déficience en lipase gastrique peut souvent causer une malabsorption de triglycérides.
FAUX
car il y a beaucoup de lipases pancréatiques (intestin grêle) qui peuvent prendre le relai
🛑𝘿𝙞𝙜𝙚𝙨𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙙𝙚𝙨 𝙏𝘼𝙂
1- Quelle enzyme ?
2- En quels produits ? (2)
𝘿𝙞𝙜𝙚𝙨𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙙𝙚𝙨 𝙏𝘼𝙂 1- hydrolase d'ester de glycérol 2- » acides gras libres » 2 monoglycéride
🛑𝘿𝙞𝙜𝙚𝙨𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙙𝙪 𝙘𝙝𝙤𝙡𝙚𝙨𝙩𝙚𝙧𝙤𝙡 𝙚𝙨𝙩𝙚𝙧𝙞𝙛𝙞é
1- Quelle enzyme ?
2- En quels produits ? (2)
𝘿𝙞𝙜𝙚𝙨𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙙𝙪 𝙘𝙝𝙤𝙡𝙚𝙨𝙩𝙚𝙧𝙤𝙡 𝙚𝙨𝙩𝙚𝙧𝙞𝙛𝙞é 1- estérase de cholestérol 2- » cholestérol » acide gras
Les acides biliaires forment des ____ avec les produits de digestion des lipides.
micelles
La CMC désigne la concentration minimale essentielle de quoi ?
d’acides biliaires
QSJ ? Nous diffusons dans les microvillosités afin de permettre l’absorption des produits de la digestion lipidique.
micelles
Quelle est la cause de la graisse retrouvée dans les selles ?
bactéries du côlon
Dans quel organite il y a-t-il l’estérification des acides gras, des phospholipides et du cholestérol ?
réticulum endoplasmique
VF ? Rendu dans la cellule, on refait les lipides comme les TAG.
VRAI
