Cours 11 PRÉPARATIONS LACTÉES 2 Flashcards
Quelles sont les 3 principales formes de préparations commerciales ?
- prête-à-servir
- en liquide concentré
- en poudre
Laquelle ou lesquelles de ces formes sont stériles à l’achat ?
a) prête-à-servir
b) en liquide concentré
c) en poudre
a) prête à servir
b) en liquide concentré
Quelle forme est la plus dispendieuse $$$ ?
a) prête-à-servir
b) en liquide concentré
c) en poudre
a) prête-à-servir
Laquelle ou lesquelles de ces formes doivent être diluées à l’eau ?
a) prête-à-servir
b) en liquide concentré
c) en poudre
b) en liquide concentré
c) en poudre
Quelle forme est la plus à risque de contamination ?
a) prête-à-servir
b) en liquide concentré
c) en poudre
c) en poudre
🛑Les préparations à base de protéines de lait
de vache constituent le premier choix pour quel groupe de nourrissons ?
nés à terme et en santé
Certaines préparations à base de ___ sont partiellement hydrolysés.
a) caséine
b) lactosérum
b) lactosérum
Quelle est la principale indication des préparations lactées partiellement hydrolysées ?
prévenir l’𝗮𝘁𝗼𝗽𝗶𝗲 chez les nourrissons avec hx familiale
QSJ ? Je suis un sucre qui n’est PAS retrouvé dans les préparations à base de protéines de soya.
lactose
🛑Quelle est la principale indication pour les préparations à base de protéines de 𝘀𝗼𝘆𝗮 ?
Végétalisme
Outre le végétalisme, donner 2 indications aux préparations à base de protéines de soya.
- Galactosémie
- Carence congénitale en lactase
Donner une situation pour laquelle les préparations de protéines de soya ne sont PAS recommandées.
Allergie aux protéines de lait de vache
Quelle préparation devrait-on donner à un nourrisson prématuré, mais qui a une carence en lactase ?
a) préparation à base de protéines de lait de vache
b) préparation à base de protéines de soya
c) préparation d’acides aminés
d) préparation partiellement hydrolysée
b) préparation à base de protéines de soya
Quelle est la différence entre une préparation à base de protéines de lait de vache ordinaire vs une préparation de protéines de lait de vache 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗲 ?
le lactose est remplacé par des polymères de glucose
Quels sont les 2 types de préparations thérapeutiques ?
- Préparations hydrolysées
- Préparations à base d’acides aminés libres
Les préparations hydrolysées sont à base d’hydrolysats de ___.
caséine
Les préparations hydrolysées sont des formules ____.
hypoallergènes
VF ? Les préparations hydrolysées …
- contiennent du lactose :
- sont abordables :
- sont aussi appelées préparation de 2ième âge :
Les préparations hydrolysées …
- contiennent du lactose : FAUX
- sont abordables : FAUX, sont très coûteux
- sont aussi appelées préparation de 2ième âge : FAUX, ceci est vrai pour les préparations de transition
Quelle est l’indication des préparations hydrolysées ?
Allergie aux protéines de lait de vache ou de soya
Nommer 2 hydrolysats de caséine.
- petits peptides
- acides aminés libres
Certaines préparations hydrolysées contiennent des TAG à chaînes ____.
moyennes
VF ? Les préparations à base d’acides aminées libres sont riches en petits peptides.
FAUX
n’en ont pas
VF ? Les préparations à base d’AA libres…
- sont des préparations thérapeutiques :
- sont hypoallergènes :
- sont abordables :
Les préparations à base d’AA libres…
- sont des préparations thérapeutiques : VRAI
- sont hypoallergènes : VRAI
- sont abordables : FAUX
🛑Quelle est l’indication des préparations à base d’AA libres ?
Allergie sévère aux protéines du lait de vache + intolérance aux hydrolysats de caséine.
