Cours 3.2/4.2 Icosanoïdes, Triacylglycérol et Cires Flashcards
De quelle manière se définissent les icosanoïdes ?
Ils sont des dérivés de l’acide arachidonate (20:4)
Quels réactions chimiques ont lieu pour modifier l’acide arachidonate ?
Oxydation et cyclisation
Donner 3 exemples d’icosanoïdes et 3 exemple de leur fonction
Prostaglandine (PG)
Thromboxanes (Tx)
Leucotriènes
Régulation de la pression sanguine, travail de l’accouchement et coagulation
Décrire l’ “arbre” de formation des sous composés d’acides arachidonique + fonctions de chaque
acide arachidonique + COX 1, COX2, Cyclooxygénase
->PGH2
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-PGE2 (vasoconstricteur, contractions utérines, canal artériel nouveau-né, favorise l’inflammation)
-PGI2 (vasodilatateur, inhibe l’agrégation plaquétaire)
-PGF2 (vasoconstricteurs)
-TxA2(vasoconstricteurs, favorise l’agrégation plaquétaire)
Sur quel enzyme est-ce que l’aspirine joue ?
Sur la COX 1 et la COX 2
Comment est-ce que les lipides se retrouve estérifiée ?
Par condensation d’acides gras avec une molécule d’alcool
Comment appelle-t-on la cire si l’alcool est un glycérol?
glycéride
Comment appelle-t-on la cire si l’alcool est un alcool à chaine longue ?
Cérides
De quoi sont composés les stérides ?
Un acide gras + un alcool, dans ce cas stérol
Structure cérides
mono-ester d’acides gras et un alcool aliphatique (attaché à une longue chaine hydrocarbure)
Propriétés cérides
Constituant des cires
Très forte insolubilité (ïmperméabilisant)
Inertes chimiquement
De quoi est composé la cire d’abeille?
Palmitate (16:0) et d’alcool myricyclique (30:0)
Propriétés et fonctions des triacylglycérols
Insoluble en milieu aqueux
Hydrolysés par des enzymes lipases
Réserve énergétique à long terme
Isolant thermique
Comment est-ce que les triacylglycérols réagissent en présence de base ? et comment se nomme se processus ?
Dégradés sous forme de sels d’acides gras (saponification)
