Cours 3 synchrone Flashcards
3 rôles des glucides
Énergétique
Structural
Biologique
Quelles sont les deux catégories de monosaccharides ?
Cétoses (cétone) ou aldoses (aldéhyde)
Quelle est la différence dans les liaisons possibles entre les aldoses et les cétoses ?
Aldose peuvent faire des pont H
Nommer deux monosaccharides très abondants à 6 carbones
Aldohexone et cétohexone
Comment peut-on calculer le nombre d’isomères optiques ?
2^n ; n = nombre de carbones chiraux parce que chaque carbone chiral deux conformations
Quelle est la convention pour la nomenclature des sucres ?
On désigne l’orientation du carbone chiral le plus distant du carbone carbonyle
Sous quelle orientation retrouve-t-on la majorité des sucres
En forme D
Vrai ou Faux, les propriétés biochimiques de deux énantiomères sont identiques
Faux, juste la formule chimique qui est pareille
Expliquer les différences entre stéréoisomères, diastéréoisomères, énantiomères et épimères
Les stéréoisomères regroupent tout
Les énantiomères sont l’image miroir l’un de l’autre
Les diastéréoisomères comprennent les épimères qui ne diffèrent que par l’orientation d’un carbone chiral
Est-ce que le d-mannose et le d-galactose sont des diastéréoisomères ? pourquoi ? (slide 13 cours 3)
Non énantiomériques, non superposables
Comment-peut on qualifier le d-glucose et le d-galactose entre eux ? (slide 14, cours 3)
Épimères car seulement la chiralité d’un carbone les différencient
Comment se nomme les deux formes cycliques des aldoses et des cétoses en solution ? et cmb d’atomes
Furanose (4C et 1O)
Qu’est-ce que la projection de Fischer? et la projection de Haworth ?
Fischer = représentation linéaire
Haworth = cyclique avec les groupes placés en haut et en bas
Quel est le truc pour faire la conversion entre la projection de Fischer et de Haworth ?
Les atomes à droite sur la projection de Fischer se retrouvent sous le cycle sur la projection de Haworth
Qu’est-ce qu’un carbone anomérique ?
C’est un carbone qui devient chiral
Comment distingue-t-on les conformations alpha et beta des anomères ?
Les groupements importants sont du même côtés dans l’anomère alpha et ils sont de part et d’autres dans l’anomère beta
Comment nommerait-on une molécule de D-Fructose avec les groupements importants sur la droite dans la projection de Fischer lorsqu’elle adopterait une conformation cyclique
alpha-D-Fructofuranose
Que se passe-t-il si le carbonyle du ribose intéragit avec le carbone 4 vs le carbone 5 ?
s’il intéragit avec le carbone 4 -> furanose
s’il intéragit avec le carbone 5 ->pyranose
Vrai ou Faux, en solution les différentes conformations de D-Glucose et de D-Ribose sont présentes de façon uniforme
Faux, certaines sont favorisées
Comment définit-on les anomères ?
Des molécules qui dans leur conformation cyclique ne diverge seulement à cause du sens d’un groupement hydroxyle
Où se situe le carbone anomérique dans la projection de Fischer et dans la projection de Haworth ?
C’est le carbone du groupement carbonyle dans la projection de Fischer et c’est le carbone relié à l’oxygène et cyclique et à l’OH
Quel carbone permet la liaison glycosidique ?
le carbone anomérique
Donner 3 exemples d’autres molécules que l’on peut attacher à une molécule de sucre
Alcool
Phosphate
Amine
Comment se définit un osides (polysaccharides, glycosides)
Une molécule qui libère un ou plusieurs glucides simples à l’hydrolyse
Comment se fait la nomenclature d’un disaccharide ?
nommer la version cyclique de la première molécule (B-D-galactoppyranosyl-(1-4)-B-D-glucopyranoside)
Quelle terminaison utilise-t-on lorsqu’on nomme le premier monosaccharide vs le deuxième?
side = 1er
syle = 2e
Vrai ou Faux, le sucrose est un des disaccharide les plus répendus
Vrai avec le lactose
Vrai ou Faux, la liaison glucosidique est covalente
Vrai
Qu’est-ce que la glycosylation ?
L’ajout d’oligosaccharides à des protéines
Pourquoi retrouve-t-on beaucoup de protéines glycolisées dans le mucus ?
Parce qu’elles deviennent très hydrophiles
À quoi sont liés les oligosaccharides lorsqu’on forme une glycoprotéine ?
Il existe deux types de liaisons glycosidique, soit en N ou en O
N ; Asparagine ou Lysine
O ; Thyronine, Serine
Que font les glyycosidases et les glycosyltransférases ?
Il supprime ou ajoute certains sucres avec des liaisons glycosidiques en N
