Copos

Question 1

Requisitos básicos para copos

Answer 1

– Corpo separado da base por uma haste
– Abertura mais estreita que o corpo
– Cristal ou vidro fino
– Incolor
– Limpeza cuidadosa
– Volume em torno de 350 ml
– O conteúdo não deve ultrapassar metade

Question 2

Modelo ISO

Answer 2

(International Standard Organization)

para tintos e brancos, idealizada para degustação técnica

Question 3

Bordalesa

Answer 3

Com bojo e pé de tamanhos moderados
Mais globosa e de maior volume para os tintos
Menor que anterior para os brancos

Question 4

Borgonhesa

Answer 4

Mais bojuda e de pé mais alto do que a bordalesa
Mais globosa e de maior volume para os tintos
Menor que anterior para os brancos

Question 5

Copita para Jerez ou copo tipo Siza

Answer 5

Tem forma entre a tulipa e a flauta

Question 6

Flût

Answer 6

Delgada e alta para os espumantes

Question 7

Sommelier com dois pontos de

apoio

Answer 7

Após introduzir a espiral, aplica-se o ponto mais curto e depois o mais longo, para extrair a rolha.
Este tipo de sacarolhas destaca-se pela portabilidade e consegue um melhor resultado ao nível da remoção e integridade da rolha do que o modelo com apenas
um ponto de apoio.