CHP13: Nutrition et AP Flashcards
Nommez 3 bienfaits sur la santé physique de l’AP.
Réduit les risques de maladies cardio vascu, réduit les taux de LDL mais augmente ceux de HDL et diminue les risques de diabète.
Nommez 3 bienfaits de l’AP sur la santé psychologique.
Améliore l’ES, réduit la dépression et l’anxiété et aide la gestion du stress.
Nommez les 4 sources de glucides durant l’exercice.
Le glucose …
Le … du foie et des muscles
Les glucides consommées durant l’…
La synthèse … de glucose par le foie
Le glucose sanguin
Le glycogène du foie et des muscles
Les glucides consommées durant l’exercice
La synthèse endogène de glucose par le foie
Le … est le carburant préféré des muscles, aux demandes rapides ou lors des changements de rythme car le délai de réponse est court et la vitesse de dégradation rapide
glycogène
Vrai ou faux: Quel que soit le niveau d’activité, l’énergie provient en grande majorité des réserves de glycogène des muscles sollicités
Vrai
La vitesse avec laquelle les réserves de glycogène s’épuisent dépend de:
l’… de l’exercice,
la … de l’exercice,
du … d’entraînement de l’individu
de son type d’…
l’intensité de l’exercice,
la durée de l’exercice,
du niveau d’entraînement de l’individu et
de son type d’alimentation
Le glycogène … diminue de façon significative pendant l’exercice. Cette diminution qui peut aboutir à un épuisement des réserves et à une mort par … irréversible. Elle varie en fonction de: l’… et de la durée de l’exercice.
hépatique (dans le foie) / hypoglycémie/ intensité
Vrai ou faux: Un athlète a toute avantage d’améliorer sa capacité à mettre en réserve son glycogène avec une diète riche en lipides (>65%);
faux: riche en GLUCIDES
Pour les athlètes en entraînement, on privilégie … % de glucides pour l’énergie de source alimentaire.
60-65%
LE NIVEAU DE GLYCOGÈNE ET LA RÉSISTANCE A L’EFFORT:
La résistance à l’effort (le temps de fatigue) lors d’un exercice est … reliée aux niveaux initiaux de glycogène
De … réserves en glycogène réduisent la performance lors de courts efforts intenses ou d’activités sous maximales prolongées
Un régime pauvre en … entraîne une réduction rapide du contenu … et musculaire en glycogène
- directement
- faibles
- glucides/ hépatique
Consommer des glucides durant l’exercice :
Maintien du niveau de … sanguin
Prévient contre la … prématurée
glucose/fatigue
Qui suis-je?
représente le volume maximal d’oxygène que peut consommer l’organisme lors d’un effort
Vo2 max.
Le VO2 max donne une indication de la … cardio-respiratoire, du niveau d’…, de la ‘‘forme’’ physique et de l’évolution de la … d’un individu
capacité/ endurance / santé
Plus l’intensité de l’effort augmente, plus le rythme de consommation d’oxygène relative au VO2 max de l’individu …
La consommation de … augmente ainsi que la génération d’énergie!
augmente/ glucose
Qui suis-je?
intensité à la quelle l’énergie est fournie à 50% par les glucides et à 50% par les lipides
Croisement métabolique (CM)
Vrai ou faux: Plus l’intensité de l’effort augmente, plus la part des lipides devient importante.
faux: c’est la part des glucides qui devient de + en + importante (celle des lipides diminue, voir diapo 14)
Qu’arrive-t-il à la contribution du glycogène musculaire lorsque l’exercice se prolonge?
Elle diminue.
Pour une même intensité de l’exercice, la part de glucides utilisée … chez une personne entraînée.
DIMINUE ( un athlète utilisera moins de glucides qu’une personne non-entraînée pour le mm exercice)
De nombreux changements … surviennent lors de l’exercice signalant au corps d’utiliser ses réserves d’énergie comme carburant pour les muscles sollicités
hormonaux
Nommez 4 hormones impliquées lors de l’AP.
Le cortisol, l’épinéphrine (adrénaline)/ norépinéphrine(noradrénaline), le glucagon et l’insuline.
Les quantités totales de glycogène ne sont … beaucoup supérieures à celles consommées à chaque jour
PAS
Les buts du repas avant exercices et compétitions:
Favoriser la … additionnelle de glycogène qui a diminué durant le sommeil
Fournir le corps en … sanguin durant l’exercice
Minimiser la … durant l’exercice
- synthèse
- glucose
- fatigue
Conseils pour des repas avant l’AP:
Riches en … (200-300 g), modérés en protéines et faibles en … et en :
… portions pour faciliter la vidange gastrique
Faciles à …
… à l’individu
Riches en glucides (200-300 g), modérés en protéines et faibles en lipides et en :
Petites portions pour faciliter la vidange gastrique
Faciles à digérer
Familier à l’individu
Les besoins en liquide avant l’exercice varient selon.. (3 facteurs)
L’intensité et le durée de l’AP, et la température ambiante.
