Chapitre 4: Les lipides Flashcards
Définir ce qu’est un lipide
Les lipides forment une classe hétérogène de composés organiques qui sont catégorisés sur la base de leur solubilité. Ils sont insolubles dans l’eau mais solubles dans les solvants organiques non polaires.
Nommer les différentes classes de lipides
Lipides complexes: les triacylglycérols, les glycérophospholipides, les sphingolipides, les cérides et les eicosanoïdes
Identifier le type d’acides gras selon leur structure ou leur notation symbolique.
Déterminer la classe d’un lipide d’après sa structure.
Notes de cours
Résumer les fonctions des TAG’s
Elle forme la plus grande réserve d’énergie du monde vivant.
Ils sont entreposés dans les tissus adipeux chez les mammifères
ils servent d’isolant thermique et protègent les organes internes des chocs mécaniques
Résumer les fonctions des glycérophospholipides
ils sont dérivés du glycérol-3-phosphate
Constituants majeurs des membranes cellulaires
Résumer les fonctions des sphingolipides
On les retrouve dans les membranes biologiques des plantes et des animaux et ils sont particulièrement abondants dans les tissus nerveux
Servir de récepteurs pour les bactéries, virus et toxines
Servent de marqueurs pour la reconnaissance cellulaire
Résumer les fonctions des cérides
Forment la majorités des cires végétaux et animales.
Résumer les fonctions des eicosanoïdes
Aident à contrôler un grand nombre de processus physiologique comme la contraction des muscles lisses, l’inflammation, la coagulation du sang, etc
Qu’est ce qu’un isoprénoïde
c’est un lipide dérivé de l’isoprène( composé de 5 carbones) ils sont des lipides mais leur structure n’a rien avoir avec celle des acides gras
Décrire la structure et la composition d’une membrane biologique.
les bicouches forment la base structurale des membranes biologiques
Elle est composée d’une bicouche lipidique à laquelle sont associées des protéines, mais également des glucides. ils sont présents à la surface extracellulaires de la membrane plasmique sous forme de glycolipides
Discuter de l’hétérogénéité, des propriétés dynamiques et de la perméabilité des membranes.
Les membranes sont de structures dynamiques car les lipides sont en mouvement continuel
Qu’est ce qui la notation symbolique. Décrire cette dernière
Pour un acide gras saturé: le nombre de carbonne de la chaine hydrocarbonée est 18 et celà est suivi du nombre de double liaison 0 indique un acide gras saturé
Le format simplifier comprend quoi comme paramètres
On indique le nombre de carbones, suivi du nombre de doubles liaisons, la configuration et la position de chacune des doubles liaisons
Comment la longueur de la chaine et les doubles liaisons influencent-telles le point de fusion des acides gras?
Ils se rassemblent et s’alignent pour former des agrégats grâce à des interactions hydrophobes. Le tout est stabilisé par les forces de Van der Walls. Plus la chaine est longue, plus le nombre d’interactions est élevé. Donc la quantité d’énergie requise pour les briser est plus grande d’où le point de fusion plus élevé.
Qu’est ce qui différencie les acides gras entre eux?
la longueur de leur chaine hydrocarbonée, la présence de doubles liaisons carbone-carbone, la position de ces doubles liaisons et la présence de ramifications ou de structures cycliques
Différence entre saturé et insaturé ainsi que monoinsaturé et polyinsaturé
Saturé: ils ne contiennent que des liaisons simples, alors que les insaturés contiennent une ou plusieurs doubles liaisons carbone-carbone.
Lorsqu’un acide gras ne possède qu’une seule double liaison, on parle d’acide gras monoinsaturé.
Distinguer les différents types de transport membranaire.
Les pores et les canaux: forment de tunnels et laissent passer les ions et molécules polaires dans les 2 directions sans aucun apport d’énergie. Diffusion simple
Les transporteurs passifs( forme de diffusion car molécule de soluté diffusent sans apport d’énergie) et actifs ( requiert de l’énergie car le transport se fait de façon à l’inverse du gradient de concentration) transportent les grosses molécules ou celles chagrées en changeant de conformation.
Faire la différence entre les transporteurs uniport, symport ou antiport.
Uniport: lorsque la protéine ne transporte qu’un seul type de soluté à travers la membrane
Symport: laisse passer simultanément 2 types de molécules dans la même direction
Antiport: les laisser passer dans des directions différentes
Sous quel nom les acides gras et le glycérol sont libérés sous l’action d’enzymes nommées?
lipases
Quels rôles jouent les terpènes?
ils sont transporteurs d’électrons dans les membranes des mitochondries et des chloroplastes.
Rôle crucial dans les mécanismes de la phosphorylation oxydative
D’autres sont des vitamines et jouent un rôle hormonal
Les acides biliaires sont utiles à quoi?
L’absorption interstinale des lipides
Le cholestérol est classé dans quelle catégorie?
Un stéroide majeur chez les animaux. important ppour les membranes cellulaires et un précurseur des utres stéroides
Le rôle des quatres vitamines principales (A,E,K,D)
A= pour la vision E= antioxydant K= régulation de la coagulation sanguine D= stéroide produit à partir u cholestérol en présence de rayon UV.
Rôles des membranes biologiques
- Servir de barrières entre les cellules et leur environnement, définir les compartiments intracellulaires.
Permet de maintenir un microenvironnement particulier favorisant le processus biologique qui se produirait plus difficilement sans membrane
