[Chapitre 11] Cultures de plantes tuteurées (poivron, tomate et concombre). Flashcards
Le poivron doit obligatoirement être pollinisé par des bourdons.
FAUX
On considère que le poivron est en équilibre lorsque 60 % des sucres vont vers les fruits, contre 40 % vers les parties végétatives (feuilles-tige-racines).
VRAI
On peut entreposer les poivrons, les tomates et les concombres dans la même chambre froide, car il s’agit tous de fruits climactériques.
FAUX
Seule tomate
On considère que la tomate est en équilibre lorsque 70 % des sucres vont vers les fruits, contre 30 % vers les parties végétatives (feuilles-tige-racines).
VRAI
La température affecte fortement la morphologie du concombre.
VRAI
Le poivron nécessite une taille modérée de ses feuilles.
FAUX
L’évapotranspiration est principalement fonction de la lumière, du CO2 et de la température.
FAUX
Lumière, hygrométrie et température. Bien que le CO2 puisse réduire la conductivité stomatale, l’hygrométrie a un effet plus important que le CO2.
La qualité de la tomate commence à s’élaborer dès l’initiation florale et sa qualité finale dépend principalement de l’importation de photoassimilats pendant son développement.
VRAI
Le délai entre la floraison et la récolte de la tomate est influencé par le niveau de lumière, l’humidité relative et la charge en fruits.
FAUX
L’utilisation de porte-greffe au Québec est courante pour la majorité des plantes tuteurées.
FAUX
En général, 50 % des rendements des cultures tuteurées sous serres telle la tomate est attribuable aux conditions climatiques (lumière, température, hygrométrie, CO2) et à l’irrigation.
FAUX
L’azote et le calcium sont les deux éléments clés de la fertilisation des cultures tuteurées.
FAUX
En général, les plantes tuteurées cultivées en serre aiment les températures relativement élevées et les hautes humidités relatives.
FAUX
L’utilisation de bourdons en début de culture du poivron permet d’améliorer la productivité en fruits.
VRAI
En période estivale, la récolte du petit concombre libanais se fait de façon journalière.
FAUX
Bijournalier
Une période nocturne de 6 heures est requise afin d’éviter des désordres physiologiques chez la plante.
Tomate
Une photopériode de 16 à 20 h est adéquate pour assurer une productivité optimale.
Concombre, poivron.
L’intégrale d’énergie journalière (DLI) souhaitable est de plus de 30 mol m-2 j-1.
Tomate, concombre, poivron et cannabis
La plante est en équilibre lorsque 70 % des sucres vont vers les fruits, contre 30 % vers les parties végétatives (feuilles-tige-racines).
Tomate
Culture(s) dont le cycle de croissance est de 7 à 14 semaines.
Cannabis
Culture(s) dont la production annuelle en fruits de 25 à 28 kg/m2
Poivron
Culture(s) exigeant aucune ou peu d’effeuillage des plantes
Poivron
Culture(s) dont toutes les variétés pour la culture en serre sont parthénocarpiques
Concombre
Culture(s) dont la gestion de la charge en fruits est par vagues successives.
Poivron
Culture(s) dont le délai entre la floraison et la récolte est de 15 à 20 jours.
Concombre
Culture(s) dont le délai entre la floraison et la récolte est de 10 – 12 semaines.
Poivron
Fruit(s) non climactérique(s).
Concombre, poivron
Culture(s) dont les fruits sont très riches en vitamine C.
Poivron
La plante est en équilibre lorsque 60 % des sucres vont vers les fruits, contre 40 % vers les parties végétatives (feuilles-tige-racines).
Concombre, poivron
Plante(s) dont la morphologie est fortement affectée par la température.
Concombre
Apparition de grappe double chez la tomate ou de feuilles sur la grappe.
Plante végétative
Plante avec un diamètre de tige élevé.
Plante végétative
Plante dont l’initiation de la floraison est très haute dans l’apex.
Plante générative
Plante avec une surface foliaire élevée.
Plante végétative
Apparition de fleurs difformes
Plante végétative
Fleurs recourbées chez le poivron
Plante générative
Nombreuses fleurs par nœud chez le concombre.
Plante générative
Réduction du nombre de fruits par plants.
Effet végétatif
Enlèvement de feuilles dans la plante.
Effet génératif
Augmentation du CO2 ambiant.
Effet génératif
Réduction du CO2 ambiant.
Effet végétatif
Maintenir le substrat de culture très humide.
Effet végétatif
Conductivité électrique de la solution nutritive élevée.
Effet génératif
Faible déficit de pression de vapeur.
Effet végétatif
Aucun écart de température jour/nuit.
Effet végétatif
Faible température de pré-nuit (14-16°C).
Effet génératif
Augmentation de la sommation de la radiation globale.
Effet génératif
Diminution de la température moyenne 24 h.
Effet végétatif
Augmentation de la température moyenne 24 h.
Effet génératif
