[Chapitre 11] Cultures de plantes tuteurées (poivron, tomate et concombre).

Question 1

Le poivron doit obligatoirement être pollinisé par des bourdons.

Answer 1

FAUX

Question 2

On considère que le poivron est en équilibre lorsque 60 % des sucres vont vers les fruits, contre 40 % vers les parties végétatives (feuilles-tige-racines).

Answer 2

VRAI

Question 2

On peut entreposer les poivrons, les tomates et les concombres dans la même chambre froide, car il s’agit tous de fruits climactériques.

Answer 2

FAUX

Seule tomate

Question 3

On considère que la tomate est en équilibre lorsque 70 % des sucres vont vers les fruits, contre 30 % vers les parties végétatives (feuilles-tige-racines).

Answer 3

VRAI

Question 4

La température affecte fortement la morphologie du concombre.

Answer 4

VRAI

Question 5

Le poivron nécessite une taille modérée de ses feuilles.

Answer 5

FAUX

Question 6

L’évapotranspiration est principalement fonction de la lumière, du CO2 et de la température.

Answer 6

FAUX

Lumière, hygrométrie et température. Bien que le CO2 puisse réduire la conductivité stomatale, l’hygrométrie a un effet plus important que le CO2.

Question 7

La qualité de la tomate commence à s’élaborer dès l’initiation florale et sa qualité finale dépend principalement de l’importation de photoassimilats pendant son développement.

Answer 7

VRAI

Question 8

Le délai entre la floraison et la récolte de la tomate est influencé par le niveau de lumière, l’humidité relative et la charge en fruits.

Answer 8

FAUX

Question 9

L’utilisation de porte-greffe au Québec est courante pour la majorité des plantes tuteurées.

Answer 9

FAUX

Question 10

En général, 50 % des rendements des cultures tuteurées sous serres telle la tomate est attribuable aux conditions climatiques (lumière, température, hygrométrie, CO2) et à l’irrigation.

Answer 10

FAUX

Question 11

L’azote et le calcium sont les deux éléments clés de la fertilisation des cultures tuteurées.

Answer 11

FAUX

Question 12

En général, les plantes tuteurées cultivées en serre aiment les températures relativement élevées et les hautes humidités relatives.

Answer 12

FAUX

Question 13

L’utilisation de bourdons en début de culture du poivron permet d’améliorer la productivité en fruits.

Answer 13

VRAI

Question 14

En période estivale, la récolte du petit concombre libanais se fait de façon journalière.

Answer 14

FAUX

Bijournalier

Question 15

Une période nocturne de 6 heures est requise afin d’éviter des désordres physiologiques chez la plante.

Answer 15

Tomate

Question 16

Une photopériode de 16 à 20 h est adéquate pour assurer une productivité optimale.

Answer 16

Concombre, poivron.

Question 17

L’intégrale d’énergie journalière (DLI) souhaitable est de plus de 30 mol m-2 j-1.

Answer 17

Tomate, concombre, poivron et cannabis

Question 18

La plante est en équilibre lorsque 70 % des sucres vont vers les fruits, contre 30 % vers les parties végétatives (feuilles-tige-racines).

Answer 18

Tomate

Question 19

Culture(s) dont le cycle de croissance est de 7 à 14 semaines.

Answer 19

Cannabis

Question 20

Culture(s) dont la production annuelle en fruits de 25 à 28 kg/m2

Answer 20

Poivron

Question 21

Culture(s) exigeant aucune ou peu d’effeuillage des plantes

Answer 21

Poivron

Question 22

Culture(s) dont toutes les variétés pour la culture en serre sont parthénocarpiques

Answer 22

Concombre

Question 23

Culture(s) dont la gestion de la charge en fruits est par vagues successives.

Answer 23

Poivron

Question 23

Culture(s) dont le délai entre la floraison et la récolte est de 15 à 20 jours.

Answer 23

Concombre

Question 24

Culture(s) dont le délai entre la floraison et la récolte est de 10 – 12 semaines.

Answer 24

Poivron

Question 25

Fruit(s) non climactérique(s).

Answer 25

Concombre, poivron

Question 26

Culture(s) dont les fruits sont très riches en vitamine C.

Answer 26

Poivron

Question 27

La plante est en équilibre lorsque 60 % des sucres vont vers les fruits, contre 40 % vers les parties végétatives (feuilles-tige-racines).

Answer 27

Concombre, poivron

Question 27

Plante(s) dont la morphologie est fortement affectée par la température.

Answer 27

Concombre

Question 28

Apparition de grappe double chez la tomate ou de feuilles sur la grappe.

Answer 28

Plante végétative

Question 29

Plante avec un diamètre de tige élevé.

Answer 29

Plante végétative

Question 30

Plante dont l’initiation de la floraison est très haute dans l’apex.

Answer 30

Plante générative

Question 30

Plante avec une surface foliaire élevée.

Answer 30

Plante végétative

Question 31

Apparition de fleurs difformes

Answer 31

Plante végétative

Question 32

Fleurs recourbées chez le poivron

Answer 32

Plante générative

Question 33

Nombreuses fleurs par nœud chez le concombre.

Answer 33

Plante générative

Question 34

Réduction du nombre de fruits par plants.

Answer 34

Effet végétatif

Question 35

Enlèvement de feuilles dans la plante.

Answer 35

Effet génératif

Question 36

Augmentation du CO2 ambiant.

Answer 36

Effet génératif

Question 37

Réduction du CO2 ambiant.

Answer 37

Effet végétatif

Question 38

Maintenir le substrat de culture très humide.

Answer 38

Effet végétatif

Question 39

Conductivité électrique de la solution nutritive élevée.

Answer 39

Effet génératif

Question 40

Faible déficit de pression de vapeur.

Answer 40

Effet végétatif

Question 41

Aucun écart de température jour/nuit.

Answer 41

Effet végétatif

Question 42

Faible température de pré-nuit (14-16°C).

Answer 42

Effet génératif

Question 43

Augmentation de la sommation de la radiation globale.

Answer 43

Effet génératif

Question 44

Diminution de la température moyenne 24 h.

Answer 44

Effet végétatif

Question 45

Augmentation de la température moyenne 24 h.

Answer 45

Effet génératif