CASO 6 Flashcards
porque a introdução alimentar só pode ser feita após 6 meses?
Alimento sólido ou semissólido oferecido antes do 4o
/6o mês de vida é rejeitado vigorosamente por ação do reflexo de extrusão ou protrusão da língua. Só entre os 4 e 6 meses esse refle-xo desaparece e a criança é capaz de transportar alimen-tos semissólidos para o fundo da boca e engoli-los.
Em torno do 6o
mês, a criança também
manifesta excitação à visão do alimento e apresenta ma-turação do sistema nervoso central (SNC), no que se refe-re ao sentar e a ter o controle neuromuscular da cabeça e pescoço para demonstrar desinteresse e saciedade, afas-tando a cabeça ou jogando-a para a trás, habilitando-a assim a alimentar-se com a colher
Entre os X meses são iniciados movimentos rítmicos de morder, além da erupção dentária, e o processo da mastigação começa
7 e 9
Como é a digestão em relação ao amido
A amilase pancreática não é secretada nos pri-meiros 3 meses de vida e está presente em níveis mui-to baixos ou ausentes até o sexto mês
É necessário um
processo adaptativo de dias ou semanas para a ativação da atividade da glicoamilase, explicando a frequência de distúrbios gastrointestinais, principalmente diarreia, em lactentes jovens que recebem alimentos com amido, até que essa enzima seja produzida em níveis adequados para a digestão.
como é a digestão estomacal no recem nascido ( HCL, pepsina)
O recém-nascido a termo tem secreção gástrica de
ácido clorídrico e pepsina bem desenvolvida, embora em baixas concentrações que aumentam paulatinamen-te nos primeiros meses
como é a digestão de proteínas no recem nascido, onde é feita
A digestão de proteína ocorre principalmente no intestino delgado, onde a atividade proteolítica do recém-nascido é semelhante à do adulto.
tem dificuldade de digerir proteínas que exijam atividade gástrica para iniciar a digestão, como a X
caseína
qual um dos motivos dos bebes poderem desenvolver reações alérgicas ao leite da vaca
No período neonatal e durante um tempo variável, a criança é capaz de absor-ver moléculas intactas de proteína. Essa característica do recém-nascido e lactante jovem parece ser um dos me-canismos que explicariam o desenvolvimento de reações alérgicas ao leite de vaca, por exemplo.
como é a digestão da gordura no recem nascido
Quanto à digestão das gorduras, o recém-nascido a
termo tem função pancreática e hepática ainda imatura, e a quantidade de lipase pancreática e sais biliares na luz intestinal é muito baixa.
A partir dos 6 meses a criança amamentada deverá
receber quantas refeições diarias
três refeições diárias
como é a compsota a refeição da introdução alimentar a partir dos 6 meses
Serão duas de frutas amas-sadas, no meio da manhã e da tarde, e uma composta da associação de cereal e tubérculo, verduras e legumes, proteína animal (o ovo cozido e as carnes devem fazer parte da refeição a partir do 6o
mês), leguminosas e óleo
vegetal, chamada neste capítulo de “comida de panela”, amassada, em forma de purê, no final da manhã, res-peitando assim a fisiologia da criança no que se refere à evolução paulatina da consistência do alimento.
Após completar 7 meses, uma segunda refeição de “comida de panela” deve ser como?
em forma de purê deverá ser introduzida, dessa feita no final da tarde.
a partir dos 12 meses muda o que na refeição?
A partir dos 12 meses se intro-duz uma refeição pela manhã, o desjejum, que deverá ser composta de cereal com fruta, para exemplificação. A partir dessa idade a criança poderá alimentar-se com a dieta da família.
como se deve proceder em relação a amamentação e os horarios das refeições
a amamentação deva continuar sobre livre demanda, após o 6o mês de vida, é importante estabe-lecer um esquema de horários para administração dos alimentos complementares, de forma a aproximar pau-latinamente os horários da criança aos da família. Assim, o intervalo entre as mamadas que antecede as refeições deve ser espaçado.
como deve ser preparado o alimento complementar
cozinhan-do-o por mais tempo;
amassando-o até tornar-se macio;
des-fiando-o ou cortando-o em pequenos pedaços,
separando-o, para que a criança possa identificar os diver-sos aromas, sabores, texturas e cores; adicionando outros alimentos, quando esses não estiverem presentes na die-ta da família num determinado dia, como, por exemplo, couve-folha ou jerimum – para garantir o aporte de vita-mina A, miúdo – para garantir o aporte de ferro;
adicionan-do óleo vegetal, para aumentar a densidade energética do alimento, favorecer a absorção de vitaminas lipossolúveis, melhorar a palatibilidade e diminuir o volume necessário para administrar uma certa energia requerida
Os alimentos devem ser cozidos em pouca água e
amassados com um garfo.
no caso de crianças entre os X meses de idade, quando o processo de mastigação foi iniciado (crianças a partir dos Y meses podem usar alimentos com a consistência dos adultos
X= 9 e 12
Y= 12
pode usar liquidificador para fazer o preparo dos alimentos?
O liquidificador deve ser evi-tado, pois, com o acréscimo de líquidos para passar o ali-mento no liquidificador, eles se tornam ralos, diminuin-do a densidade energética
como deve ser a consistência dos alimentos
Um alimento complementar, desde o início de sua intro-dução, deve ser espesso, corroborando para a transição alimentar paulatina de uma dieta líquida para a dieta do adulto
sopas e mingaus ralos devem ser evitados, assim
como suco de frutas para substituir uma refeição →Es-ses podem ser usados em pequenas quantidades após a refeição, principalmente os ricos em vitamina C, pois facilitarão a absorção do ferro presente nos alimentos.
