Carbohidratos - Aula 1 Flashcards
Maior parte dos carbohidratos são ingeridos pela dieta sob que forma?
Polissacarídeos
O amido é composto por: — e —
Amilose e amilopectina
V ou F. A ligação glicosídica na amilose é alfa(1-6)
Falso
V ou F. A ligação glicosídica na amilose é alfa(1-4)
Verdadeiro
É a amilose ou a amilopectina que é ramificada?
Amilopectina
Qual é a enzima que degrada a amilopectina?
Amilase salivar e pancreática
Onde estão presentes as exossacaridases?
Superfície da membrana do intestino delgado
O que são oligossacarodases e dissacaridases?
Enzimas que degradam polissacaráidos
A intolerância á lactose resulta numa deficiência de qual enzima?
Lactase (beta-galactosidase)
A que se deve a diarreia quando uma pessoa intolerante à lactose a ingere?
Em vez de ser degradada pela lactase esta sofre fermentação láctica no intestinio -> libertação de CO2 e substâncias osmoticamente ativas -> diarreia
Como é que a glucose é transportada do lúmen intestinal para as células epiteliais?
Simporte (SGLT)
Quais são as proteínas transportadores de glucose?
GLUT
Qual é o GLUT que transporta a glucose das células intestinais para o sangue?
GLUT2
Um transportador de glicose com um Km elevado, quer dizer que tem muita ou pouca afinidade para com a glicose?
Pouca
Qual é o GLUT, 1, 2 , 3 ou 4, que tem mais afinidade para a glicose? A que células está associado este transportador?
GLUT3, neurónios