Cap 4 parte 2 Flashcards
Se compone de una combinación de disponibilidad de calor, luz solar y agua:
Clima
El clima es…
Cantidad de calor disponible durante la temporada de crecimiento
La etapa de crecimiento en el hemisferio norte se da:
De abril a octubre
La etapa de crecimiento en el hemisferio sur se da:
De octubre a abril
Clima fresco:
Igual o inferior a 16.5 grados
Clima templado:
Entre 16.5 y 18.5 grados
Clima cálido:
Entre 18.5 y 21 grados
Por qué es tan importante la temperatura:
Determina qué variedad puede cultivarse en cada región y sus características
Cuanto más cerca se encuentre una región del ecuador…
Más calurosa será
En qué latitudes se encuentran la mayoría de las viñas:
Entre las latitudes 30 y 50 al norte y al sur del ecuador
La temperatura disminuye con…
La altitud
Si una viña se encuentra en una altitud mayor…
Será más fresca
En qué beneficia el mar:
Las regiones con un clima cálido tendrán la brisa del mar
En qué ayudan los ríos:
A las regiones más frías, proporcionan calor asi como actúan de espejo para reflejar la luz solar
El aire fresco…
Proveniente de los mares y montañas tienen un efecto moderador
Las áreas costeras pueden beneficiarse de:
El efecto de los vientos
El aire frío de las montañas…
Puede bajar a altitudes menores durante la noche, enfriando los viñedos
Bloquean la luz que recibe la viña:
Las nubes
Se forma a nivel de suelo y enfría las viñas:
Niebla
La niebla:
Proporciona una influencia moderadora para regiones costeras como California y Chile
La neblina es esencial para:
La podredumbre noble cuando se forma cerca de los ríos por las mañanas en otoño
Pueden actuar como barrera:
Montañas
Qué función tienen las montañas:
Abrigar los viñedos de las nubes, lluvia y vientos fríos
Reciben menos calor y luz solar:
Los viñedos más alejados del ecuador
Recibirá más calor y luz solar:
Si la viña se establece en una pendiente orientada hacia el ecuador
Producirán uvas más maduras:
Las viñas situadas en pendientes
Proporciona a la vid agua y nutrientes:
Suelo
Qué pasa cuando en la superficie del suelo hay muchas piedras:
Absorben el calor y calientan las viñas ayudándolas a madurar
Describe lo que sucede en una región día a día:
Tiempo
La temperatura durante la temporada de crecimiento es más baja de lo normal:
Añada fría
La tempeatura durante la temporada de crecimiento es más alta de lo normal:
Añada cálida
Cómo se encuentran las uvas en añadas frías:
Los niveles de ácido serán demasiado altos y los de azúcar demasiado bajos
Pueden desarrollar aromas a fruta seca:
En añadas cálidas
Qué hacen las vides cuando hay escasez de agua:
Disminuyen su actividad para protegerse y no se maduran ni desarrollan
