C1

Question 1

protides

Answer 1

AA peptides et protéines

Question 2

protéines sont des polymères

Answer 2

non ramifiés

Question 3

avec 50 acides aminés sur une chaine peptidique on peut envisager

Answer 3

20^50 combinaison suivant la regle 20^n

Question 4

quels sont les AA rentrant dans la composition des protéines

Answer 4

Acide alpha aminé protéinogènes

Question 5

2 grandes catégories d’acides aminés

Answer 5

acides alpha aminés protéinogènes
acides non alpha aminés non protéinogènes

Question 6

20 AA

Answer 6

9 non polaires: caractère hydrophobe
11polaires: caractère hydrophile: groupement fonctio

Question 7

acides aminés NP NC

Answer 7

glycine, alanine, valine, leucine, isoleucine, méthionine

Question 8

acides aminés NP C

Answer 8

proline, phénylalanine, tryptophane

Question 9

acides aminés P NChargés

Answer 9

Sérine, thréonine, Cystéine, tyrosine, asparagine, glutamine

Question 10

acides aminés polaire, chargée +

Answer 10

lysine, arginine histidine

Question 11

acides aminés polaire, chargée-

Answer 11

Aspartate
glutamate

Question 12

précurseur du gaba

Answer 12

Glutamate

Question 13

précurseur du beta alanine

Answer 13

aspartate

Question 14

arginine

Answer 14

sensible à la trypsine
groupement guanidine

Question 15

histidine

Answer 15

groupement imidazole
précurseur de l’histamine

Question 16

lysine

Answer 16

sensible à la trypsine
peut subir une hydroxylation

Question 17

phosphorylation

Answer 17

groupement hydroxyle

Question 18

hydrolyse acide

Answer 18

amide

Question 19

SH

Answer 19

pont disulfure

Question 20

NH ionisé en fin de chaine

Answer 20

sensible à la trypsine

Question 21

sensible aux uv

Answer 21

cycle aromatique

Question 22

proline

Answer 22

pas alpha hélice
cycle pyrrolidine

Question 23

tryptophane

Answer 23

noyau indole
précurseur de la sérotonine
sensible à la chymotrypsine

Question 24

cystéine

Answer 24

possible oxydation en pont disulfure, thiol

Question 25

le cycle benzénique absorbe à

Answer 25

280nm

Question 26

la glycine ne possède pas de carbone

Answer 26

asymétrique

Question 27

pka de fonction acide carbo

Answer 27

2

Question 28

pka de fonction amide

Answer 28

9-10

Question 29

forme zwitterionique

Answer 29

liée au point isoélectrique forme globale nulle

Question 30

AA ionisables

Answer 30

tous les polaires chargé + ou - et la cystéine
tyrosine

Question 31

reaction possible en chimie des acides aminés

Answer 31

estérification
acide carbo se lie à un alcool

décarboxylation
perte de l’acide carboxylique

désamination oxydative
perte de la fonction amine, ajout de fonction cétone donne un acide alpha ceto acide

amidification
liaison amide ou dit liaison peptide entre un coo- et un amine de 2AA diff

Question 32

8 AA indispensables
et 2semi essentiel(bébé non adulte si)

Answer 32

mets le dans ta valise il fait trop d’histoires en Argentine

Question 33

aa non protéinogènes

Answer 33

Decarboxylation
b alanine
gamma amino butyrate GABA

Question 34

molécules dérivées d’AA

Answer 34

Sérotonine provient du tryptophane par hydroxylation suivi d’une décarboxylation
histamine décarboxylation de l’histidine