ויטמין C

Question 1

מה היא סינתזת ויטמין C

Answer 1

Gulonolactone oxidase
-מסנתז ח׳
אסקורבית מגלוקוז והאנזים חסר לאדם.

Question 2

מחלות הקשורות לויטמין

Answer 2

צפדינה: בעיה בסינתזת הקולוגן, כתוצאה מכך יהיו
חניכיים מדממות ושיניים מעוותות.

אבני כלייה: המטבוליט שלו הוא ח׳ אוקסלית.
בכמויות גדולות עלול לשקע בכלייה. מדובר
בתיסוף פסיכי.

צפדינה שנובעת מהפרשת יתר: אם לוקחים מלא
תיסוף לאורך זמן ואז מפסיקים.

Question 3

פרואוקסידטיביות הויטמין

Answer 3

בנוכחות מתכות הויטמין יצור רדיקלים
עם ברזל ומי חמצן שלא יתפרקו ויהיו רדיקלים ונזק
לתא. אם יש יותר מידי זה עלול לקרות.

Question 4

מה התפקידים של הויטמין

Answer 4

אנטי-אוקסידנט:1.
יון אסקורבט + רדיקל ← אסקורביל רדיקל +
רדיקל ← ח׳ דהידרו-אסקורבית.
מול אחד חומצה אסקורבית מנטרל 2 מול רדיקל

גלוטתיון: מחזר את הח׳ האסקורבית ליון2 .
אסקורבט ומתחמצן.

3. קולוגן: מולק׳ חשובה בחלבונים מבניים. ע״מ לייצר
   הליקס יציב של קולוגן צורך ביצירה של
   הידרוקסיפרולין מפרולין. ההידרוקסילאז מחמצן
   ברזל וח׳ אסקורבית תחזרו.
4. הורמונים: בתג׳ α-אמידציה (יצור נוראפינפרין
   מדופמין) ישנו חמצון נחושת, יחוזר חזרה ע״י ח׳
   אסקורבית.

5.ויטמין E
\:מגן מפני פרוקסידציה של ליפידים,
הגורמת להחלשות הממברנה.
ח״ש ← רדיקל של ח״ש ← diene conjucted←
פירוקסיל רדיקל ⇤ ויטמין E
הוא מוריד את הקינטיקה של התג׳ (שלא יהיה תג׳
שרשרת מפחידה)
C Vit מחזרו. ישנה בעיה שC מסיס מים וE שומן,
כנראה שהוא פשוט שומר על מצב חמזור טוב
בציטוזול ויש פחות רדיקלים לE בממברנה.

Question 5

מה הוא SVCT

Answer 5

טרנספורטר אקטיבי לח׳ אסקרובית מחוזרת.
תיכנס באנטיפורט עם שני יוני +Na .
תצא בכל צורה

Question 6

מה GLUT קשור

Answer 6

-ח׳ אסקורבית מחומצנת תיכנס ותצא
(באותה צורה!) בתאים שאין בהם גרדיאנט
משמעותי שלה.
• אצל סוכרתיים ישנה יותר קשירה של סוכר
ופחות ח׳ אסקורבית, ידוע שיש להם מטבוליזם
שונה שלו.

Question 7

מה הRDA

Answer 7

-70 מ״ג לאשה, 90 מ״ג לגבר.