ויטמין B7 ביוטין Flashcards
תפקיד ביוכימי:
העברת יחידות co2.
באנזימים, ביוטין קשור לשייר של ליזין
חיתוך הקשר בין הביוטין
לליזין חיוני להעברת הביוטין מאנזים אחד לאחר. הקשר לא ניתן לחיתוך על ידי פרוטאזות, אלא רק על
ידי אנזים biotinidaseשחותך את הקשר וגם מעביר את הביוטין לאנזים אחר
באיזה תהליכים משתתף עם איזה אנזימים
- פירובט קרבוקסילאז- הפיכת פירובט לאוקסלואצטט בגלוקונאוגנזה
- אצטיל קו A קרבוקסילאז- הפיכת אצטיל קו A למלוניל קו A בסינתזת ח”ש. )בכבד, במיטוכונדריה(
פרופיוניל קו A קרבוקסילאז- ח”ש עם 3 פחמנים מאוסטרת לקו אנזים A.
*3 מתילקרוטוניל קו A קרבוקסילאז- קטבוליזם של לאוצין
ספיגה
במזון ביוטין קשור לחלבונים. אנזימים פרוטאוליטיים במעי משחררים את הביוטין מהחלבון וכך
הופכים אותו לזמין לספיגה. בריכוזים נמוכים ביוטין נספג בחלקים המקורבים )העליונים( של המעי הדק
על ידי מנגנון של דיפוסיה מסתייעת התלויה ב-Na .+מנגנון זה מעוכב על ידי צריכת אלכוהול כרונית
ותכשירים נגד התכווצויות. בריכוזים גבוהים בחלל המעי מופעל מנגנון של ספיגה פסיבית
הובלה לרקמות
: פחות ממחצית הביוטין והמטבוליטים שלו בפלסמה מצויים בצורתם החופשית. מתוך
החלק הקשור רוב הקשירה היא לא ספציפית, כוללת אלפא- ובטא-גלובולינים. החלבון היחיד שזוהה עד
היום כקושר ספציפי לביוטין הנו biotinidase .קושר חלק קטן מכלל הביוטין בפלסמה
קליטה בתאים
SMTV - - תעלה תלויית Na +שלא ספציפית לביוטין. משמשת לקליטת ביוטין, חומצה
פנתוטנית וחומצה ליפואית עם זיקה דומה
MCT1- -מסייע לכניסתו של ביוטין לתאי דם מונונוקלאריים. לא בטוח שסציפי
איפ נמצא בגוף
ביוטין מצוי בכל רקמות הגוף. רוב הוויטמין ממוקם בכבד. החלק הגדול של הביוטין
הכבדי נמצא באנזים carboxylase CoA Acetyl במיטוכונדריה. המאגר בכבד כמעט ולא ניתן לגיוס
בעת מחסור.
מקורות מזון
מצוי ברוב סוגי המזון: חלב, חלמון ביצה, ירקות. מסונתז על ידי אוכלוסיית החיידקים
במעי הגס, נספג בקולונוציטים ומשמש אותם )בדומה לתיאמין(
הזמינות הביולוגית יורדת בנוכחות
AVIDIN
נמצא בביצה לא מבושלת
סימני מחסור
ומאיזה סיבה
דלקות בעור, דלקות בחלל הפה, איבוד תיאבון, בחילות. מחסור יכול לנבוע מהזנה תוך
וורידית. מאמר- מחסור בביוטין אצל אישה בהיריון פוגע בהתפתחות העובר, עלול לגרום לבעיות של
שפה או חיך שסועים, וגם לגפיים מקוצרות עקב התפתחות לא תקינה.
