Biochim_10_Membranes Flashcards
Décrire les différents types d’agrégats que forment les lipides amphiphiles en solution aqueuse.
L’interaction des lipides avec l’eau varient selon leur degré d’hydrophobicité.
Lipides hydrophobes (triacylglycérols et les cérides); association en gouttelette (exclus l’eau) forme des agrégats instables entourés de clathrates.
Lipides amphiphiles (Acide gras, glycérophospholipides et sphingolipides ); association en monocouche , en micelle, bicouche ou en liposome.
Monocouche: se forme spontanément à la surface lorsqu’une faible quantité d’acides gras y est ajouté .
Micelle/Bicouche: se forme en plus forte concentration d’acide gras. Ce sont des agrégats globulaires dont la tête hydrophile est à la surface.
Micelle sphérique: une seule chaîne
Bicouche: les 2 chaînes hydrocarbonées des glycérophospholipides et des sphingolipides forment des bicouches lipidiques en raison des contraintes stériques.
Décrire la structure typique d’une membrane biologique et discuter de la distribution de ses composants.
3 principaux types de lipides;
-glycérophospholipides (bactéries et eucaryotes)
-sphingolipides (absent chez la plupart des bactéries)
-cholestérol (principalement dans les cellules animales) (stabilisé par autres lipides de la membrane)
La distribution des lipides/protéines varie entre:
-les espèces
-les différents types de cellule d’un organisme
-les organites d’une même cellule
-les feuillets interne et externe de la bicouche (phénomène appelé asymétrie transversale)
-les différentes régions d’un même feuillet (phénomène appelé hétérogénéité latéral)
Présenter les propriétés dynamiques des membranes à l’aide du modèle de la mosaïque fluide.
Les membranes sont des structure;
-asymétrique
-hétérogène
-dynamique
-fluides
Décrire les changements d’état que subit la membrane en fonction de la température et nommer les facteurs qui déterminent la fluidité membranaire.
Présenter les propriétés singulières que possède la membrane cellulaire des archaebactéries.
Pour survivre à des conditions extrêmes, les archées possèdent une membrane plasmide ayant une structure et une composition inhabituelles.
Membrane constitué d’une monocouche formé de lipides composés de 2 molécules de glycérol et de 2 chaînes d’unités d’isoprène rattachées par des liens éthers. Ces deux caractéristiques confèrent une stabilité exceptionnelle à la membrane des archées.
Décrire les principales propriétés des différentes classes de protéines membranaires.
Les liposomes.
Les bicouches lipidiques forment la base structurale des membranes biologiques.
Liposome: Structure fermée, très stables et contiennent une cavité aqueuse. Soluble et imperméable à plusieurs substances. Des véhicules prometteurs pour transporter des agents thérapeutiques vers certains tissus.
