Anatomie und Physiologie Flashcards
Wie viele Zähne hat ein Erwachsenengebiss?
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Was sind die Aufgaben des Speichels?
Anfeuchten der Speisen,
Umwandlung der Nahrung in einen gleitfähigen Speisebrei
Welche sind die 5 Geschmacksrichtungen?
süß, sauer, bitter, salzig, umami
Aufgaben des Magens
○ Nahrungsspeicherung (bis 7 Stunden, je höher Fettgehalt desto länger Verweildauer)
○ Nahrungszerkleinerung: Verflüssigung von Fetten, Eiweißverdauung
○ Salzsäurebildung: dient Eiweißverdauung und Desinfektion
Durch was wird die Magensaftbildung gesteigert?
Sehen, Riechen, Schmecken, Koffein, Alkohol, Schmerzmittel, Stress
Was passiert im Zwolffingerdarm?
Resorption von Kohlenhydraten und Eiweißen
Was passiert im Krummdarm?
Resorption der Fette, Aufnahme von B12, Rückresorption der Gallensäuren
Warum ist die Innenwand des Dünndarms mehrfach aufgefaltet?
zur Vergrößerung der Oberfläche > vollständige Resorption der Nährstoffe
Was sind die Aufgaben der Dünndarmschleimhaut?
sauren Magenbrei neutralisieren, bessere Aufnahme der Nährstoffe, weiße Blutkörperchen eingelagert zur Immunabwehr
Was passiert im Dickdarm?
Eindicken des Speisebreis (Wasserentzug),
Rückresorption der Elektrolyte,
Abbau der Nahrungsreste durch Gärung und Fäulnis
Was ist die Darmflora?
gesunde Zusammensetzung der Darmbakterien
> wichtig für problemlose Verdauung
Was ist die Hauptaufgabe des Blinddarms?
Immunabwehr
Was sind die Aufgaben der Leber?
○ Umwandlung von Nährstoffen in körpereigene Substanzen
○ Entgiftung von körperfremden Stoffen und körpereigenen Stoffwechselsubstanzen
○ Synthese von Cholesterin, Gallensäuren, Bluteiweißen, Gerinnungsfaktoren, Hormonen
○ Speicherung von Eiweiß, Fett, Glykogen, Eisen, Vitaminen
○ Produktion von Gallenflüssigkeit
○ Immunabwehr
○ Hormonbildung und -abbau
○ Blutbildung
○ Kohlenhydratstoffwechsel: Überführung von überschüssigem Zucker in Glykogen sowie dessen Speicherung
○ Eiweißstoffwechsel: Auf- Um- und Abbau der Eiweiße und Aminosäuren, dabei entsteht Stickstoff, welcher in Form von Harnstoff über Nieren ausgeschieden wird
○ Fettstoffwechsel: Speicherung in Form von Neutralfetten bei Überschuss, bei Bedarf Umwandlung in freie Fettsäuren > Kohlenhydrat- und Eiweißsynthese
Hauptaufgaben der Galle
○ Verdauung der Fette: Galle löst Fette in Dünndarm in feinste Tröpfchen auf
○ überflüssiges Cholesterin, Phospholipide und fettlösliche Medikamente wird mit Gallenflüssigkeit über Darm ausgeschieden
Was macht die Gallenblase?
konzentriert Galle 10-fach und speichert sie
Was macht die Bauchspeicheldrüse?
gibt Verdauungsenzyme in den Darm ab (exokrin),
produziert Hormone (Insulin und Glukagon > regulieren Blutzucker) (endokrin)
Was bewirkt der Pankreassaft?
neutralisiert die aggressiven Magensäure spaltet Eiweiß spaltet Aminosäuren spaltet Stärke spaltet Fettsäuren von Neutralfetten ab
Was ist “leichte Vollkost”?
Kostform, die Lebensmittel, Zubereitungsformen und Speisen ausschaltet, die erfahrungsgemäß häufig Beschwerden auslösen
Woraus besteht das vegetative Nervensystem?
besteht aus sympathischem und parasympathischen Teil (Sympathikus und Parasympathikus); wirken als Gegenspieler
Wofür ist der Sympathikus zuständig?
Wofür ist der Parasympathikus zuständig?
- Sympathikus: körperliche Aktivitäten, Reaktionen auf Stressreize
- Parasympathikus: innere Körperfunktionen, Nahrungsaufnahme, Verdauung, Ausscheidung
- Gleichgewicht der beiden für störungsfreie Funktion der Organe
Wie wirkt der Sympathikus?
wirkt auf den Organismus anregend und leistungssteigernd; in Bezug auf Verdauung reduzierend auf Sekretion der Verdauungsdrüsen und vermindert Peristaltik; ermöglichst somit körperliche und psychische Aktivität
Wie wirkt der Parasympathikus?
Aktivierung der Verdauung, Regeneration und Aufbau von Energiereserven; fördert Ausscheidung von Urin und Stuhl, steigert Produktion der Speicheldrüsen, Anregung der Peristaltik und Abgabe von Verdauungssäften
Was sind Hormone?
Wie wirken sie?
• Hormone sind Botenstoffe, die biologische Abläufe im Körper regeln
• beeinflussen Entwicklungsprozesse
• wirken langsamer und länger (als bei Nervensystem)
• Bildung in verschiedenen Hormondrüsen, Verteilung über Blutkreislauf zu jeweiligen Organen > Schlüssel-Schloss-Prinzip
• manche Hormone haben eine klassische Hormonfunktion, beeinflussen aber auch zusätzlich das Zentralnervensystem
Hormone und Nervensystem bilden komplexes Informationsnetzwerk
Wirkungen der Schilddrüse
beeinflusst Stoffwechselaktivität vieler Gewebe durch die Abgabe der Hormone Thyroxin (T4) und Trijodthyronin (T3)
Wirkungen auf die Gewebe des Körpers:
○ Steigerung des Energieumsatzes durch
○ Erhöhung des Abbaus von Fett
○ Erhöhung des Abbaus von Glykogen zu Glukose
○ Steigerung der Herzleistung
○ Steigerung der Körpertemperatur
Förderung des Wachstums und der Reifung des Gehirn
Wachstum von Knochen und Muskeln und gesteigerter Umsatz von Muskeleiweiß
Steigerung der Aktivität des Nervensystems und der Muskeln
erhöhte Motilität des Verdauungstrakts
produziert Kalzitonin (Hormon für Kalziumstoffwechsel) zur Steuerung des Kalzium- und Phosphathaushaltes