Alimentation final Flashcards
Qu’est ce qui représente la plus importante dépense dans n’importe quel type d’élevage? Pour quelle espèce cette dépense est elle la plus significative?
L’alimentation
Poules pondeuses
Pourquoi veut on avoir une ration adéquate?
Augmenter l’efficacité alimentaire et limiter les frais
Nommez les facteurs affectant les besoins nutritifs
- sexe
- âge
- espèce
- race
- stade physiologique
Concernant le stade physiologique qui affecte les besoins nutritifs, nommer 2 exemples applicables
- chien de traîneau VS chien d’appartement
- vache laitière VS vache de boucherie
- cheval de course VS poulinière au repos
- maladies (diarrhée, septicémie)
Qu’est-ce qui différencie les aliments des nutriments?
Nutriments: S’administrent par voie parentérale
Aliments: Sont composés de nutriments et se consomment seulement de façon entérale
Pourquoi modifie-t-on les aliments?
- Meilleure efficacité alimentaire + réduire les coûts= +$$$$
- Régler les besoins nutritifs
- Stockage des aliments
- Détoxiquer et enlever les subastances indésirables
Concernant le One health Approach, quels sont les 3 facteurs qui influencent le microbiote?
- Santé animale
- Hôte
- Environnement
Comment modifier les aliments?
On change: La densité, la taille des particules (couper du foin plus petit)
Vrai ou faux. La modification des aliments améliore leur valeur nutritionnelles
FAUX! cela peut les améliorer, mais aussi les détériorer
Pourquoi la diminution de la densité du grain augmente sa digestibilité?
En augmentant sa surface de contact :)
Dans une ration
Si on enlève le son, on ___ digestibilité et énergie; on ____ valeur nutritionnelle
Chauffage du grain: ____ digestibilité et appétence; ___ protéines
Moudre fin et compression des fourrages: ___ consommation du produit ; _____vitesse de passage (____ digestibilité)
augmente; diminue
augmente; diminue
augmente: augmente (diminue)
Quels sont les effets du chauffage ?
Augmente digestibilité et rend plus appétent
MAIS cela diminue la valeur protéique
Pourquoi diminue-t-on la taille des aliments?
(Couper ou moudre)
As tu déjà essayé de manger un épi au complet?
Pour rendre les aliments consommables et digestibles ou appétissant
Vrai ou faux. La densité affecte énormémnent la consommation des aliments et les rations comprimées demandent de l’eau supplémentaire
VRAI
Pourquoi augmente-on la taille des aliments ?
Agglomérer et homogénéiser
(VItamines et minéraux)
La forme la plus dense d’un grain est sa forme ______
naturelle
Les grains sont _____ denses que les fourrages
PLUS
Associez le pourcentage d’humidité adéquat avec le fourrage respectif
a. ensilage
b. foin
c. graminées de pâturage
- 30 et 85% selon la maturité
- 10%
- 70%
- c
- b
- a
Qui est plus sec? BB plante ou Papi Pante
Papi Plante est rempli de fibres
Concernant la transformation des fourrages:
- Le foin est un fourrage conservé par séchage à une MS de _____
- Le haylage est un fourrage préservé par exclusion de l’air stocké avec une MS de ______
- L’ensilage est un fourrage conservé par fermentation et acidification avec une MS de _____
- > 85%
- > ou = 50%
- < 50%
Nommez les 4 phases de l’ensilage
- Phase aérobiose
- Décalage
- Phase de fermentation anaérobie
- Phase stable
Identifiez les phases avec leur description respective
Phase 1
Phase 2
Phase 3
Phase 4
a. 2 à 3j après l’ensilage; ensilage se refroidit (durant 2 semaines); pH < 5,7 (dév. bactéries lactiques); acide lactique diminue le pH
b. Cellules végétales comme nourriture des bactéries; pH 5,7 - 5,5 ; enzymes végétales rendent accessibles les nutriments pour les bactéries
c. O2 dans l’environnement utilisé par bactéries aérobies (0 à 2j), diminution pH 6,5 à 6,0
d. 21j après ensilage; pH entre 3,8 et 4,2; ensilage préservé et bactéries ralentissent leur croissance
Phase 1 : c
Phase 2: b
Phase 3: a
Phase 4: d
Homofermentaire ou hétérofermentaire? Laquelle est optimale?
Les bactéries homofermentaires, car elles produisent plus d’acide lactique et cela engendre une baisse supérieure de pH
Dans un ensilage bien conservé, au moins ____% de l’acide total doit être de l’acide lactique
70%
V/F la qualité de l’Ensilage peut s’améliorer pendant 4 à 6 mois ?
Vraiii
Que peuvent causer des phases aérobies trop longues de l’ensilage?
Des températures élevées, perte de MS, développement de moisissures et mycotoxines, rx de Maillard
Que se passe-t-il si les sucres sont épuisés avant que le pH ne soit assez bas?
La phase stable ne sera pas atteinte, car il n’y aura pas assez d’acide lactique et donc, le pH ne sera pas assez bas
-> Aliment moins appétent et moins nutritifs
Identifiez les caractéristiques propres aux deux groupes de pâturage
1. graminées
2. Légumineuses
a. racines adventices
b. racines pivotantes
c. feuilles: >3 folioles
d. riches en protéines
e. besoin de peu d’azote
f. longues feuilles minces
g. riche en fibres digestibles
h. feuilles moins fermement attachées
- a, f, g
- b, c, d, e, h
V/F On peut donner de l’ensilage après 2 semaines et sa disponibilité en amidon augmente avec le temps
Faux, 3 semaines (le reste est vrai)
Un vieux cheval mangeait quel type de pâturage?
Peu d’énergie et de protéines
Graminés
Les besoins nutritionnels sont ______ au début de la lactation et ______ à la fin
Élevés, faibles
À quel moment une vache est-elle au plus faible état de chair dans son cycle de lactation? À quoi correspond J0 du cycle de lactation?
J0 = vêlage
Lorsque l’ingestion n’est pas maximale par rapport à l’ingestion d’énergie; c.a.d environ au 90e jour du cycle (BE négatif)
Donnez des exemples de concentrés et de fourrage svp
Concentrés: Maïs, moulées, concentrés, suppléments commerciaux
Fourrages: Ensilage /Foin
V ou F. Les besoins en calcium triplent avant et après le vêlage pour la production de colostrum
FAUX. Ils doublent
Que contient un ensilage d’herbe?
Graminées + Légumineuses
Lorsqu’une vache est en début de lactation, on ____ la quantité de foin administrée car on veut maximiser la consommation d’énergie
DIMINUE
Quels sont les 3 AGV (acquis de 1e année)
Acide proprionique/acétique/butyrique
Que signifie RTM et quels sont ses avantages
RTM = ration totale mélangée
- distribution des aliments + rapide et efficace
- ration + homogène, diminue le tri des aliments
De quoi est composée la flore ruminale (3)
- Bactéries
- Protozoaires
- Champignons
Que signifie RPM et quels sont ses avantages
RPM = ration partielle mélangée
- aliment précise selon ;es besoins de ;a vache
- incite la vache à se rendre au robot pour se faire traire
V ou F. La flore microbienne du rumen dépend de l’alimentation de l’animal
VRAI
La flore microbienne représente ____ du contenu ruminal
10%
Quels sont les 3 AGV formés
proprionate
butyrate
acétate
Qu’est ce que la CVMS? Sa précision est importante pour quelles raisons?
Consommation volontaire de matière sèche
- Prédire l’ingestion de nutriments
- Maintenir le rumen en bonne santé
- Combler les besoins de l’animal
- Éviter les $$ excessifs
- Éviter les gaspillages
En majorité, une multipare a une CVMS plus _____ qu’une primipare
ÉLEVÉE
V ou F. La CVMS est affectée par l’animal, la ration et la régie/environnement
VRAI
Déterminez ce qu’englobe respectivement NDF et ADF
NDF: lignine, cellulose et hémicellulose
ADF: lignine et cellulose
Pour qu’une fibre soit considérée efficace, quelles sont les 2 caractéristiques qu’on recherche?
- Longueur de fibres adéquates (si trop fines, fibres utilisées trop rapidement par le rumen)
- % de NDF adéquat
V ou F. En terme d’expansion, le foin remplit moins le rumen que l’ensilage.
FAUX!
Le filling effect 100g ensilage < 100g foin
Quelle est la source principale de fibre efficace?
Le fourrage! (et non les concentrés)
Comment peut- on augmenter le gras dans le lait?
En donnant plus de fibre efficace, pcq la production du précurseur du gras de lait est accrue (acétate)
Concernant les AGV, les fourrages contiennent surtout _____ tandis que les concentrés, surtout ______
acétate
proprionate
En bas de combien de mm la fibre n’est-elle plus efficace?
4mm
V ou F. La fibre efficace est nécessaire pour la santé du ruminant, elle a un effet tampon et permet de nourrir certains MO du rumen
VRAI
Que considère-ton en regardant le fumier?
Couleur
Texture
Contenu
L’utilisation des concentrées par les bactéries du rumen provoque une production intense d’AGV ayant un pouvoir ______
ACIDIFIANT
Que révèle la présence de mucus dans le fumier?
Inflammation ruminale et pH trop bas
Une diminution de la mastication entraîne:
UNE DIMINUTION DE
salivation
effet tampon
pH ruminal
motilité rumen
CVMS
Bilan énergétique
Gras du lait
Que révèle des bulles de gaz dans le fumier?
Fermentation trop intense dans le gros intestin (l’absorption devrait être dans le rumen)
PSPS: qu’est ce que c’est.
Les fibres sont efficaces dans quels plateaux?
Quels sont les grosseurs de trous respectifs des plateaux
Outil utilisé afin de mesurer la longueur des particules des ensilages et des RTM.
Les fibres sont efficaces dans les 3 premiers plateaux.
Plateau 1: 19mm et - (fibres >19mm)
Plateau 2: 8mm et - (fibres 8-19mm)
Plateau 3: 4mm et - (fibres 4-8mm)
Plateau 4: Plateau plein (fibres - 4mm)
Les vaches qui vont trier leur ration et manger les concentrés en premier lieu vont:
__ concentré
__ AGV
__ pH ruminal
__ motilité ruminale
__ CVMS
__ BE
augmente
augmente
diminue
diminue
diminue
diminue
Les protéines contiennent ____% d’azote
16%
Quelles sont les deux utilisations des protéines administrées au ruminant
- Protéines dégradables: dégradées en AA dans le rumen, fermentées en ammniac par les bactéries qui les utilisent pour leur croissance
- Protéines non dégradables: se rendent dans l’intestin , décomposées en AA et certaines seront absorbées vs d’autres excrétées dans les fèces sous forme d’azote
Deux causes du syndrome du lait faible en gras
- Ration haute en grain ou basse en fourrage
- Ration contenant des huiles insaturées
Concernant l’équilibre des rations, que cause
1. Un apport en excès
2. Un apport insuffisant
- Excrétion d’azote sous forme d’urée, $$$$
- Diminution de la prod laitière
V ou F. Les protéines ingérées sont différentes des protéines se rendant au duodénum
VRAI
V ou F. Un profil adéquat en AA est nécessaire pour augmenter l’efficacité de l’utilisation de l’azote par l’animal
VRAI
Pour maximiser la protéine microbienne, il faut offrir un apport en … (2)
- Glucides fermentiscibles
- Protéines dégradables
Concept de autant de volants que de 4roues pour former une voiture! Un élément manquant entraîne le gaspillage de l’autre
Vrai ou faux. Les glucides solubles sont utilisés très rapidement
VRAI
L’urée dans le lait devrait idéalement se situer entre ___ et ___ mg/dL
Si inférieur?
Si supérieur?
8 et 12
inférieur: diminution de la prod de lait
supérieur: problème repro, retard d’ovulation, réduction de taux de conception, diminution de prod laitière
Le lait est composé de ____% d’eau
87%
Une vache peut produire jusqu’à _____L de salive par jour et ___L d’urine par jour
250L
25L
Quelle est la perte d’eau la plus importante chez les vaches?
44% dans les fèces
25% dans le lait
16% dans l’urine
Concernant les recommandations d’eau.
Minimum?
Débit naturel?
Souhaité?
min: 6-8L/minute
souhaité: 10-12L/minute
naturel: 13-15L/min
Quel est le pH déterminant une acidose ruminale?
pH < 5,5
- Lors d’une acidose ruminale, qu’est ce qui entraîne une baisse du pH ruminal?
- Qu’est ce qui est efficace pour prévenir l’acidose?
- haute production d’AGV
- fibres efficaces importantes
Quels sont les symptômes de l’acidose ruminale
- CVMS
- Baisse de la production du lait et du gras
- Diarrhée
- Vache veut manger fibres longues (foin)
- Symptômes sporadiques
V ou F. Les papilles du rumen peuvent prendre jusqu’à 5 semaines à s’adapter et doivent être bien développées pour absorber les AGVs et bien réguler le pH ruminal
VRAI
Après le vêlage, la vache se retrouve en __________ ce qui va entraîner une hausse des _______ dans les fluides dû à la __________
BILAN ÉNERGÉTIQUE NÉGATIF
Corps cétoniques
Mobilisation des graisses
Quels sont les 3 corps cétoniques (hypercétonémie vache)
B-hydroxybutyrate (BHB) (qté + grande et + stable)
Acétone
Acétoacétate
Décrivez l’hypercétonémie de type 1
- _________ semaines post partum
- production laitière ____ CVMS
- Bilan énergétique _______
- Souvent les vaches qui ont un (bon ou mauvais) début de lactation
- 3 à 6
- >
- négatif
- bon
Décrivez l’hypercétonémie de type 2
- mobilisation commence ____ le vêlage
- ration trop riche en _____ pendant le tarissement
- syndrome de _______ (état de chair > ___)
- ______ jours en lait
- résultat d’une _____ de la CVMS
- implique la ______ (hormone de satiété)
- avant
- vache grasse; >3,5
- énergie
- 5 à 15 JEL
- diminution
- leptine
Décrivez l’hyppercétonémie de type 3
- Peut être à ____ les stages de lactation
- Ensilage avec hauts niveau d’_________
- tous
- acide butyrique
V ou F. Concernant l’hypercétonémie de type 2, les vaches maigres peuvent aussi être à risque si la régie et l’alimentation au tarissement sont inadéquats
VRAI
Nommez les impacts subcliniques de l’hypercétonémie de type 2 (5)
- Diminution de la prod laitière (augmente % gras et diminue % prot)
- Diminution reproduction
- Augmente les risques de maladies métaboliques
- Augmente la sévérité et durée des cas de mammite (corps cét. diminue fonction immunitaire)
- Augmente le taux de réforme indirectement
Comment peut-on faire la détection de corps cétoniques à la ferme (hyperacétonémie, vache)
- Détection BHB (Ketotest, ketostix, sang)
- cependant pas approprié pour la détection de vaches en début de lactation du troupeau entier car $$$ et prend du temps
Avantages et désavantages de détection des BHB par infrarouges dans le lait (CETOLAB)
3+
1-
+ : détection pour les vaches de < 90 JEL, simple pour le producteur, faible coût
- : certaines baches + à risque pas testées si contrôle à chaque mois
Quelles sont les méthodes de prévention pour l’hypercétonémie de type 1 chez la vache?
ALIMENTATION ET RÉGIE EN DÉBUT DE LACTATION: -fournir suffisamment d’énergie dans la ration -surveiller l’accès à la mangeoire
Quelles sont les méthodes de prévention pour l’hypercétonémie de type 2 chez la vache?
RÉGIE ET ALIMENTATION PÉRIODE DE TARISSEMENT:
- minimiser diminution de CVMS pré-vêlage
- éviter le gain d’état de chair pendant le tarissement
- éviter les stresseurs pré-vêlage
- maximiser le confort
Quelles valeurs sont considérées une hypocalcémie sous clinique chez la vache? et clinique?
sous clinique: <8,0mg de Ca/dl
clinique: <5,0mg de Ca/dl
V ou F. plus de 50% des vaches multipares sont affectées par l’hypocalcémie clinique
FAUX. C’est l’hypocalcémie sous-clinique
Qu’arrive-t-il lors de l’hypocalcémie? Quelle serait la solution
Inhibition de l’Action de la pTH lors d’un état métabolique alcalin
Solution:
- acidifier le sang en donnant une ration DACA pour augmenter le Ca sanguin
- monitorer le pH urinaire: 6 à 7
- Administration de Ca post- vêlage
- Mobiliser le Ca des os pré-vêlage
Quelles sont les 4 étapes qui entrent en compte dans la formulation de ration pour les vaches
- Formation des groupes de vaches et calcul de vaches types
- Détermination des besoins nutritionnels de chaque vache type
- Calcul des proportions de fourrage et de concentrés
- Évaluation de la ration
Quels sont les avantages de séparer les vaches en groupe d’alimentation (3)
- Moins de perte $$$
- Moins de rejets de nutriments
- Rencontrer les besoins des vaches selon leur stade de lactation
Quels sont les critères de groupages possible pour formuler les groupes de vaches et le calcul des vaches types
- Stade de lactation
- Repro/statut de santé
- Niveau de production et stade de lactation
- Parité (primipares séparées)
- Besoins en protéines et en énergie
- État de chair
V ou F. Si la ferme possède un seul robot, toutes les vaches devront être dans le même enclos et recevoir le même mélange de fourrage dans la RPM
VRAI
Quelle est la méthode de formulation de groupes de vaches la plus populaire au Qc
Selon le niveau de production!
Quels sont les divisions de groupes de vaches selon le niveau de production…
1. Seuils pour 3 groupes
2. Seuils pour 2 groupes
- G1: + de 37,5kg de production
G2: < 37,5kg et > de 22,5kg de production
G3: - de 22,5kg de production - G1: vaches produisant + de 30kg
G2: vaches produisant - de 30kg
Pour les troupeaux à un groupe RTM (formulation de groupes de vaches), c’est à dire les vaches en lactation qui mangent toute la même ration peu importe le stade de lactation, quels sont les désavantages?
- Alimentation moins précise
- augmente les $$$$ d’alimentation
- fin de lactation = vaches trop grasses
- Devrait être limité aux troupeaux performants (10 000kg de lait/lactation)
V ou F. La vache type est une vache fictive établie via des calculs utilisée dans le but de combler les besoins du plus de vache possible du troupeau
VRAI
Vrai ou faux. La CVMS ne peut être déterminée à l’aide de calculs
FAUX. Certains logiciels permettent ce calcul
Lors de la détermination des besoins nutritionnels de chaque vache type, on utilise la méthode factorielle qui additionne les besoins pour chaque fonction physiologique. Quelles sont elles?
- Gestation
- Lactation
- Dépôt ou mobilisation de tissu
- Croissance
- Entretien
Combien de lactations doivent compléter les vaches avant d’atteindre leur poids adulte?
2! Ainsi, une primipare a encore besoin de croissance
V ou F. Les besoins en lactation sont 2-3 fois plus élevés que les besoins d’entretien
VRAI! une tite facile lachez pas!!!!
Les besoins nutritionnels en gestation de la vache suivent la croissance _____ du foetus dans le _____ tiers de la gestation
exponentielle
dernier
Concernant l’alimentation des bovins:
Il est important de ne pas dépasser un ratio de _____% de concentré dans la ration afin de conserver la santé des vaches (fibres efficaces)
55%
V ou F. Les étables utilisant un DAC se rapprochent de l’alimentation de précision
VRAI
V ou F. À la naissance, il est peu important d’administrer du colostrum de qualité provenant de la 1e traite aux jeunes veaux pour réduire la mortalité et morbidité
FAUX
Après combien d’heures de vie le veau ne peut plus absorber d’immunoglobulines?
24h
Un veau doit recevoir _____L de colostrum dans la première heure de vie et _____ L à 10-12h
3-4L
2-3L
Si la prise de colostrum chez le jeune veau est adéquate, quels en seront 2 avantages
- contrôle de la diarrhée néonatale
- diminution des problèmes respi
Vrai ou Faux. Le veau nait avec une faible qté d’Ac et c’est ce qui explique l’importance primordiale du colostrum
FAUX! Le veau nait sans Ac
Vrai ou faux. (Bovins) Il est possible d’évaluer la qualité du colostrum visuellement (couleur, texture, consistance)
FAUX. L’apparence n’a rien à voir avec la qualité immunologique
Quels outils sont utilisés pour évaluer la qualité du colostrum (bovins)
- Réfractomètre
- Colostromètre
Quelle est la concentration d’IgG dans un bon colostrum (bovins).
50 à 80g/L (% de Brix 22 à 29)
Quelle est la concentration d’IgG dans un très bon colostrum (bovins). Que peut on faire avec ce colostrum?
> 80g/L (% de Brix > 30)
Le colostrum contient ____% de solide totaux
a) 22,4%
b) 12,5%
c) 23,9%
d) 31,7%
c) 23,9%
Le lait contient ____% de solide totaux
a) 22,4%
b) 12,5%
c) 23,9%
d) 31,7%
b) 12,5%
Concernant la recommandation de l’alimentation lactée du veau
1. Quelle est la quantité recommandée par jour
2. En combien de repas idéalement
- 8L par jour
- 3 repas
V ou F. Il est important de rationner le lait chez les veaux pour éviter une trop grosse prise de poids
FAUX. NE PAS RATIONNER
À quel moment doit on donner accès à l’eau aux veaux?
À quel moment doit on leur donner accès à un concentré?
Eau = le plus tôt possible
Concentré = 7j de vie (développement du rumen)
Pour les veaux recevant du concentré, le risque d’acidose est plus élevée avec la moulée texturée ou cubée? Pourquoi?
Cubée car l’amidon est plus rapidement disponible vs la texturée qui demande plus de mastication et de salivation
V ou F. Les veaux ont une préférence pour les graminés et non la luzerne
VRAI
V ou F. Le lait de remplacement en poudre est aussi efficace que le lait entier mais il est moins dispendieux et donc de plus en plus utilisé
VRAI
V ou F. Le lait de vaches malades peut être administré avec une pasteurisation
VRAI! À éviter sauf si pasteurisation possible
Combien de temps est bon du lait acidifié (bovins)?
2-3j
V ou F. Une situation ou tous les veaux semblent attendre pour boire du lait nous démontre qu’ils ont un bon appétit et donc qu’ils sont en bonne santé ce qui est un signe d’une bonne régie
FAUX! Il faut éviter ce genre de situation , les veaux ne devraient pas avoir faim entre les repas
- À quel âge se fait le sevrage d’un veau?
- Selon quel critère se fait ce sevrage?
- 6-8 sem; parfois jusqu’à 12 sem
- selon la consommation de concentré
un veau sevré doit consommer 1,5kg de concentré depuis au moins 3 jours consécutifs
V ou F. Il est vrai que d’incorporer un sevrage graduel est moins stressant pour l’animal et devrait être une bonne pratique
VRAI (4-10j d’adaptation minimum)
Chez les vaches, la puberté est atteinte entre 9 et 11 mois. Qu’est ce qui détermine l’atteinte de celle-ci?
LE POIDS (40-45% du poids mature)
Chez les vaches, la première saillie devrait avoir lieu lorsque l’animal a atteint _____% du poids mature, soit vers ______ mois
55%
12-14 mois
V ou F. Avant la puberté, les génisses déposent plus facilement du gras que du muscle à cette période
Faux! plus de muscle que de gras
Qu’est ce qu’entrainera une ration trop riche en protéines au moment de la saillie (Bovins)? (2)
- augmente le taux d’urée sanguin
- effets négatifs sur le taux de conception à la 1e saillie
Comment sont divisés les groupes de génisses pour l’alimentation
5 petits groupes basés sur le poids
1. 2-6 mois (post sevrage)
2. 7-10 mois (pré puberté)
3. 11-15 mois (pré-saillie)
4. 16-23 mois (Gestation)
5. Pré-vêlage (1 mois avant)
Quel est l’effet de la température sur la CVMS (bovins)
Une température augmentée va DIMINUER la CVMS, il est donc important de donner plus d’aliments à nos vaches lorsqu’il fait plus froid
V ou F. On peut mesurer une vache en croissance au garrot ou aux hanches pour avoir sa hauteur
VRAI
V ou F. Le poids d’une vache est mesuré à l’aide d’un ruban via la circonférence thoracique, compte tenu que cette circonférence est corrélée avec le poids corporel
VRAI
Lorsqu’il est question de flore intestinale, en vérité on parle plutôt du ….
microbiote
Que définit microbiote
Regroupe un ensemble de microorganismes vivant dans un environnement
V ou F. L’acquisition du microbiote se fait à la sortie des voies vaginales de la mère. Un bébé naissant par césarienne n’aura donc pas le même microbiote
VRAI
V ou F. Un enfant exposé à une dysbiose en jeune âge aura moins de chances de développer des maladies inflammatoires
FAUX! le risque de maladies inflammatoires sera augmenté
Nommez les rôles du microbiote
- Tolérance immunitaire
- Métabolisme et digestion
- Production de molécules
- Compétition avec les pathogènes
Nommez un exemple du rôle du microbiote dans la digestion
Chez les ruminants, ce sont les bactéries du rumen qui font la digestion des fibres
Quelles molécules sont produites par la métabolisation faite par le microbiote (3)
- Les AGV (acétate, butyrate et proprionate)
- Les AB
- La vitamine B12 (chez Bovins)
V ou F. Les microbiotes des chevaux sauvages et des chevaux domestiques sont relativement similiaires comme il s’agit de la même espèce
Faux, ils sont très distincts
Qu’est ce qui est important pour conserver un bon microbiote?
Quelle espèce fait exception à cela et pourquoi?
La diversité!
Les poulets font exception car une diminution de la diversité va entraîner une prise de poids, c.a.d ce qui est recherché dans l’industrie
Quel est l’impact d’une dysbiose
- Changement dans les métabolites sécrétés
- État inflammatoire
- Perméabilité intestinale atteinte
- Bactéries/métabolites pro-inflammatoires systémiques
V ou F. La dysbiose est associée à plusieurs maladies/conditions
VRAI
Quel est l’outil diagnostic d’évaluation de dysbiose
qPCR évalue le microbiome fécal
Quels types de maladies/conditions peuvent inclure une dysbiose? (5)
- Troubles GI (ex: IBD)
- Conditions allergiques (ex: asthme)
- Désordres métaboliques (ex: diabète)
- Certaines conditions neuro (ex: anxiété, autisme)
- Problèmes dermato (ex: acné, dermatite atopique)
Définir probiotique et prébiotique en vous assurant de bien savoir les différencier
Prébiotique: Tout supplément pouvant être utilisé par le microbiote (fibres, oligo-saccharides), i.e fibres qui nourissent les bactéries
Probiotiques: bactéries vivantes administrées sous forme de supplément pour aider à reconstruire le microbiote
V ou F. La diète et l’administration d’ATB peuvent moduler le microbiote
VRAI
Quel est le moyen le plus étudié présentement pour moduler le microbiote de façon rapide avec peu d’effets secondaires
La transplantation de matières fécales d’un donneur sain à un receveur en dysbiose intestinale
(microbiote) Contre quelle bactérie est approuvée la TMF chez les humains?
C. difficile
(microbiote) Quel usage de la TMF est fait chez les chiens?
Cas de diarrhée aigüe à parvovirus chez le chiot
V ou F. Dans une étude, la TMF a été prouvée plus efficace que l’administraiton de métronidazole PO pour diminuer l’indice de dysbiose chez des chiens atteints de diarrhée aigue
VRAI
V ou F. La TMF est aussi utilisée en étude pour traiter les dermatites atopiques chez le chien
VRAI
Un chien de 8 mois a la diarrhée depuis 2 jours. Que conseillez vous au client?
- Probiotiques
- Vermifuge (antiparasitaire)
- Nourriture GI
Un cheval à la diarrhée depuis 2 jours. que conseillez vous au client?
Consultation vétérinaire
Des poules ont la diarrhée depuis 2 jours. que conseillez vous au client?
- Consultation vétérinaire + tests
V ou F. Le cheval a un système digestif monogastrique, mais a des similitudes aux ruminants car il possède un caecum fonctionnel en comparaison aux chiens
VRAI
Les chevaux sont des _____ non-ruminants. Ils passent _______% de leur temps à brouter lorsqu’ils sont au pâturage
herbivores
60-80%
V ou F. Le pâturage a beaucoup de bienfaits pour les chevaux, comme la socialisation, la santé des sabots et l’exercice
VRAI
Quelles situations rendent les chevaux susceptibles aux coliques?
- inclusion de trop de glucides
- ingestion trop rapide (colique gazeuse)
- mauvaise qualité (impaction)
V ou F. Le cheval digère plus de fibre que le bovin
FAUX. Il digère seulement 60% de la fibre dogérée par le bovin
De quelle façon devrait être alimenté un cheval dans une journée
Plusieurs petits repas à travers la journée pour favoriser la mastication
Quel est le volume total du tractus équin
a) 50L
b) 100L
c) 200L
d) 300L
e) 1000L
c) 200L
Concernant chaque nutriment, déterminez son devenir dans le TGI du cheval et l’endroit où cela se produit
a) Fibre non digestible
b) fibre digestible
c) gras
d) protéines
e) amidon et sucre
a) pas digérée ni absorbée- resort dans les fèces
b) forme des AGV dans le gros intestin
c) Digestion en AG dans le petit intestin, l’autre partie se retrouve dans les fèces
d) Digestion en acides aminés et en partie absorbé dans le petit intestin. Le reste dans le gros intestin (protéines bactériennes). Une partie peut être excrétée par les fèces
e) Digestion en glucose et en partie absorbé dans le petit intestin. Une autre partie absorbée dans le gros intestin et transformé en a. lactique
V ou F. La bouche est un élément important du système digestif du cheval
VRAI
Remplissez les blancs concernant la salive du cheval
- ______ L par jour
- ______ les aliments et facilite la déglutition
- Bicarbonate: capacité _____ pour protéger de l’acidité gastrique pH (___-___)
- Dépend de la _________ (qualité et quantité de la ____)
- _______ aide à la digestion des glucides
- 35-40 L par jour
- Lubrifie les aliments et facilite la déglutition
- Bicarbonate: capacité tampon pour protéger de l’acidité gastrique pH (8,6-9,1)
- Dépend de la mastication (qualité et quantité de la fibre)
- L’amylase aide à la digestion des glucides
V ou F. L’oesophage du cheval est un tube musculaire pouvant mesurer jusqu’à 1,2-1,5m de long chez le cheval adulte
VRAI
Dans quel compartiment du tube digestif se fait la digestion des protéines
Estomac
V ou F. L’estomac joue peu de rôle dans la fermentation lactiquen chez le cheval
FAUX!
Chez le cheval, quel type d’aliment est le plus fermentable?
Le grain!
V ou F. La taille et la composition des repas influence la vidange gastrique (équins)
VRAI
V ou F. On observe une augmentation significative du pH gastrique chez les chevaux à l’exercice
FAUX! Une diminution du pH (augmentation de l’acidité gastrique)
Quelle est la qté minimale de foin qu’un cheval de 500kg doit recevoir par jour?
a) 2,5kg
b) 7,5kg
c) 15kg
d) 50kg
b) 7,5kg au minimum
Quelle est la capacité (en L) de l’intestin grêle du cheval
a) 20L
b) 25L
c) 30L
d) 45L
e) 55L
f) 60L
d) 45L
Nommez une particularité du TGI du cheval qui affecte la digestion des graisses
Absence de VB! Mais tout de même capable de digérer une diète contenant 10-15% de gras
L’intestin grêle permet l’absorbtion de plusieurs nutriments chez le cheval. Déterminez les pourcentages respectifs d’absorption
___ a.a
___ glucose
___ calcium, magnésium, AG et vitamines
___ phosphore
60-70% a.a
65-75% glucose
95% calcium, magnésium, AG et vitamines
50% phosphore
Chez le cheval, le gros intestin correspond à ____% de la capacité du système GI
60%
Chez les équins, qu’est ce qui est transformé par la fermentation bactérienne du colon?
- Cellulose
- Hémicellulose
- Fructo-oligosaccharides
- Galacto-oligosaccharides
V ou F. La fréquence d’alimentation affecte le microbiote du caecum (équins)
VRAI
Par quel mécanisme se fait l’absorption des AGV courte chaine a/n du gros intestin chez le cheval
Via le symport monocarboxylase/H+
Quels sont les rôles (2) du colon descendant chez le cheval?
- Absorption de l’eau
- Formation des fèces
V ou F. Chez les chevaux, il existe 2 mesures de l’état de chair; une échelle en 6 et une échelle en 9 points
VRAI
(0 à 5 et 1 à 9)
Quelle est la façon la plus exacte d’estimer le poids d’un cheval? et la façon la plus simple?
Exacte = balance
Simple = ruban
Déterminez quelques causes possibles de
1. Surplus de poids
2. Poids faible
chez le cheval
- Déséquilibre hormonal, manque d’exercice, alimentation excessive ou mal équilibrée
- sous alimentation ou mal équilibrée, problèmes de santé, âge, parasites, inconfort, problème dentaire, abus de travail
Associez la description avec l’état de chair correspondant (échelle en 6 points; cheval). Déterminez lequel est souhaité
Enveloppe de gras recouvrant le squelette
Dépôts de gras le long de l’encolure
Squelette facile à sentir au toucher pas de muscle plat a/n point de rencontre de l’encolure et l’épaule
Encolure se fond harmonieusement dans l’épaule
Gras bombant
Squelette peut être senti au toucher, léger plat a/n du point de rencontre de l’encolure et de l’épaule
2/Passable: Enveloppe de gras recouvrant le squelette
4/Gras: Dépôts de gras le long de l’encolure
0/Très maigre: Squelette facile à sentir au toucher pas de muscle plat a/n point de rencontre de l’encolure et l’épaule
3/Bon: Encolure se fond harmonieusement dans l’épaule
5/Très gras: Gras bombant
1/Maigre: Squelette peut être senti au toucher, léger plat a/n du point de rencontre de l’encolure et de l’épaule
Concernant l’échelle d’état de chair en 9 points pour le cheval, quel état de chair est considéré idéal?
Que souhaite t-on voir sur l’animal (brève description)
5- bonne condition de chair
- ligne du dos remplie
- côtes palpables mais pas visuellement distinguables
- garrot arrondi
- couche de gras autour de la queue
- épaule et cou bien rempli
V ou F. Le % de body fat est une façon précise d’évaluer l’état de chair chez le cheval
FAUX
Quelles sont les 3 sources d’eau (cheval)
- Consommation d’eau fraîche
- Herbes fraîches
- Produit des rx métaboliques
Combien de matières fécales un cheval produit-il par jour
a) 1kg
b) 4kg
c) 10kg
d) 17kg
e) 37kg
d) 17kg
(équins) L’absorption de l’eau se fait principalement dans le ….., en majorité dans le …..
gros intestin
colon ventral
Perte d’eau (équins)
- ____L par les reins
- ____ L par la sueur (à une Tº de 20ºC)
10L par les reins
V ou F. La production de sueur augmente de 3% à chaque degré que la température augmente (entre 15 et 27ºC)
VRAI
Un cheval de 500kg va perdre combien de NaCl à l’exercice
50-90g
V ou F. Il est recommandé de laisser le cheval boire dès son retour au repos après une activité intense pour lui permettre de se réhydrater
FAUX. Attendre au moins 1h
Remplissez le tableau suivant sur les graminés et légumineuses et leurs avantages respectifs
Concernant la productivité nutritionnelle du pâturage, lequel est faux
a) Le rendement énergétique et la teneur en prot sont plus élevées en mai/juin et plus faibles en juillet/août
b) Le fer dans le sol sera plus disponible à un pH plus élevé
c) Le calcium et le phosphore seront moins disponible à un pH plus faible
d) après 5-8 ans, le pâturage perd 20% de sa couverture
b) Le fer dans le sol sera plus disponible à un pH plus élevé
Combien de pourcentage au minimum doivent représenter les fibres dans le diète d’un équin
Au minimum 50%, peut aller jusqu’à 100%
V ou F. La fibre fournit 30 à 60% des besoins énergétiques d’entretien du cheval
VRAI
V ou F. Plus la saison avance, plus les pousses seront riches en fibres et faibles en protéines (cheval)
VRAI
Parmis les énoncés suivants, lequel est faux concernant les chevaux
a) la lignine diminue la digestibilité des fibres
b) La majorité du temps des chevaux dans une journée est passée à brouter
c) le poulain brôute moins longtemps que le cheval adulte et atteint son comportement de broûtage entre 1 à 2 ans
d) Un ADF > 50% = fourrage de faible qualité
d) ADF > 50% = fourrage de faible qualité
Ce serait plutôt un ADF > 32-35%
V ou F. Le poulain a une protection innée contre la transmission des larves de vers intestinaux
VRAI
Quelle est la capacité d’un pâturage de bonne qualité? (équins)
Qu’arrive-t-il s’il est surexploité?
sous-exploité?
capacité: 3-4 chevaux sur 1 hectare (si faible valeur nutritive, 1 seul cheval)
Surexploitation: croissance de mauvaises herbes
Sous exploitation: croissance de graminés avec peu de valeur nutritive
Choisissez les caractéristiques applicables à un foin de bonne qualité (équins)
a) coupé avant la mi-floraison
b) humidité < 20%
c) humidité de > 20%
d) coupé après la mi-floraison
a) coupé avant la mi-floraison
b) humidité < 20%
Qu’arrive-t-il à un foin trop humide? (>20%) (équins)
- foin moins palatable
- protéines moins digestibles
- augmentation du risque de croissance des moisissures
La présence de calcium est plus significative dans les graminées ou les légumineuses?
Légumineuses
Parmis les aliments suivants, lequel à une composition en énergie digestible plus élevée? (Mcal/kg) équins
a) millet
b) tourteau de lin
c) avoine
d) maïs
e) sorgho
f) melasse
f) melasse
Différenciez hydrates de carbone non-structuraux VS structuraux (équins)
non-structuraux: sucres, amidon
structuraux: fibres
Qu’est ce qu’entraîne une production d’AGV chez le cheval?
- diminution du pH du caecum
- perturbation de la population microbienne
- colique/fourbure
V ou F. 60-70% des protéines sont digérées dans l’intestin grêle (équins)
VRAI
La qualité d’une protéine (digestibilité + diminution de l’urée sérique) est déterminée par quoi chez le cheval?
Présence d’a.a essentiels (lysine, thréonine, méthionine)
Une carence en protéine peut entraîner quoi chez le cheval (7)
- Diminution de l’appétit
- Perte musculaire
- Déficit énergétique
- Poil terne
- Diminution de la croissance du sabot
- Diminution de la croissance du cheval
- Jument gestante vulnérable aux avortements
Vrai ou faux. Une carence en protéines est irréversible chez un poulain en croissance
VRAI
Concernant les teneur en protéines des aliments, lequel est vrai
a) la période tardive de coupe diminue la digestibilité
b) l’ajout de lysine est fait aux aliments subissant un traitement chimique
c) la disponibilité protérque est augmentée avec l’oxydation
a) la période tardive de coupe diminue la digestibilité
b) tx thermique
c) diminuée
V ou F. Le fourrage possède bcp de MG (chevaux)
FAUX. Presque pas (<2%)
Le cheval tolère autant que ___% de MG, mais idéalement <____%
20%
<15%
Quels sont les avantages d’une supplémentation en gras (cheval) (4)
- améliore la réserve du glycogène muscu
- augmente le rendement au travail
- réduit l’apparition de la fatigue
- affecte pas le pH caecal
V ou F. Les MG peuvent être ajoutées dans la diète sous forme de graisse animale ou végétale, mais on préfère les graisses animales qui ont une appétence plus élevée
FAUX! Faible appétence, on utilise plutôt huiles végétales (maïs, soja)
Nommez quelques produits riches en MG (chevaux)
- son de riz
- soya extrudé
- graine de lin
- graine de tournesol
V ou F. On doit supplémenter un cheval à l’entretien en sel car les aliments ne contiennent pas assez de Na
VRAI
- Nommez un exemple de supplément en Na pour le cheval
- Qu’arrive-t-il en excès de Na
- Qu’en est-il de la toxicité
- Bloc de sek (ordinaire ou iodé) ou oligo-éléments
- excès si apport d’eau fraiche inadéquat, excédent excrété par les reins
- toxicité rare!!!
Concernant le selenium, lequel(s) est (sont) faux?
a) important pour le contrôle du métabolisme de la thyroïde
b) compose l’enzyme glutathion peroxydase, donc entraîne la formation de radicaux libres
c) Associé à la Vit E et protège les tissus contre les dommages oxydatifs
d) Concentration en Se dans le foin est suffisante au Qc
e) 79% des analyses de PDS de la FMV démontrent une déficience en Se
b) compose l’enzyme glutathion peroxydase, donc entraîne la formation de radicaux libres
FAUX! il prévient la formation de radicaux libres
d) Concentration en Se dans le foin est suffisante au Qc
Quelle est la quantité moyenne d’énergie digestible pour un cheval (KCal/Jour)
= 33,3 x Kg du poids
V ou F. Les besoins à l’entretien correspond au poids de l’animal + correction pour le climat et sont considérés la phase la plus simple à combler
VRAI
Quelles sont les 3 catégories de chevaux à l’entretien
Minimum (léger), modéré et élevé (intense)
Quelle est la CVMS d’un cheval (pour 100kg de poids corporel)
1. avec rations mixtes usuelles
2. lactation, période de monte
- 2kg MS/100kg
- 3kg MS/100kg
Concernant l’alimentation de l’étalon, lequel est faux
a) en dehors de la saison de repro, entretien à exigences élevées
b) lors de la saison de repro, plus d’énergie nécessaire (40-60% de plus que l’entretien)
c) jusqu’à 150 jument/saison (2-3j)
d) BCS recommandé entre 5 et 6
b) lors de la saison de repro, plus d’énergie nécessiare (40-60% de plus que l’entretien)
Plutôt 20-40%
V ou F. Une sous alimentation ou un surpoids chez un étalon vont affecter la libido, la fertilité et les fct métaboliques
VRAI
Concernant l’alimentation de la jument reproductrice, lequel est vrai
a) ne dépend pas de la condition corporelle de la jument
b) BCS > 3 (classification sur 9) rend difficile de concevoir et maintenir une gestation
c) période de saillie diminue le niveau d’énergie pendant 4-6 semaines pour stimuler l’activité de la FSH
d) dans les premiers 8 mois de gestation les exigences ne sont pas trop élevées
e) condition corporelle de 8 ou 9 succès élevé au saillies
a) dépend
b) BCS < 3
c) augmente
d) dans les premiers 8 mois de gestation les exigences ne sont pas trop élevées
e) succès faible des saillies
V ou F. Le poulain prend 60% de son poids de naissance dans les 3-4 derniers mois de gestation
VRAI
Quel est le score de BCS de recommandation pour les juments gestantes?
score entre 5 et 7
V ou F. La Vit A est nécessaire pour les IgG du colostrum chez le cheval
FAUX! Vit E
Lors des 3 premiers mois de lactation, la jument va consommer jusqu’à ___% de son poids
3,5%
V ou F. La composition du lait change chez les jument mal nourries
FAUX!
Elle ne change pas. Cependant, les poulains peuvent avoir un poids inférieur à 90j de vie
Une jument produisant 15kg de lait = besoin de 39g de ____ + maintenance
LYSINE DIGESTIBLE
V ou F. A 1 mois, le poulain commence à consommer d’avantage d’aliments solides donc les besoins en protéines de la jument sont diminués (diminution prod laitière)
FAUX! 3 mois, le reste est vrai
V ou F. Il y a un changement dans la concentraiton en lactose, PB et lipides dans le lait de la jument à différents stades de lactation
VRAI
Concernant la jument en lactation, lequel est faux
a) 24h après poulinage: foin sec + eau + pâtée de son
b) volvulus intestinal plus susceptible après le poulinage
c) on augmente la qté de grain administré 10 jours après le poulinage
d) proscrire l’exercice pour éviter une impaction
e) éviter les changements brusques au sevrage
d) proscrire l’exercice pour éviter une impaction
On conseille un exercice léger pour mieux digérer et éliminer sans risquer l’impaction
Concernant la nutrition des poulains, lequel est vrai
a) 5% de la variation phénotypique de la hauteur du garrot est attribuable à une variation génétique
b) L’impact d’une mauvaise nutrition a des conséquences uniquement durant la croissance du poulain
c) une énergie excessive a été associée à des anomalies squelettiques
d) Les nouveaux nés ont besoin de plus d’AGV que les poulains plus âgés
a) faux, 26%
b) faux à vie
c) VRAI
d) inverse
Quelles sont les Ig majeures et leur importance dans le colostrum de la jument
IgG > IgM > IgA
À quel âge se fait le sevrage chez le poulain
environ 6 mois
V ou F. Il est important d’adapter l’alimentation du poulain avant le sevrage
VRAI
Que donne on à un poulain n’ayant pas reçu de colostrum?
- Plasma hyperimmun
- Lait de remplacement (lait de vache + sucre + eau de chaux)
Chez le poulain orphelin:
On doit donner ____% du poids du poulain en ______ repas
10%
8-10 repas
Quelles sont les 3 composantes les plus importantes de l’alimentation d’un cheval athlète?
- Énergie
- Protéines
- Électrolytes
Combien d’énergie supplémentaire un cheval de course a t-il besoin
a) 25%
b) 35%
c) 75%
d) 100%
e) 200%
d) 100%
100% d’énergie sup, donc correspond à 200% de l’EB
Quelles sont les recommandations protéiques (PB) pour un cheval à l’exercice et quels genre d’aliments peuvent être administrés
- 10-14% PB
- soya, canola, lysine et méthionine
V ou F. Avec un cheval athlète, les pertes en électrolytes augmentent à cause de la transpiration
VRAI
Pour l’estimation de l’énergie digestible utilisée par un cheval athlète, que doit on prendre en considération (2)
intensité et durée de l’exercice
V ou F. Chez le cheval sénior (>20 ans), la capacité de digestion du GI est réduite
VRAI! 5% moins efficace que jeune cheval
Quel type d’alimentation peut on donner à un cheval édenté
Purée de céréales (bran mash), aussi soupes
Les besoins en nutriments sont comblés lorsque le cheval consomme ______% de son poids corporel en fourrage typique
1,5-2%
V ou F. Les changements alimentaires brusques sont souvent un facteur de risque de maladies GI chez les chevaux
VRAI
Concernant un choke (obstruction oesophagienne), quels énoncés sont faux?
a) primaire ou secondaire
b) obstruction de l’oesophage par un matériel alimentaire ou CÉ
c) signes de jetage nasal, cou étendu, toux, ptyalisme
d) facteurs de risques: mauvais foin, ingestion trop rapide, nourriture sèche qui gonfle
e) recc nutritionnelle: réalimenter de façon normale
e) recc nutritionnelle: réalimenter de façon normale
FAUX: soupes pour jours/semaines
Nommez deux facteurs de risques nutritionnels prédisposants aux ulcères gastriques
- Alimentation intermittente
- > 1g amidon/kg de poids corporel
Concernant les reccomandations nutritionnelles pour les ulcères gastriques, lequel(s) est(sont) faux
a) 1,5-2% du PC en 4-6 repas ou à volonté
b) filet à foin pour ralentir ingestion
c) encourager l’ingestion d’aliments hachés
d) diminuer l’huile de maïs dans les repas
e) petits repas de luzerne 30min avant exercice
c) encourager l’ingestion d’aliments hachés
d) diminuer l’huile de maïs dans les repas
L’IBD chez le cheval affecte surtout le ______ (compartiment gastrique)
petit intestin - duodénum, jéjunum, iléon
Quels sont les signes fréquemment vu lors d’un IBD chez le cheval (4)
- malabsorption
- perte de protéines
- coliques récurrentes
- perte de poids
Énoncer les recc nutritionnelles pour les IBD des chevaux (5)
- fibres +++
- fibres digestibles
- nourriture avec > 14% de protéines
- <1g d’amidon/kg de poids corporel/repas
- augmenter la DE avec huile de maïs
V ou F. La colique chez le cheval est une condition unifactorielle
FAUX. Multifactorielle (race, activité, saison, changement de diète, prévalence de coliques récurrentes)
V ou F. Le foin de mauvaise qualité et l’augmentation de l’exposition au pâturage sont des risques nutritionnels de colique chez le cheval
FAUX!
La diminution de l’exposition au pâturage
Énoncer les recc nutritionnelles pour les coliques équines (4)
- augmentation fréquence de repas
- <1g d’amidon/kg de poids corporel/repas chevaux à risque
- concentrés à faible te neur en amidon
- changements progressifs vers nouveau fourrage
Une impaction chez le cheval peut se produire a/n de quel compartiment du TGI? (3)
- Estomac
- Iléum
- Colon
V ou F. Le foin de Bermuda, le foin de mauvaise qualité, et la transition du pâturage au box sont des facteurs de risques pour les impaction
VRAI
Concernant les recc nutritionnelles pour les impactions chez le cheval, lequel est vrai
a) réalimenter dès le début, en petites et fréquentes qté de fourrage
b) diminuer la consommation d’eau
c) augmenter les concentrés durant 3-7 jours
d) foin de qualité, augmenter la quantité sur 2 à 4 jours
a) jeûne au début! le reste est vrai
b) augmenter (jus de pomme, sel)
c) à éviter pour cette période!!!
d) foin de qualité, augmenter en quantité sur 2 à 4 jours
Les enthérolites sont des accumulations minérales de _____________ (chevaux)
calcium, magnésium, phosphate, CÉ
V ou F. Les enthérolites chez les chevaux se développent en quelques semaines
Faux. Plusieurs années
V ou F. Le foin de luzerne est un facteur de risque à la formation d’enthérolite dû à sa composition élevée en sélénium
FAUX. Magnésium et protéines!!!
Énoncer les recc nutritionnelles des enthérolites chez les chevaux (5)
- Diminuer foin de luzerne
- Accès au pâturage
- Exercice
- Grain pour diminuer pH colon et prévenir la formation
- Dureté de l’eau à vérifier
V ou F. Les chevaux nourris a même le sol ont plus de risque de faire des coliques de sable, les recommandations nutritionnelles sont donc de nourir dans un bac ou de mettre un tapis sur le sol
VRAI
Un volvulus du colon chez le cheval est considéré comme une colique _____ et pour les limiter on recommande d’éviter les changements alimentaires en fin de _____
chirurgicale
gestation
V ou F. La réalimentation en cas de reflux, d’iléus post-op ou de récidive de colique doit se faire progressivement
FAUX. Elle est déconseillée dans ces cas. Sinon, elle doit se faire progressivement (petits et fréquents repas)
Concernant la colite chez le cheval, remplissez les espaces vides
- ______ du colon
- SC: souvent ______ et ______
- Plusieurs étiologies dont ___________
- souvent chevaux assez malades et ________
inflammation
fièvre et diarrhée
intoxication au grain
anorexiques
V ou F. Il est difficile d’offrir des bonnes recommandations nutritionnelles pour les colites chez les chevaux car ils sont anorexiques
VRAI
Concernant la diarrhée de chaleur de lait chez le poulain, lequel est faux
a) 5-14 jour de vie
b) coincide avec les chaleurs de la jument
c) possiblement lié à la maturation du microbiote
d) recommandation de ne pas laisser le poulain têter à volonté pour encourager la maturation des entérocytes
d) recommandation de ne pas laisser le poulain têter à volonté pour encourager la maturation des entérocytes
Il faut le laisser têter!!!
V ou F. La diarrhée nutritionnelle chez le poulain se produit chez les poulains nourris au lait de remplacement (orphelins ou insuffisance lactée)
VRAI
Le syndrome d’eau fécale chez le cheval se traduit par… du à un …. qui augmente le …
présence d’eau dans les selles
stress social
augmente le péristaltisme
Quel est la recommandation à suivre pour les chevaux atteints de syndrome d’eau fécale?
Nourrir les chevaux séparément (diminuer stress social) et pas avec de l’ensilage
Chez le cheval, un “easy keeper” = ?
Quelles sont les recommandations?
cheval qui prend du poids facilement
fourrage + mature (fibre), filet à foin, panier au pâturage
L’alimentation des oiseaux représente ___% du coût total de production
75%
Quels sont les taux de conversion alimentaire respectifs de chaque espèce? Associez.
1. Poulet
2. Porc
3. Bétail
a. 6:1
b. 2:1
c. 3:1
- b
- c
- a
V ou F. La sélection génétique et la maîtrise de l’alimentation et des conditions sanitaires ont contribuer à accélérer la vitesse de croissance des poulets de chair
VRAI
Remplissez les blancs.
Chez les oiseaux, le passage soudain à une alimentation exogène solide s’accompagne d’un _______________
développement rapide du système GI et des organes annexes
Facteurs influencant les besoins nutritionnels de la volaille (7)
- génétique
- âge
- sexe
- température ambiante
- système de logement
- état de santé
- objectifs de production
V ou F. un poulet est généralement d’environ 80% d’eau
VRAI
V ou F. Les volailles consomment généralement 2x plus d’aliments que d’eau
FAUX, c’est l’inverse
Quel aliment constitue la plus grande partie d’un régime de base de volaille?
l’amidon
V ou F. LA volaille ne digère pas bcp de la cellulose et des fibres brutes et elle est incapable de bien utiliser la plupart des amidons et sucres
FAUX
________ est considéré comme un AG essentiel car la volaille ne peut le générer à partir de d’autres nutriments
L’acide linoléique
Concernant l’alimentation des poulets, lequel(s) est (sont) faux
a) Les lipides améliorent la palpabilité
b) la qualité des prots est basée sur la présence de méthionine et lysine
c) HC importants: maïs, blé, orge
d) n’ont pas besoin de suppléments de minéraux comme les céréales en contiennent assez
e) La vitamine A: formation de la coquille
f) complément vitaminique administrés: A, D3, E, K, B1 et B2
d) n’ont pas besoin de suppléments de minéraux comme les céréales en contiennent assez
e) La vitamine A: formation de la coquille(ce serait vit D et Ca)
Quelle est la céréale la plus utilisée comme source d’énergie chez la volaille
Maïs (1/3 alimentation totale d’un poulet)
Nommez la protéine végétale et animale respectivement les plus utilisées dans l’alimentation de la volaille.
a) animal = farine de poisson (chère mais sécuritaire)
b) végétal = tourteau de soya (équilibré en AA)
Dites si chacune de ces substances est un MICRO ou un MACROminéral
Sélénium
Iode
Calcium
Phosphore
Cuivre
Zinc
Manganèse
Sel
Fer
MACRO: Ca, phosphore et NaCl
le reste = micro!
Un poulet de chair vit ______ jours donc sa première semaine de vie représente environ ____% de sa durée de vie
38-40 jours
20%
Qu’est ce qui est entraîné par un syndrome de renutrition inappropriée chez le poulet?
hypokaliémie et hypophosphatémie
Concernant la première semaine de vie du poussin, lequel est faux
a) Le poids vif du poussin triple au cours de sa première semaine de vie
b) La consommation journalière des poussins augmente de façon linéaire avec l’âge
c) le sac vitellin peut couvrir temporairement les besoins de survie du poussin nouveau-né
d) La vitesse de croissance des poussins atteints son max entre 3 et 5 jours d’âge
a) Le poids vif du poussin triple au cours de sa première semaine de vie
DOUBLE
Concernant un aliment de démarrage chez le poussin, remplissez les caractéristiques
concentration énergétique:
concentration protéique:
lipides alimentaires:
concentration énergétique: 3200kcal/kg
concentration protéique: 22 ou 23%
lipides alimentaires: 10% de l’aliment
Décrivez brièvement les 3 phases d’alimentation du poulet durant la ponte
sorry jsuis rendue bcp trop lache lol
Vrai ou faux: l’efficacité alimentaire augmente avec le poids chez le PORC
Faux
pour chaque kg d’aliment qu’Il mange, il grandit de moins en moins
Que veut dire une alimentation multiphase? Quel est le but
Ajuster les apport en éléments nutritifs aux besoins physiologiques (ex: âge et productivité)
But: fournir qut nécessaire de nutriments avec moins de gaspillage (dim pertes financières et rejet dans environnement)
Vrai ou faux: la viande la plus consommée mondialement c’est le porc
vrai
Quelle province produit le plus de viande de porc
Québec
Quel pourcentage du coût totale de la production de porc comprend l’alimentation?
65-75% ***
Vrai ou faux: une meilleure conversion alimentaire= consommer moins d’aliments pour atteindre son poids d’abattage
Vrai
Quel est la conversion alimentaire moyenne au Québec (PORC)
2.7
mange 2.7kg pour gain 1kg poids
Vrai ou faux: concernant l’alimentation multiphase donner la ration en 1 moulée (PORC) diminue les rejets d’azotes
FAUX
2 moulées= mieux/moins de rejets alimentaires
plus de moulées= réduction azote devient de plus en plus important
Quel type d’alimentation permet moins de gaspillage et une meilleure conversion? (indice: sèche ou humine)
sèche
ex: farine de son ou de granules
Pour un porc d’engraissement:
l’apport énergétique vient de _____
Apport protéique vient de ____
le gras vient de _____
énergie: Céréales (maïs, blé)
protéine:Son de blé, tourteau de soya
Gras: animal saud boeuf et huiles végétales
Ecq les OGM on un effet/pose des risques direct pour l’animal (PORC)
Non, même pour humains
composition chimique des OGM=pareille à celles plantes non tansformés
Les farines de viandes sont une bonne soucre de_______
Ils comprennent ____% de la composition des rations
acides aminées et minéraux
5-6%
mais interdit au CND de donner produit ruminants à autres animaux
Quels minéraux sont donné comme facteurs de croissance et en quelle quantité?
Cuivre 3-6mg/kg mais 100mg/kg de pour facteur croissance
zinc: max 500ppm et réduit taux mortalité porcelets
Quel est le rôle des phytases?
aug assimilation du phosphore et diminue rejets d’azotes et de phosphore
Diminue besoin de supplémentation phosphore
Que font les acides aminés par rapport à l’azote
aug assimilation azote et diminue rejets azote
ex: Lysine (0.05%), méthionine
Ecq les demandes en énergie sont plus élevé à la fin de la gestation ou au début de la gestation (PORC)
Plus élevées à la FIN (dernier mois)
Quelle sont les deux conséquences d’une mère moderne (TRUIE GESTANTE)
(indice: moins de stockage gras, plus de porcelets par truie, plus de production de lait)
plus mobilisations corporelles
plus de stress thermique
Vrai ou faux: Les animaux avec une viande plus maigre produisent plus de chaleur métabolique (je comprends pas lol)
vrai
Quels animaux ont probablement un stress oxydatif? Et nommez des problèmes qui viennent avec un stress oxydatif (PORC)
Les animaux en haute production
moins de naissances vivantes,
problèmes de reproduction,
faible poids à naissance
dommage intestinaux
Combien de Kg de colostrum sont produite par une truie
1-6kg
Vrai ou faux: si la truie mange plus d’aliment, elle va produire plus de lait (facileeee)
vrai et plus sa portée croît rapidement
Vrai ou faux: Plus la truie consomme, plus rapidement elle retombe en chaleur après le sevrage
vrai
plus consommer=moins elle perd de poids et gras= chaleur après sevrage plus rapide
(DONNE FORTES QUANTITÉS D’ALIMENTS DÈS PREMIER JOURS De LACTATION)
Le colostrum donne quoi comme aliment au porcelet?
Protéines
ceoissance dépend sur colostrum jusquà 7 jours
Nommez des conséquences du sevrage
stress (sociaus, environnement)
syst immunitaire pas complètement développé
perte appétit et poids
sensibilité accrue aus agents pathogènes (diarrhée)
Que peut-on faire pour augmenter la consommation d’eau (et par conséquent la prise alimentaire)?
Ajouter arômes dans l’eau
