Alimentação Saudável Flashcards
Quando a alimentação deve ser essencialmente saudável?
Do 1o ao milésimo dia, ou seja, desde o início da gravidez até o 2o ano de vida da criança.
Por que a alimentação deve ser saudável entre o 1o e milésimo dia do desenvolvimento da criança?
Pois é o período de maior influência no desenvolvimento da criança (físico, cognitivo, da linguagem e socioemocional).
Quais os 10 passos de uma alimentação saudável para a criança menor de 2 anos?
Dar somente leite materno até os 6 meses.
Introduzir de forma lenta outros alimentos após os 6 meses, mantendo o AM até os 2 anos ou mais.
Após os 6 meses, dar alimentos complementares 3x/dia se houver AM ou 5x/dia se não houver AM.
Alimentação complementar sem rigidez de horários.
Alimentação complementar deve ser espessa e oferecida com colher (começar com pastosa e ir aumentando).
Oferecer diferentes alimentos durante o dia.
Estimular o consumo de frutas, verduras e legumes.
Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerante, balas, e salgadinhos nos 1os anos de vida.
Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos.
Estimular a criança doente e convalescente a se alimentar, respeitando sua aceitação.
Como é a progressão alimentar da criança?
6° mês: leita + frutas raspadas ou amaçadas (1 fruta a cada 3 dias). Pode haver papa amassada de diversos alimentos (1 tubérculo + 1 leguminosa + 1 proteína animal + 1 hortaliça tudo sem sal).
7-8° mês: mais papa.
9-11°: passar para refeição da família gradativamente.
12°: comida da família.
NÃO OFERECER SUCOS.
Qual a posição quanto à ingesta de sal e condimentos? Por quê?
Evitar até o 1o ano e dar pouco até os 2 anos e não utilizar temperos industrializados, pois aumenta o risco de HAS e aumenta o paladar pelo sal.
Quando a conduta quanto à ingesta de água de coco?
Não deve ser dada, pois apresenta muito sódio e a criança ainda não apresenta maturidade renal.
Qual a conduta quando à ingesta de mel?
O ideal é a ingesta a partir de 2 anos, devido ao risco de botulismo.
Como é a suplementação de vitaminas para a criança?
Vit. K: ao nascimento (1 mg - IM).
Vit. D: 400 UI/dia a todos os lactentes até 1 ano e 600 até 2 anos.
Vit. A: apenas em regiões de hipovitaminose A (não é o caso do Paraná).
Ferro: todo lactente nascido a termo a partir de 3 meses (1 mg/kg/dia).
***Para vegetarianos: suplementar as deficiências da não ingesta de carne.
O que é o programing?
É o ajuste de um sistema fisiológico por um estímulo ou agressão que ocorre em um período suscetível (fases precoces da vida), resultando em consequências fisiológicas para o resto da vida.
Quais as orientações gerais para a alimentação dos 2 aos 6 anos?
5-6 refeições diárias, Tempo definido para cada refeição e não trocá-las por leite ou guloseimas, Tamanho das porções adequadas e evitar a obrigação de comer tudo, Evitar recompensa ao consumo de alimentos, Estimular frutas como sobremesa, Oferta controlada de líquidos durante as refeições, Desestimular consumo de guloseimas, Higiene bucal e retirada de mamadeiras/chupetas, Criança deve ser acomodada à mesa com a família e envolver a criança nas tarefas de compras e preparação das refeições.
O que deve conter no lanche escolar?
1 líquido para repor as perdas na atividade física (água), 1 fruta, 1 tipo de carboidrato para fornecer energia (pães integrais ou sírio, bolacha sem recheio, bolo caseiro) e 1 proteína (queijos, requeijões, iogurtes).
Como é o exemplo de uma rotina alimentar do 7° ao 12° mês?
Café da manha: leite materno ou fórmula. Lanche da manhã: leite materno + fruta. Almoço: papa + fruta. Lanche da tarde: leite materno + fruta. Janta: papa + fruta.
