8. Appareil digestif Flashcards
4 fonctions de la bouches :
ØLa prise des aliments ou ingestion
ØLa mastication
ØLa prédigestion
ØLa déglutition
type d’épithélium des lèvres (portions externes et internes)
externe : épithélium pavimenteux stratifié kératinisé
interne : muqueuse buccale (épithélium et chorion)
2 couches retrouvées dans la cavité buccale
- La muqueuse buccale:
- épithélium pavimenteux stratifié non-kératinisé
- chorion (tissu conjonctif) - Sous-muqueuse:
- tissu conjonctif
- glandes salivaires
Qu’est-ce que la langue :
- organe musculo-conjonctif
- muscles striés squelettiques (différentes orientations)
épithélium de la langue
- recouverte de la muqueuse buccale
- sous-muqueuse entre la muqueuse et le muscle
épithélium pavimenteux stratifié non kératinisé
nombre de types de papilles recouvrant la langue et leurs noms
4 types :
- Les papilles caliciformes
- Les papilles foliées
- Les papilles filiformes
- Les papilles fongiformes
Papilles caliciformes :
+ type d’épithélium
- Les moins nombreuses et les plus volumineuses
- Forment le V lingual
- Épithélium pavimenteux stratifié
- Elles sont entourées par des sillons dans lesquelles ouvrent les canaux excréteurs des glandes de Von Ebner (glandes séreuses qui se trouvent dans le chorion).
Papilles foliées :
+ type d’épithélium
*Sur les bords de la langue
*Épithélium pavimenteux stratifié
Papilles filiformes :
+ type d’épithélium
- Les plus nombreuses et les plus petites
- Sur la face dorsale de la langue (aspect rose pâle) * Épithélium pavimenteux stratifié kératinisé
Papilles fongiformes :
+ type d’épithélium
- Entre les papilles filiformes
- Plus grandes que les papilles filiformes
- Épithélium pavimenteux stratifié
en résumé toutes les papilles ont quel type d’épithélium?
pavimenteux stratifié
kératinisé seulement pour les papilles filiformes
Rôle des papilles caliciformes, fongiformes et foliées:
- ont-ils des bourgeons?
- Rôle gustatif: contiennent des bourgeons du goût ou bourgeons gustatifs (récepteurs du goût) ==> goût salé, sucré, acide, amer.
Rôle des papilles filiformes:
- ont-ils des bourgeons?
*Ne contiennent pas de bourgeons du goût
*Rôle mécanique: limite le glissement des aliments lors de la mastication, perception de la texture des aliments.
Que relie le pharynx?
Relie la cavité buccale à l’œsophage
3 couches composant le pharynx :
- muqueuse
- sous-muqueuse
- musculeuse
Pharynx (selon les trois portions du pharynx)
- muqueuse :
- Respiratoire au niveau du nasopharynx
- Buccale au niveau de l’oropharynx et le laryngopharynx
- Chorion: riche en fibres élastiques, glandes séreuses dans le nasopharynx et muqueuses dans le l’oropharynx et le laryngopharynx.
Pharynx
- sous-muqueuse : (2 composantes)
- Tissu conjonctif dense + fibres élastiques
Pharynx
- musculeuse : (2 couches)
- 2 couche de muscles striés (longitudinale interne et oblique externe) + fibres élastiques
5 parties comprises dans le tube digestif
œsophage, l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin (+ rectum)
4 couches présentes dans tout le tube digestif
1) La muqueuse
2) La sous-muqueuse
3) La musculeuse
4) L’adventice ou séreuse
Structure générale de la muqueuse du tube digestif
- 3 composantes
- Épithélium (change selon l’organe)
- Chorion: tissu conjonctif lâche + vaisseaux sanguins
et lymphatiques + nerfs + glandes - Muscularis mucosae (musculaire muqueuse) très mince ==> muscle lisse.
Structure générale de la sous-muqueuse du tube digestif
- 2 composantes
Tissu conjonctif dense + fibres élastiques
Structure générale de la musculeuse du tube digestif
- La tunique la plus épaisse
- 2 à 3 couches de muscles lisses: (change selon
l’organe) - Responsable du péristaltisme
Dernière couche du tube digestif (adventice + séreuse)
selon la portion du tube digestif
- Adventice au niveau de l’œsophage
- Séreuse au niveau de la cavité abdominale
Qu’est-ce que le GALT dans le tube digestif?
GALT: tissu lymphoïde associé à la muqueuse du tube digestif
2 dispositions de lymphocytes dans le GALT
1) Lymphocytes isolés
2) Lymphocytes en agrégats
2 composantes de l’innervation du tube
1) Composante intrinsèque
- Système nerveux entérique: plexus entériques
Cellules ganglionnaires interconnectées, sous forme de réseau (plexus nerveux)
2) Composante extrinsèque
- Système nerveux parasympathiques et sympathiques ayant un rôle modulateur sur l’innervation intrinsèque.
1) composante intrinsèque
comment on appelle les plexus nerveux (selon les couches suivantes) :
- muqueuse
- sous-muquese
- musculeuse
◦ Au niveau de la muqueuse: plexus d’Isawa
◦ Au niveau de la sous-muqueuse: plexus sous-muqueux de Meissner
◦ Au niveau de la musculeuse (entre les 2 couches de MC et ML): plexus myentérique ou plexus d’Auerbach
Oesophage :
1) Muqueuse
- Épithélium
- Chorion (glandes)
- Muscularis mucosae
- Épithélium pavimenteux stratifié non-kératinisé
- Chorion: TC, papilles choriales (le trajet sinueux
de la jonction épithélium–chorion)
-Glandes cardiales: Glandes muqueuses tubuleuses localisées dans le chorion situées aux extrémités de l’œsophage (à proximité du cardia).
-Follicules lymphoïdes - La muscularis mucosae
-Absente au 1⁄4 supérieur
-Épaisse et composée de faisceaux longitudinales de muscle lisse dans les parties moyenne et inférieure.
Oesophage :
2) Sous-muqueuse
- type de tissu
- glandes
- niveau de vascularisation
- Tissu conjonctif + fibres élastiques
- Richement vascularisée
- Glandes œsophagiennes (GO)
- Glandes muqueuses dont les canaux excréteurs s’ouvrent dans la lumière de l’œsophage.
Oesophage :
3) Musculeuse
- 2 couches
- Rôle
Très épaisse, formée de:
- MC: couche musculaire circulaire interne
- ML: couche musculaire longitudinale externe
- Responsable du péristaltisme œsophagien