6. Physiologie des Magen-Darm-Traktes und Ernährung Flashcards
Was bedeutet “Motilität”?
Bewegungsfähigkeit/Beweglichkeit
Welche Zustandsmuster der Motilität gibt es?
digestive (nach Nahrungsaufnahme) und interdigestive Motilität
Welche Bewegungsmuster gibt es während der digestiven Phase und was zeichnet diese aus?
Propulsive Peristaltik -> wellenförmige und lokal synchronisierte Kontraktionen Nicht-propulsive Peristaltik -> nicht Transport, Durchmischung des Darminhaltes Segmentations- und Pendelbewegung -> Durchmischung des Darminhaltes Dauerkontraktion -> Sphinkter im Anus
Was ist die Funktion des Kauens?
- Vergrößerung der Oberfläche durch Zerkleinerung der Nahrung
- Fördert Speichelfluss
Wie funktioniert das Schlucken?
- willentlich oder reflektorisch eingeleitet
- Zurückschieben des Bolus
Was passiert in der Speiseröhre (Ösophagus)?
- propulsive Peristaltik
- Ösophagussphinkter verhindert das
Zurückfließen von saurem Speisebrei
Was passiert im Magen?
- Motorik vorwiegend im Corpus, weniger im Fundus - Magenentleerung wird vom Kontraktionsgrad des Pylorus gesteuert - Gastrin, Parasympathikus & Dehnung des Magens fördert Magenentleerung - Sympathikus, Dehnung des Duodenums, Cholecystokinin (CCK), Sekretin hemmen Magenentleerung Sekretion von alkalischem Sekret (Schutz vor Selbstverdauung), Salzsäure (Speise wird nahezu sterilisiert) und Pepsin
Was passiert während des Migrierenden Motorkomplexes (MMC)?
Pylorustonus
niedrig, sodass auch große Brocken
(bis >2 cm) aus dem Magen in den
Dünndarm gelangen können
Welche Funktion übernimmt das Pankreas (Bauchspeicheldrüse)?
- Sekretion von Alkalischem Sekret aus Na+-Bikarbonat
-> Neutralisierung des sauren Chymus
(Speisebrei) - Enzyme des Pankreas spalten: Proteine, Stärke, Fette, Nukleinsäuren
Welche Funktion übernimmt die Leber?
Produktion lebenswichtiger Proteine , die Verwertung von Nahrungsbestandteilen, die Galleproduktion und Abbau und Ausscheidung von Stoffwechselprodukten, Medikamenten und Giftstoffen
Woraus besteht Galle?
Gallensäure, Bilirubin, Cholesterin, Ionen
Welche Funktion übernimmt die Gallenblase?
Speicherung und Konzentrierung von Galle
Was wird durch Galle ausgeschieden?
Bilirubin und Cholesterin
Wie funktioniert die Fettverdauung?
Fette in Nahrung von Gallensalzen zu Micellen emulgiert -> Lipase baut sie zu Fettsäuren und Monoacylglyceriden ab -.> Diffusion dieser in Zelle -> zu Triacylglyceriden zusammengesetzt -> mit Cholesterol und Phospholipiden zusammengepackt -> Chylomikronen werden gebildet -> in Vesikeln verpackt -> gelangen durch Exozytose in lymphatisches System (Teil des Abwehrsystems)
In welche Abschnitte wird der Dünndarm untergliedert?
Duodenum -> Jejenum -> Ileum
Was wird im Dünndarm sekretiert?
alkalisches und muzinreiches Sekret
Was ist die Funktion des Dünndarms?
Durchmischung, Verdauung und Resorption
Welche Funktion haben Muzine im Dünndarm?
schützen Darmepithel vor
Proteasen und (im Duodenum) vor
saurem Chymus
Was passiert im Dickdarm?
- Rückresorption von Wasser + Elektrolyten
- Verdauung von schwer verdaulichen
Substanzen durch anaerobe Bakterien - Propulsion hauptsächlich durch
„Massenbewegungen“
Wie sieht das intestinale Mikrobiom aus?
mehr als 400 verschiedene Darmbakterien-Arten leben im Dickdarm (Anzahl: ~10 Billionen, Gesamtgewicht ~1,5 Kilogramm) - produzieren verschiedene Vitamine (Biotin, Folsäure, Vitamine B2, B12 und K) – - Einige Darmbakterien können toxische Substanzen neutralisieren
Welche Auswirkungen haben Antibiotika auf die Darmflora?
Darmflora wird reduziert
-> Schwächung des Immunsystems, Begünstigung von Restistenzen, Obstipationen
Welche Folgen hat eine gestörte Darmflora?
Beschwerden bei der
Verdauung, Bauchschmerzen, einer erhöhten
Infektanfälligkeit, aber auch Hautproblemen, Allergien
oder psychischen Problemen
Was sind die drei wichtigsten Energieträger?
Kohlenhydrate, Proteine, Fettsäuren
Was sind wichtige Baustoffe für den Körper?
Essentielle Amino- und ungesättigte Fettsäuren (Linol-, Linolen- und Arachidonsäure)
Was sind wichtige Funktionsträger für den Körper?
Vitamine und Elektrolyt-Ionen/Spurenelemente (Bsp. Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Selen, Phosphat, Sulfat, Eisen, Zink, Chlorid, Iodid, Kupfer, Molybdän, Kobalt, Bromid)
Welche Funktionen hat das enterische Nervensystem?
Darmmotilität, den mit Sekretion und Absorption verbundenen Ionentransport und gastrointestinalen Blutfluß
Welche Hauptkomponenten hat das ENS?
Plexus myentericus und Plexus submucosus
Wodurch wird das ENS beeinflusst?
Durch den Sympathikus und den Parasympathikus (handelt aber autark)
