34-Alimentation et besoins nutritionnels du nourrisson et de l'enfant

Question 1

Définition de besoins nutritionnels

Answer 1

Quantités minimales de nutriments devant être ingérés pour assurer une maintenance et un fonctionnement normal d’un individu à un âge donné

Question 2

Définition d’apports nutritionnels conseillés

Answer 2

Correspond à environ 130% des besoins moyens d’un individu d’une population concernée.

Question 3

Schéma d’alimentation d’un nourrisson

Answer 3

• Alimentation lactée exclusive de la naissance à 4-6 mois
• Diversification alimentation de 4-6 mois à 9-12 mois
• Alimentation totalement diversifiée au-delà de 12 mois

Question 4

Avantages du lait maternel

Answer 4

• Répond constamment aux besoins physiologiques de l’enfant
• Assure une protection contre les risques infectieux et allergiques
• Favorise les interactions mère-enfant
• Avantage socio-économique

Question 5

Les différents laits infantiles usuels

Answer 5

• Préparations pour nourrisson (laits 1er âge) de la naissance à 4-6 mois
• Préparations de suite (lait 2ème âge) de 4-6 mois à 12 mois
• Préparations pour enfants en bas âge (lait de croissance) entre 1 et 3 ans

Question 6

Quantité de lait infantile à apporter à un nourrisson

Answer 6

• 1 cuillère mesure dans 30 mL d’eau faiblement minéralisée
• Règle d’Appert jusqu’à 4 mois : quantité (mL) = 200-250 + 1/10° poids (g)

Question 7

Lait AR (antirégurgitation) : composition et indications

Answer 7

• Préparations épaissies par adjonction d’amidon ou de farine de caroube pour augmenter la viscosité.
• Indications
  
  • RGO non compliqué
  • Troubles de la déglutition constitutionnels ou acquis

Question 8

Indications du lait sans lactose

Answer 8

• Réalimentation d’une gastro-entérite aiguë prolongée ou sévère du nourrisson ≥ 4 mois
• Intolérance au lactose chez l’enfant plus grand

Question 9

Lait HA (hypoallergénique) : composition et indications

Answer 9

• Préparations où les protéines de lait de vache ont été partiellement hydrolysées
• Indication
  
  • En prévention des manifestations atopiques chez les nourrissons à risque
  • JAMAIS dans la prise en charge de l’allergie aux protéines de lait de vache

Question 10

Indications des hydrolysats poussés de protéines de lait de vache

Answer 10

• Allergie aux protéines de lait de vache
• Réalimentation d’une gastro-entérite aiguë du nourrisson < 4 mois

Question 11

Lait à prescrire pour un nourrisson présantant une allergie aux protéines de lait de vache

Answer 11

Hydrolysats poussés de protéines de lait de vache

Question 12

Lait à prescrire en réalimentation d’une gastro-entérité aiguë chez un nourrisson < 4 mois

Answer 12

Hydrolysats poussés de protéines de lait de vache

Question 13

Lait à prescrire en prévention des manifestations atopiques chez les nourrissons à risque

Answer 13

Laits HA (hypoallergénique)

Question 14

Lait à prescrire en réalimentation d’une gastro-entérite aiguë prolongée ou sévère du nourrisson ≥ 4 mois

Answer 14

Lait sans lactose

Question 15

Lait à prescrire en cas de RGO non compliquée chez un nourrisson

Answer 15

Laits AR (antirégurgitation)

Question 16

Lait à prescrire chez un nourrisson présentant des troubles de la déglutition

Answer 16

Laits AR (antirégurgitation)