Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Sden 4 Module 2 > 23. Griekenland > Flashcards

23. Griekenland Flashcards

1
Q

Op welke breedtegraad ligt Griekenland?

A

Griekenland ligt op het noordelijk halfrond tussen 35° graden en 42° graden NB

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Wat is de bodemstructuur van Griekenland?

A

De meeste wijnbouwgebieden in Griekenland hebben leemachtige structuren.

* Noord-Griekenland: diepe vruchtbare bodems rijk aan leem en zanderig leem.

* Zuid-Griekenland: minder rijke bodems met een lichtere structuur en veel kalksteen.

* Eilanden: ondiepe bodems met weinig organisch materiaal en weinig klei.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Waardoor wordt de kwaliteit van Griekse wijnen beter?

A
  1. Ze maken gebruik van inheemse druivenrassen.
  2. De kwaliteit wordt steeds beter doordat ambitieuze wijnboeren naar Frankrijk/Italië vertrekken om opleidingen te volgen.
  3. Stijgend toerisme.
  4. Griekse horeca in Europa (bekendheid)
  5. Overheidscontroles op volume en kwaliteit.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Wat is de Meltemi?

A

De beruchte Griekse droge noordelijke zeewind. In de winter stormschade aan de wijngaarden.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Wat is Retsina? Hoe wordt het gemaakt?

A

Retsina is een witte tafelwijn (meest geproduceerd) die met dennenhars is gearomatiseerd. Tijdens het gistingsproces wordt hars toegevoegd van de Aleppo-denneboom, die veelvuldig in Attika en Peloponessos voorkomt en die oplost in de alcohol. Bij het klaren van de wijn wordt de hars verwijderd.

Er bestaat ook een rosé variant, Kokkineli. De bereiding van retsina is uitsluitend in Griekenland toegestaan.

Onomasia kata Paradosi (Appellation Traditionelle)

In Attika heeft retsina een herkomstbenaming en de retsina wordt daar uitsluitend van savatianodruiven gemaakt.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Wat zijn de classificaties van Griekse wijn?

A

Van hoog naar laag

  • (POP) Prostateuomeni Onomasia Proelefsis (beschermde oorsprong)
  • (PGE) Prostateuomeni Geografiki Endeixi (IGP)
  • (PO) Poikiliakos Oinos, cépagewijn, 85%

op oude etiketten:

  • OPAP, OPE en OKP

andere kwaliteitsaanduidingen:

* Reserve (Epilegmenos)

* Grande Reserve (Idika Epilegmenos)

* Kava

deze termen worden gebruikt voor superieure wijnen met een langere rijping dan vereist.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hoe zijn de Griekse wijngebieden in te delen?

A

De Griekse wijngebieden zijn te verdelen in vier groepen: noord, midden, Peleponnesos en de eilanden.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Noord (Griekenland)

A

West-, Centraal- en Oost-Macedonië

4 POP’s: Naoussa – Amyntion – Goumenissa - Côtes de Meliton.

Vooral rode wijn

Druivenras dat hier veel staat aangeplant is de xynomavro (xyno = zuur mavro = zwart)

In het noorden is ook het wijngebied: Côtes de Mélition 400 ha, in handen van 1 eigenaar, wit en rood.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Midden-Griekenland

A

Dit gebied vinden we de streken Rapsani, Thessalië en Ipiros.

4 POP’s: Rapsani, Anchialos, Messenikola en Zitsa

In Rapsani worden wijnen geproduceerd die bijzonder goed kunnen rijpen.

In Ipiros domineert de debina druif die zeer gevoelig is voor rot en schimmel. Bekende wijn van deze druif is de Zitsa.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Zuid (Griekenland)

4 wijngebieden

welke druif heel belangrijk?

welke likeurwijnen?

A

Peloponessos is het voormalige schiereiland in dit gebied. De wijngebieden zijn; Nemea, Patras, Rion en Mantinia.

Nemea is het Rhônegebied van Griekenland. Het gebied grenst in het westen aan het Taygitosgebergte en in het oosten aan de Aegeische Zee. Er wordt voornamelijke rode wijn gemaakt van de agiorgitiko druif. De wijn heeft de bijnaam ‘bloed van iraklis (hercules)’. Het zijn volle rode wijnen die een grote hofleverancier zijn van merkfabrikanten.

Patras / Rion zijn vooral bekend van de gouden muskaatwijnen Muscat de Patras en Muscat de Rion. Deze wijnen zijn zeer rijk aan geur en smaak. De bereidingswijze is: aan een gestilde most wordt wijnalcohol toegevoegd. Daarna ontstaat een likeurwijn. 14% natuurlijk en er wordt 1% toegevoegd. In Mantinia vinden we volle witte wijn met een vage aanzet van muscat.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

De eilanden (Griekenland): POP Kefalonia

A

Op Kefallinia groeit voornamelijk de witte roboladruif die wijnen voortbrengt zoals Mavrodaphne, Muscat de Céphalonie en Robola.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

De eilanden (Griekenland): Zakynthos

A

Zakynthos is bekend om de Verdea, een witte wijn bereid van vijf inheemse druivensoorten.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

De eilanden (Griekenland): Korfou

A

Korfou produceert geoxideerde witte wijnen die doet denken aan sherry gemaakt van de kakotrichi.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

De eilanden (Griekenland): Santorini

bodem

bekendste wijn

druif

bekende dessertwijn

A

Santorini heeft een vulkanische bodem, beroemd is de witte Santorini.

Assyrtiko.

Altijd vrij van Phylloxera gebleven.

Men produceert hier ook een vin doux naturel onder de naam Vinsanto. De assyrtiko druiven worden ingedroogd en daarna tot gisting gebracht en versterkt.

Het eiland is overigens vrij van phylloxera.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

De eilanden (Griekenland): Limnos

A

Limnos is bekend om

  1. zijn vurige rode wijn. Deze wordt bereid van het ras limnio.
  2. zijn geurige muskaatwijn. De likeurwijn Muscat de Limnos is volledig bereid van muscat d’Alexandrie (wit). Deze likeurwijn heeft de aanduiding Vin Doux Grand Cru.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

De eilanden (Griekenland): Rhodos

A

Rhodos bevinden de meeste wijngaarden zich op de hellingen van het Atavirogebergte. Witte druif athiri en rode druif amorghiano leveren krachtige volle wijnen op.

Rhodos is de grootste producent van mousserende wijnen die bereid worden van de athiri druif en via de methode traditionelle.

Muskaatwijnen worden gemaakt van muscat d’Alexandrie.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

De eilanden (Griekenland): Samos

A

De beste wijngaarden van Samos liggen aan de noordwestelijke zijde op een hoogte van 500 – 800 meter. 90% muscat à des petit grains. Men maakt hier droge wijnen, likeurwijnen en vin doux naturel.

  • Droge wijnen: De meest bekende en beste wijn is Golden Samena, bereid van druiven die laat in september, begin oktober geoogst worden van de hooggelegen wijngaarden. De wijn heeft 11,5% alcohol en suikergehalte van 5 g/l. Het heeft een overweldigend boeket en smaak van de muskaatdruiven, kleur is lichtgeel.

Categorieën POP Samos:

  • Samos Vin Doux, een met wijnalcohol gestilde most met een alcoholgehalte van 15% en suikergehalte van 200 g/l. De kleur is lichtgeel, abrikozen, honing.

- Samos Grand Cru. Alcoholgehalte van 15% en suikergehalte van 130 g/l. Het is een elegante wijn met een licht zuurgehalte.

- Samos Anthemis, de toevoeging anthemis betekent bloemengeur. Het alcoholgehalte is 15% en suikergehalte is 200 g/l. De wijn wordt bereid van deels ingedroogde druiven en rijpt vijf jaar op fusten. Licht oxidatieve wijn.

  • Samos Nectar is een natuurlijk zoete, onversterkte wijn, bereid van druiven die sterk in de zon zijn gedroogd. Daardoor wordt een hoge concentratie aan smaak bereikt. Het alcoholgehalte bedraagt 14% en suikergehalte 150 g/l. De wijn rijpt drie jaar op fusten en ontwikkelt zich als de beste wijn van de coöperatie.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Wat zijn de belangrijkste druivenrassen van Griekenland?

A

Op volgorde van aanplant:

  1. Saviatiano (WIT), bloemig
  2. Roditis (WIT), behoudt zuren, fruitig aroma
  3. Agiogirtiko (Blauw), zachte tannine, gematigde zuurgraad, zachte, fruitige wijnen
  4. Xinomavro (Blauw), zuur-zwart, tanninerijke, gespierde wijnen
  5. Liatiko (Blauw), zacht en licht
  6. Cabernet Sauvignon (BLAUW)
  7. Assyrtiko (WIT), kan goed ouderen
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Wanneer is de binnenlandse Griekse markt voor wijn ingestort?

A

2009 na de kredietcrisis

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Wat is het klimaat van Griekenland?

A

Griekenland heeft een mediterraan klimaat met zachte, vochtige winters en droge, hete zomers. Gemiddelde jaar temperaturen van 7-25 graden.

Het behoort tot de Europese klimaatzone CIII. Most mag aangezuurd worden, maar niet gechaptaliseerd.

In het noordelijk deel van het vasteland heerst een continentaal klimaat.

De noordelijke zeewind in de zomermaanden is berucht en wordt ook wel de Meltemi genoemd.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Hoeveel Griekse wijn wordt in eigen land geconsumeerd?

A

95%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Hoe lang is er al wijnbouw in Griekenland?

A

Meer dan 4000 jaar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Wanneer werd Griekenland lid van de EU?

A

2001

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Hoe komt het dat Griekse wijnen een goed potentieel hebben?

A
  1. diversiteit in wijngaardhoogtes
  2. inheemse druivenrassen
  3. goed klimaat
  4. kennis van moderne technieken
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Wat zijn de snoeimethodes in Griekenland?

A

Voorheen gobelet, nu worden stokken vaker langs traliewerk geleid (cordon)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Wat kan je in zijn algemeenheid over de Griekse wijnbouw zeggen?

A

Areaal geslonken door EU-bepalingen tot 110.000 ha

65.000 ha gebruikt voor wijn, de rest tafeldruiven en rozijnen

100.000 wijnboeren met gemiddeld 0,5 ha, extreem versnipperd bezit

productie is 3,5 miljoen liter per jaar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Wie neemt de export van Griekse wijnen voor haar rekening?

A

grootschalige wijnhandelaren en merkwijnproducenten

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Hoe wordt Griekse wijn gevinifieerd?

A

3/4 wit

koelsystemen, verbeterde hygiëne

nieuwe barriques, subtieler houtgebruik.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Wat is Vinsanto van Santorini?

A

Vinsanto van Santorini is een passito-stijl geproduceerde wijn van laat geoogste assyrtiko en aidanidruiven. De ingedroogde wijnen worden geperst en de fermentatie wordt met behulp van de natuurlijk aanwezige gisten zonder toevoeging van alcohol gestopt.

Vin doux naturelle

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Wat is Tsipouri?

A

Tsipouri is een eau de vie die geproduceerd wordt door het druivenpulp dat overblijft na persing langzaam te destilleren. Er kunnen ook aromatische kruiden aan toegevoegd worden als anijszaad of venkel.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

Wat is Liastos?

A

Liastos zijn natuurlijk zoete wijnen waarvoor de druiven in de zon gedroogd zijn.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

De eilanden (Griekenland) Kreta

A

Kreta produceert de meeste wijn van alle eilanden, 20% van de totale Griekse productie

5 POP’s

Rood: kotsifali, mandilaria

wit: viliana, assytriko

zoet wit: malvasia

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Waar wordt voornamelijke rode wijn gemaakt van de agiorgitiko druif?

A

Nemea, Peloponessos

De wijn heeft de bijnaam ‘bloed van iraklis (hercules)’. Het zijn volle rode wijnen die een grote hofleverancier zijn van merkfabrikanten.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Welke gebieden zijn vooral bekend van de gouden muskaatwijnen Muscat de Patras en Muscat de Rion?

A

Patras / Rion, Peleponessos

Deze wijnen zijn zeer rijk aan geur en smaak. De bereidingswijze is: aan een gestilde most wordt wijnalcohol toegevoegd. Daarna ontstaat een likeurwijn. 14% natuurlijk en er wordt 1% toegevoegd. In Mantinia vinden we volle witte wijn met een vage aanzet van muscat.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Waar groeit voornamelijk de roboladruif die wijnen voortbrengt zoals Mavrodaphne, Muscat de Céphalonie en Robola?

A

Op eiland Kefalonië

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

Wat is Verdea? Waar wordt het gemaakt?

A

Verdea is een witte wijn bereid van vijf inheemse druivensoorten.

Eiland Zakynthos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

Wat is kakotrichi en waar wordt het geproduceerd?

A

kakotrichi is een druif waarvan geoxideerde witte wijnen worden gemaakt die doen denken aan sherry.

Op Korfou

38
Q

Van welke druif wordt rode likeurwijn gemaakt op Limnos?

En van welke druif de likeurwijn Muscat de Limnos?

A

rode likeurwijn: limnio.

Muscat de Limnos: muscat d’Alexandrie (wit).

Deze likeurwijn heeft de aanduiding Vin Doux Grand Cru.

39
Q

Waarvan is Rhodos de grootste producent?

A

Rhodos is de grootste producent van:

mousserende wijnen die bereid worden van de athiri druif, via de methode traditionelle.

40
Q

Wat is Golden Samena?

A

De meest bekende en beste wijn van Samos, droge witte wijn, bereid van druiven die laat in september, begin oktober geoogst worden van de hooggelegen wijngaarden. De wijn heeft 11,5% alcohol en suikergehalte van 5 g/l. Het heeft een overweldigend boeket en smaak van de muskaatdruiven, kleur is lichtgeel.

muscat à petit grains

41
Q

Welk eiland produceert de meeste wijn?

A

Kreta, 20% van het totaal

42
Q

Waar domineert de debina druif, die zeer gevoelig is voor rot en schimmel?

Welke bekende wijn wordt er van deze druif gemaakt?

A

In Ipiros, Midden-Griekenland

Bekende wijn van deze druif is de Zitsa.

43
Q

Waar staat xynomaro (xyno = zuur mavro = zwart) veel aangeplant?

A

West-, Centraal- en Oost-Macedonië, Noord-Griekenland

44
Q

Waar wordt retsina wordt uitsluitend van savatianodruiven gemaakt?

A

In Attika en daar heeft retsina een herkomstbenaming

45
Q

Welke eilanden liggen in de Egeische zee?

A

Limnos

Lesbos

Chios

Samos

Rhodos

46
Q

Welke eilanden ligen in de ionische zee?

A

Korfou

Lefkada

Kefalonia

Zakynthos

47
Q

Welke eilanden Cycladen?

A

Paros

Santorini

48
Q
A
49
Q

Hoeveel areaal is in Griekenland in gebruik voor wijnbouw? Hoeveel wit, hoeveel blauw? Hoeveel productie?

A

65.000 ha, 75% wit; 3,5 mln hl

50
Q

Welke breedtegraad en welke klimaatzone ligt Griekenland?

A

35-41.5 NB (Napels, Madrid), maar hooggelegen wijngebieden koel
Klimaatzone CIII; niet chaptaliseren, wel aanzuren

51
Q

Hoeveel van de Griekse wijn wordt geexporteerd?

A

5%; de rest binnenlandse consumptie

52
Q

Wat zijn de twee belangrijkste klimaten in Griekenland en waar vinden we ze?

A

Grootste deel: Mediterraan klimaat met vochtige winters en droge hete zomers
Noordelijke deel vh vasteland deels beschut door de bergen: Continentaal klimaat; gematigde winters, hete zomers, door het hele jaar neerslag: Drama, Naoussa, Mantinia, Nemea

53
Q

Welk deel van Griekenland heeft het meest last van regen en rot?

A

Macedonie, vooral Naoussa

54
Q

Wat zijn voorbeelden van hooggelegen, koele wijngebieden in Griekenland?

A

Zitsa, Amyndeon, Mantinia

55
Q

Welke wijngebieden in Griekenland hebben het meest last van hitte?

A

Centraal Griekenland en de eilanden in het zuiden van de Aegeïsche zee (Kreta, Rhodos, Samos, Limnos)

56
Q

Welk eiland heeft nooit phylloxera gehad en waarom niet?

A

Santorini, door de vulkanische ondiepe bodem met weinig organisch materiaal die weinig vocht vast houdt

57
Q

Wat voor bodems heeft Noord-Griekenland?

A

Diepe, vrij vruchtbare bodems, leem

58
Q

Wat voor bodems heeft Zuid-Griekenland/Peloponnesos?

A

Veel kalksteen, wijngaarden op hellingen, plateaus (Mantinia)

59
Q

Wat voor bodems hebben de Griekse eilanden?

A

Ondiepe, arme bodems die weinig vocht vasthouden

60
Q

Wat is het verschil in klimaat tussen noordwestkant en zuidoostkant van de meeste eilanden en waarom?

A

Noordwesten: groen
Zuidoosten: dor en droog
Door bergruggen

61
Q

Wat is de Meltemi?

A

Droge noordenwind, vooral in de zomermaanden op de eilanden

62
Q

Wat zijn de meest aangeplante witte druivenrassen in Griekenland en waar worden ze voor gebruikt?

A
  1. Savatiano 18%, Retsina; midden Griekenland: Attika en het eiland Evvia
  2. Roditis 14%, lichtrode schil: in heel Griekenland, ook in blends met Savatiano voor Retsina
  3. Assyrtiko 2%, vooral op Santorini
  4. Robola: Ionische eilanden (West; mn Kefalonia)
  5. Vilana: Kreta
  6. Malagousia: oorspronkelijk Centraal Griekenland; lijkt aromatisch wat op muscat
  7. Moschofilero voor POP Mantinia op Peloponnesos (donkerroze schil)
63
Q

Wat zijn de meest aangeplante blauwe druivenrassen in Griekenland en waar staan ze met name?

A
  1. Agiorgitiko (St George) 5%: vooral Nemea (NO Peloponnesos); zachte tannine, matige zuren
  2. Xinomavro 3%: dominante ras in Noord-Griekenland; lijkt wat op Nebbiolo
  3. Liatiko 3%: Kreta: zachte lichte rode wijnen en zoet wit
  4. Mandilaria: Zuidelijke eilanden; tanninerijk, donker
  5. Limnio: Eiland Limnos; volle wijnen met goede zuurgraad, vaak in blends
64
Q

Welke snoeimethode wordt in Griekenland het meeste toegepast?

A

Traditioneel veel Gobelet; nu steeds meer Cordon

65
Q

Hoe is de vinificatie van witte wijnen in Griekenland veranderd?

A

Vroeger hard, oxidatief; nu modern

66
Q

Hoe is de vinificatie van rode wijnen in Griekenland veranderd?

A

Vroeger rijping op grote oude houten vaten; steeds meer op nieuwe Franse barriques en steeds subtieler

67
Q

Waar wordt Retsina gemaakt?

A

Attika (Centraal Griekenland) en noordelijke Peloponnesos

68
Q

Welke druif mag als enige gebruikt worden voor Retsina in Attika?

A

Savatiano

69
Q

Wat is Vinsanto en waar wordt hij gemaakt?

A

Eiland Santorini: Passito stijl van laatgeoogste Assyrtiko en Aidani-druiven die 1-2 weken in de zon gedroogd zijn

70
Q

Welke twee hoofdsoorten Vinsanto zijn er?

A
  1. Vin Naturellement Doux (10-14%)
  2. Versterkt: Vin de Liqueur (>15%, >200 gr/l restsuiker, > 2 jaar vatrijping - vaak 10-20 jaar)
71
Q

Wat is Liastos?

A

Bredere categorie zoete wijn van gedroogde druiven zoals Vinsanto, vaak rood

72
Q

Wat is de hoogste klassificatie voor Griekse wijngebieden en wat zijn de kenmerken?

A

POP; 100% uit herkomstgebied; vooral inheemse druivensoorten

73
Q

Wat betekent Kava op het etiket in Griekenland?

A

Extra kwaliteitsaanduiding voor PGE (PGI) wijnen

74
Q

Waar worden met name rode wijnen van Xinomavro gemaakt?

A

West Macedonie:
POP Naoussa !
POP Amyndeon
POP Goumenissa

75
Q

Welke druiven worden gebruikt voor POP Cotes de Meliton, waar ligt die en wat is er bijzonder aan?

A

Limnio, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
in West Macedonie;
slechts 1 producent: Domaine Porto Carras

76
Q

Met welke wijnen worden de beste wijnen uit Naoussa wel vergeleken?

A

Barolo

77
Q

Waar is Attika van bekend en waar ligt het?

A

Midden Griekenland (bij Athene), geen POP, groot deel vd Griekse wijnproductie; Retsina (PGE)

78
Q

Welk gebied wordt wel het “Rhone-gebied van Griekenland” genoemd, waar ligt het en welke bekende wijn komt er vandaan?

A

POP Nemea, op de Peloponnesos; mn Agiorgitiko; “Bloed van Heracles”

79
Q

Wat is de PGE Metsovo?

A

Kleine maar belangrijke PGE op 1100 m hoogte in midden-Griekenland; Klooster Agios Nikolaos

80
Q

Welke POP ligt op de zuidhelling van de Olympus en wat wordt er gemaakt?

A

POP Rapsani, rode wijn van Xinomavro, Krassato, Stavroto

81
Q

Wat zijn de twee belangrijkste wijnen van de POP Patras en waar ligt die?

A

Peloponnesos:

  1. Droge witte wijn van Roditis
  2. Goede zoete versterkte wijn van Muscat Blanc á Petits Grains en Mavorodaphne (rood); lijkt op Tawny Port, Oloroso Sherry
82
Q

Belangrijkste druivensoort van (Ionisch) eiland Kefelonia (POP)?

A

Witte Robola (Robola Kefalonias)

83
Q

Wat zijn de bekendste wijnen van Santorini?

A
  1. Assyrtiko (vaak van oude, ongeente druivenstokken)
  2. Vinsanto van Assyrtiko en Aidani
84
Q

Welke eilanden vormen de Cycladen?

A

Santorini en Paros

85
Q

Wat is de belangrijkste druif op (POP) Samos en welke 4 typen wijn worden er van gemaakt?

A

>90% Muscat Blanc á Petits Grains

  1. Samos Vin Doux
  2. Samos Grand Cru (bulk naar Frankrijk)
  3. Samos Anthemis
  4. Samos Nectar
86
Q

Wat maakt het klimaat op Rhodos ideaal voor wijnbouw en wat voor wijn wordt er met name gemaakt?

A 
De noordelijke wind Meltemi
Witte wijn (steeds meer mousserend) van \>70% Athiri
87
Q

Welk deel van de Griekse wijnproductie wordt op Kreta gemaakt en wat zijn de gunstige klimaat-bepalende factoren?

A

20%

  1. Hoge bergrug biedt bescherming tegen hete zuidenwind en levert smeltwater
  2. Noordenwind brengt verkoeling
  3. Wijngaarden liggen hoog
88
Q

Wat zijn de belangrijkste druiven voor witte wijnen op Kreta?

A

Meest aangeplant: Vilana
Vlaggenschip: Vidiano

89
Q

Wat zijn de belangrijkste druivenrassen voor rode wijn op Kreta?

A

Kotsifali en Mandilaria

90
Q

Hoeveel POP-gebieden zijn er op Kreta?

A

5

Sden 4 Module 2 (9 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions