2: recommandation sur la nutrition Flashcards
Quelles sont les maladies chroniques liés a l’alimentation
- maladies cardiaques (arthérosclérose)
- cancer
- diabèthe de type 2 (exces de poids)
- ostéoporose (faible apport en calcium et vitamineD)
- Maladies intestinales (faible apport en fibre)
Quels sont les deux parties des recommandations sur la nutrition
- Les recommandations d’ordre générale sur la nutrition
- Les apports nutritionnels de références sur l’énergie et les nutriments
Les recommandations sur la nutrition du ministère de la santé du Canada prennent quoi en considération
1) la population cible (recommandation sur la nutrition pour personne en santé de 2 ans et plus, les apports nutritionnel de références pour tous l’ensemble de la population)
2) la taille corporelle
3) l’age
4) l’adaptation (les recommandations changent en fonctions de la place et des habitudes alimentaires)
5) Le contexte temporel (apport moyen sur une période de plusieurs jours)
Les apports nutritionnels de références ANREF couvrent quelles éléments
- l’énergie
- les glucides
- les protéines
- les lipides
- les vitamines
- les minéraux
- l’eau
Qu’est ce que l’apport nutritionnel recommandé ANR
c’est une section des ANREF (apport nutritionnel de référence) qui est le but pour les personnes en santé devraient viser pour atteindre un apport adéquat en nutriments.
-pour les nutriment que les recherche n’ont pas de résultats pour es ANR, on utilise les apports suffisant AS
qu’est ce que l’apport maximal tolérable AMT
l’apport maximal tolérable représente la quantité la plus élevé que l’homme peux manger en une journée sans risque. Il fait partie des ANREF
qu’est ce que l’étendues des valeurs acceptables ÉVAM
Ce sont les proportions de l’énergie consommer pour les macronutriments
- Glucides: 45 à 65% de l’énergie total
- protéies: 10 à 35% e l’énergie total
- Lipides: 20 à 35% de l’énergie total
