WSET Level 2: Module 14 – 16 Flashcards
Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah
Wie lauten die Bezeichnungen für die geschützte Herkunft in Frankreich?
Appellation d’Origine Contrôlée AOC / Indication Géographique Protégée (IGP) oder Vin de Pays
Anbaugebiete Cabernet / Merlot in Australien / Neuseeland / Südafrika
Australien: Margaret River / Coonawarra - Neuseeland: Hawke’s Bay - Südafrika: Stellenbosch
Hermitage
Frankreich - nördliches Rhônetal (Syrah)
Graves rouge
Bordeaux - linkes Ufer (Caberent Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc)
Merlot: Australien
Margaret River
Anbaugebiete Shiraz in der Neuen Welt
Australien: Barossa Valley / McLaren Vale / Hunter Valley
Bordeaux-Appellationen am rechten Ufer (der Dordogne)
AOC Pomerol – AOC Saint-Emilion – AOC Saint-Emilion Grand Cru
Pomerol
Bordeaux (Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc)
Coonawarra
Australien - South Australia (Cabernet Sauvingon / Merlot)
Haut-Médoc
Bordeaux - linkes Ufer (Caberent Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc)
Cru Bourgeois
Titel für Châteaux welche in die (jährlich aktualisierte) Cru-Bourgeois-Klassierung aufgenommen wurden.
Alexander Valley
Kalifornien - Sonoma (Cabernet Sauvingon / Merlot)
Merlot: Neuseeland
Hawke’s Bay
Pessac-Léognan rouge
Bordeaux - linkes Ufer (Caberent Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc)
Crozes-Hermitage
Frankreich - nördliches Rhônetal (Syrah)
Anbaugebiete Cabernet / Merlot in Kalifornien
Napa Valley / Oakville / Rutherford / Alexander Valley
Charakter Cabernet Sauvignon
Rote Sorte: tieffarbig - intensiv blaubeerig - viel Tannin und Säure
Merlot: Chile
Valle Central
Cabernet Sauvignon: Südafrika
Stellenbosch
Appellation für die besten Weine in Saint-Emilion
Saint-Emilion Grand Cru
Rutherford
Kalifornien - Napa (Cabernet Sauvingon / Merlot)
Cabernet Sauvignon: Australien
Coonawarra – Margaret River
Cabernet Sauvignon: Neuseeland
Hawke’s Bay
Maipo Valley
Chile (Cabernet Sauvingon / Merlot)
Bordeaux rouge
Bordeaux (Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc)
Napa Valley
Kalifornien (Sauvignon Blanc / Pinot Noir / Cabernet Sauvignon / Merlot)
Saint-Émilion
Bordeaux (Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc)
Charakter Syrah / Shiraz
Rote Sorte: tieffarbig - intensiv pfeffrig und blaubeerig - viel Tannin und Säure
Merlot: USA
Kalifornien – Napa Valley – Sonoma
Charakter Merlot
Rote Sorte: mitteltief - rotbeerig - viel Alkohol und Körper
Anbaugebiete Syrah / Grenache in Frankreich
Nördliche Rhône / Crozes-Hermitage / Hermitage / Côte-Rôtie - Südliche Rhône: Côtes du Rhône / Côtes du Rhône-Villages / Châteauneuf-du-Pape - Languedoc-Roussillon: Minervois
Côte-Rôtie
Frankreich - nördliches Rhônetal (Syrah)
Shiraz: Australien
South Eastern Australia – Barossa Valley – Hunter Valley
Cabernet Sauvignon: Frankreich
Bordeaux: Bordeaux – Médoc – Haut-Médoc – Pauillac – Margaux – Graves – Pessac-Léognan / Südfrankreich (IGP Pays d’Oc)
Château
Weinproduzent (meist in Bordeaux). Erzeugt Wein von den eigenen Rebbergen und darf keine Trauben zukaufen.
Colchagua Valley
Chile (Cabernet Sauvingon / Merlot)
Cabernet Sauvignon: USA
California – Napa Valley (Oakville -– Rutherfod – Calistoga) – Sonoma
Merlot: Südafrika
Stellenbosch
Anbaugebiete Cabernet / Merlot Südamerika
Argentinien: Mendoza - Chile: Maipo Valley / Colchagua Valley / Cachapoal Valley
Médoc
Bordeaux - linkes Ufer (Caberent Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc)
Bordeaux Supérieur
Wird im ganzen Bordeaux-Gebiet erzeugt. Strengere Regeln bezüglich Erträge - Reifung - Mindestalkoholgehalt als Bordeaux AOC
Cachapoal Valley
Chile (Cabernet Sauvingon / Merlot)
Bordeaux-Appellationen am Linken Ufer (der Garonne und Gironde)
AOC Médoc – AOC Haut-Médoc – AOC Pauillac – AOC Margaux – AOC Graves – AOC Pessac-Léognan
Oakville
Kalifornien - Napa Valley (Cabernet Sauvingon / Merlot)
Pauillac
Bordeaux - linkes Ufer (Caberent Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc)
Barossa Valley
Australien - South Australia (Shiraz)
Cape Blend
Etikettenbegriff Südafrika. Verschnitt von Pinotage mit anderen Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot.
Hawkes Bay
Neuseeland - Nordinsel (Cabernet Sauvingon / Merlot)
Grand Cru Classé - Cru Classé
Titel für Châteaux welche in eine der (teils historischen) Klassierungen in Bordeaux aufgenommen wurden.
Syrah: Frankreich
Nördliche Rhône: Hermitage – Crozes-Hermitage – Côte Rôtie
Cabernet Sauvignon: Chile
Valle Central – Valle del Maipo – Valle del Colchagua
Anbaugebiete Cabernet / Merlot in Frankreich
Bordeaux: Médoc / Haut-Médoc / Pauillac / Margaux / Graves / Pessac-Léognan / Saint-Émilion / Pomerol
Margaux
Bordeaux - linkes Ufer (Caberent Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc)
Merlot: Frankreich
Bordeaux: Bordeaux – Saint-Emilion – Pomerol / Südfrankreich (Pays d’Oc)
Hunter Valley
Australien - New South Wales (Shiraz / Semillon)
