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WSET Level 2: Module 10 – 13 Flashcards

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Viognier und Albariño

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1
Q

Wie lauten die Bezeichnungen für die geschützte Herkunft in Frankreich?

A

Appellation d’Origine Contrôlée AOC / Indication Géographique Protégée (IGP) oder Vin de Pays

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Q

Walker Bay

A

Südafrika (Chardonnay / Pinot Noir)

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3
Q

Pinot Gris: Frankreich

A

Alsace

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4
Q

Pinot Grigio: Italien

A

Delle Venezie – Friuli-Venezia-Giulia – IGT Veneto

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5
Q

Puligny-Montrachet

A

Frankreich - Burgund (Chardonnay)

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6
Q

Pinot Grigio/Pinot Gris

A

Pinot Grigio: weisse Sorte - blass - neutrale Aromatik - schlank (Italien) / intensiv exotisch fruchtig- körperreich -trocken bis süss (Elsass)

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7
Q

Sancerre

A

Frankreich - obere Loire (Sauvignon Blanc)

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8
Q

Anbaugebiete Chardonnay in Frankreich

A

Bourgogne / Chablis / Puligny-Montrachet / Meursault / Mâcon / Pouilly-Fuissé / Südfrankreich

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9
Q

Chardonnay: Frankreich

A

Burgund: Bourgogne – Chablis – Puligny-Montrachet – Meursault – Mâcon – Pouilly-Fuissé / Südfrankreich (IGP Pays d’Oc)

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10
Q

Sauvignon Blanc: Frankreich

A

Loire: Sancerre – Pouilly-Fumé / Bordeaux: Bordeaux – Graves – Pessac-Léognan / Südfrankreich (IGP Pays d’Oc)

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11
Q

Sauvignon Blanc Verschnitte

A

Sauvignon Blanc + Sémillon

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12
Q

Welches sind die kühlen Gebiete in Australien?

A

Yarra Valley / Mornington Peninsula

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13
Q

Rías Baixas

A

Spanien (Albariño-Trauben)

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14
Q

Albariño

A

Spanien: Rías Baixas

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15
Q

Chardonnay Verschnitte

A

Chardonnay + Sémillon (Australien / Chardonnay + diverse lokale Sorten)

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16
Q

Gewürztraminer

A

Frankreich: Alsace – Alsace Grand Cru

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17
Q

Marlborough

A

Neuseeland - Südinsel (Sauvignon Blanc / Chardonnay / Pinot Noir)

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18
Q

Meursault

A

Frankreich - Burgund (Chardonnay)

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19
Q

Sauvignon Blanc: Chile

A

Valle Central – Valle de Casablanca

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20
Q

Anbaugebiete Chardonnay in Kalifornien

A

Sonoma / Carneros

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21
Q

Sauvignon Blanc: USA

A

Kalifornien: Napa Valley

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22
Q

Pessac-Léognan blanc

A

Frankreich - Bordeaux (Sauvignon Blanc / Sémillon)

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23
Q

Sauvignon Blanc: Südafrika

A

Elgin – Constantia

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24
Q

Casablanca

A

Chile (Sauvignon Blanc / Chardonnay / Pinot Noir)

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25
Q

Elgin

A

Südafrika (Sauvignon Blanc)

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26
Q

Sonoma

A

Kalifornien (Chardonnay / Pinot Noir)

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27
Q

Wo in Argentinien wird Premium Chardonnay erzeugt?

A

Mendoza

28
Q

Yarra Valley

A

Australien - Victoria (Chardonnay / Pinot Noir)

29
Q

Napa Valley

A

Kalifornien (Sauvignon Blanc / Pinot Noir / Cabernet Sauvignon / Merlot)

30
Q

Anbaugebiete Sauvignon Blanc in Neuseeland / Südafrika

A

Neuseeland: Marlborough - Südafrika: Elgin / Constantia

31
Q

Bourgogne Blanc

A

Frankreich - Burgund (Chardonnay)

32
Q

Graves blanc

A

Frankreich - Bordeaux (Sauvignon Blanc / Sémillon)

33
Q

Klassierung Burgund (aufsteigend)

A

Region - Village - Premier Cru - Grand Cru

34
Q

Charakter Sauvignon Blanc

A

Weisse Sorte: intensive fruchtige und vegetale Aromatik - hohe Säure - selten im Holz

35
Q

Gewürztraminer

A

Weisse Sorte: goldgelb - intensiv fruchtig (Litschi) - wenig Säure - viel Körper (Elsass)

36
Q

Albariño

A

Weisse Sorte: Intensive reine Fruchtaromatik - säurebetont - schlank (Spanien: Rias Baixas)

37
Q

Margaret River

A

Australien - Western Australia (Chardonnay)

38
Q

Welches sind die kühlen Gebiete in Südafrika?

A

Walker Bay / Elim / Elgin / Constantia

39
Q

Welche Rebsorten sind für kühle Weingebiete geeignet?

A

Sauvignon Blanc / Chardonnay / Riesling / Pinot Noir

40
Q

Château

A

Weinproduzent (meist in Bordeaux). Erzeugt Wein von den eigenen Rebbergen und darf keine Trauben zukaufen.

41
Q

Chardonnay: Chile

A

Valle Central – Valle de Casablanca

42
Q

Anbaugebiete Sauvignon Blanc in Nord- und Südamerika

A

Kalifornien: Napa Valley - Chile: Casablanca Valley

43
Q

Wo wird «Fumé Blanc» produziert? Und was ist das genau?

A

In Kalifornien: meist im Napa Valley / Weisswein aus Sauvignon Blanc - oft in Eiche ausgebaut

44
Q

Western Cape

A

Südafrika (Chardonnay / Pinot Noir)

45
Q

Elsass

A

Frankreich (Riesling - Muscat - Pinot Gris - Gewürztraminer)

46
Q

Chablis

A

Frankreich - Burgund (Chardonnay)

47
Q

Sauvignon Blanc: Australien

A

Adelaide Hills – Margaret River

48
Q

Chenin Blanc

A

Weisse Sorte: blass - eher neutral - viel Säure - schlank (Loiretal - Touraine - Vouvray auch Südafrika)

49
Q

Chardonnay: USA

A

Kalifornien: California – Sonoma – Carneros – Napa Valley – Santa Barbara County / Oregon

50
Q

Chardonnay: Australien

A

South Eastern Australia – Yarra Valley – Adelaide Hills – Margaret River

51
Q

Sauvignon Blanc: Neuseeland

A

Marlborough

52
Q

Wie heisst die Zusatzbezeichnung für die besten Lagen im Elsass?

A

Grand Cru

53
Q

Charakter Chardonnay

A

Weisse Sorte: wenig Aromatik - hohe Säure - geeignet für Holzausbau

54
Q

Anbaugebiete Sauvignon Blanc in Frankreich

A

Loire: Sancerre / Pouilly-Fumé - Bordeaux: Bordeaux Blanc / Graves / Pessac-Léognan

55
Q

Constantia

A

Südafrika (Sauvignon Blanc)

56
Q

Viognier

A

Frankreich - nördliche Rhône: Condrieu

57
Q

Anbaugebiete Chardonnay in Australien / Neuseeland / Südafrika

A

Australien: Yarra Valley / Adelaide Hills / Margaret River - Neuseeland: Marlborough Südafrika Walker Bay

58
Q

Adelaide Hills

A

Australien - Südaustralien (Chardonnay)

59
Q

Grand Cru Classé - Cru Classé

A

Titel für Châteaux welche in eine der (teils historischen) Klassierungen in Bordeaux aufgenommen wurden.

60
Q

Bordeaux blanc

A

Frankreich - Bordeaux (Sauvignon Blanc / Sémillon)

61
Q

Pouilly-Fumé

A

Frankreich - obere Loire (Sauvignon Blanc)

62
Q

Chardonnay: Neuseeland

A

Marlborough – Hawkes Bay

63
Q

Carneros

A

Kalifornien (Chardonnay / Pinot Noir)

64
Q

Viognier

A

Weisse Sorte: goldgelb - intensiv fruchtig (Aprikose) - wenig Säure - viel Körper (nördliche Rhône)

65
Q

Anbaugebiete Chardonnay in Südamerika

A

Argentinien: Mendoza - Chile: Casablanca Valley

66
Q

Pouilly-Fuissé

A

Frankreich - Burgund - Mâconnais (Chardonnay)

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