vitaminas

Question 1

definición vitaminas

Answer 1

Biomoléculas orgánicas y de composición variable, que son imprescindibles en la mayoría de procesos biológicos y han de ser ingeridas en la dieta en orden de μg o mg.

Question 2

clasificación según la abundancia

Answer 2

· Avitaminosis → carencia total de una vitamina.
· Hipovitaminosis → carencia parcial de una vitamina.
· Hipervitaminosis → exceso de una vitamina.

Question 3

clasificación según la solubilidad

Answer 3

· Liposolubles → vitaminas solubles en compuestos apolares.
· Hidrosolubles → vitaminas solubles en compuestos polares.

Question 4

nombre, función y carencia de la vitamina A

Answer 4

Retinol, mantiene los tejidos epiteliales, xeroftalmia (sequedad de la córnea)

Question 5

nombre, función y carencia de la vitamina D

Answer 5

Calciferol, mineralización de los huesos, raquitismo (niños) y osteomalacia (adultos).

Question 6

nombre, función y carencia de la vitamina K

Answer 6

Naftoquinona, interviene en la coagulación, hemorragias, etc.

Question 7

nombre, función y carencia de la vitamina B5

Answer 7

Ácido pantoténico, forma parte de la coenzima A, fatiga muscular

Question 8

nombre, función y carencia de la vitamina B9

Answer 8

Ácido fólico, síntesis de bases nitrogenadas, espina bífida (malformación feto).

Question 9

nombre, función y carencia de la vitamina C

Answer 9

Ácido ascórbico, antioxidante, escorbuto (inflamación encías, hemorragias, etc.)

Question 10

función y carencia de la vitamina B12

Answer 10

forma parte de la coenzima del metabolismo de proteínas y ácidos nucleicos, anemia perniciosa