Vacuolo Flashcards
Perché si chiama vacuolo
Perché alle sue prime osservazioni sembrava vuoto in quanto traslucido in realtà non è vuoto ma ricco di acqua e soluti
Tonoplasto
È la membrana che avvolge il vacuolo i cui componenti sono steroli fosfoglicolipidi e proteine; in particolare le proteine costituiscono le pompe ATPasiche (quali la VATP e la VPP), inoltre sono presenti dei canali per l’attraversamento dell’acqua dette acquaporine (in quanto le membrana è composta da sostanze idrofobiche). l tonoplasto si forma nel REL e nei dittiosomi.
Funzioni
Ruolo osmotico supporto meccanico forza motrice per la distensione cellulare funzione stomatica equilibrio ionico segregazione dei metaboliti funzioni litiche limitazione della massa del citoplasma espansione dell'interfaccia citoplasma tonoplasto (anche riserva)
Vacuolo e osmosi
Il vacuolo può essere associato ad un osmometro imperfetto (l’osmometro misura la pressione osmotica di una soluzione) di conseguenza tutta la cellula vegetale può essere considerata un osmometro.
La situazione preferita dalla cellula vegetale è quella di trovarsi in una soluzione ipertonica: la cellula vegetale non perde la propria conformazione come la cellula animale ma accumula acqua e diventa turgida; in soluzione acquosa però avviene la plasmolisi ovvero la cellula vegetale tende a perdere acqua ma ciò è impedito da la chiusura degli stomi i quali si chiudono di giorno nel momento di massima temperatura e massima luminosità e di massimo turgore e ricchezza di potassio (in quanto l’acqua segue il potassio; la fuoriuscita del potassio è controllata da un ormone: acido ascissico che rappresenta una risposta agli stress meccanici)
Funzioni litiche
Vacuolo svolge la funzione che i lisosomi svolgono nella c. animale: degrada e scompone nutrienti per endocitosi (come i lisosomi presenta un pH acido, <5)
Espansione interfaccia citoplasma-tonoplasto / limitazione della massa citoplasmatica
La c. vegetale e inizialmente molto piccola e non vaporizzata (circa 20 micron); con il differenziamento il vacuolo si espande e la cellula ingrandisce (50-100 micron); di pari passo ad espansione del vacuolo si espande anche la parete questa però ha un limite in quanto si deve mantenere il rapporto superficie volume
Vacuoli di riserva
Si trovano nei semi e nei granuli di aleurone (proteici - in cui si forma un globoide composto da alcol legato a calcio e magnesio)
Sostanze contenute nel succo vacuolare
Metaboliti primari Metaboliti secondari (estremamente vari e diversificati, in parte sconosciuti, utili in farmacia)
Metaboliti primari
Ioni inorganici (abbondanza di protoni tra cui K+)
Acidi organici (formazione di cristalli di ossalato di calcio: contribuiscono a mantenere equilibrio ionico e regolano funzione osmotica)
Aminoacidi (riserva di azoto e proteine)
Carboidrati (glucosio e saccarosio)
Metaboliti secondari
Flavonoidi Alcaloidi Glicosidi Tannini Derivati dell'isoprene
Flavonoidi
2 anelli aromatici (glicosilati)
si trovano nei fiori e danno colorazioni rosso-blu (anrociani, betalaine), giallo (flavoni)
proteggono dai raggi UV
sono antitumorali
Alcaloidi
Si legano alle c. del sistema nervoso, hanno azione neurostimolante e neurotossica
es: nicotina, morfina, codeina, cocaina, caffeina
anelli eterociclici contenenti N
Glicosidi
glucosio + aglicone
Tannini
polimeri fenolici (glicosilati)
precipitazione di proteine salivari
antisettici
estremamente tossici
Derivati dell’isoprene
Classificati in base all’unità di terpeni
- oli essenziali e terpeni (profumati)
- resine: es. ambra
- gomme
- caucciù (elastico, si ricava dal lattice)
