UP 7 Flashcards
Como se compone el pancreas?
El pancreas se compone de dos grandes tipos de tejido:
1)Acinos: secretan jugos digestivos al duodeno
2)Islotes de langerhans: secretan insulina, glucagón de forma directa en la sangre
Contiene 3 tipos fundamentales de celulas: alfa, beta y delta.
Qué es la insulina?
- Histologicamente la insulina se ha asociado al azucar de la sangre . Es una hormona que ejerce efectos profundos sobre el metabolismo de carbono, influye en el metabolismo de lipidos y de proteinas.
- La insulina es una hormona asociada a la abundancia de energia, o sea, cuando el regimen de alimentación dispone de alimentos energeticos suficientes, cuando hay un exceso de alimentos energeticos en la dieta y sobre todo de HC, aumenta la secreción de insulina
- La insulina es una hormona con múltiples efectos sintéticos y promotores del
crecimiento. Su función metabólica principal es aumentar la velocidad de
transporte de glucosa en ciertas células para aumentar la provisión de energía y ser HIPOGLUCEMIANTE. - Desempeñan una función priomordial en el almacenamento de energia sobrante
EXCESO DE HC: Se depositan como glucogeno en el higado y en los musculos
EXCESO ALMACENAMIENTO: Exceso de carbohidratos que no puede almacenarse como glucogeno se convierte en grasa
Cual es la quimica y sintesis de la insulina?
La insulina es una proteína pequeña se compone de dos cadenas de aminoacidos, unidas entre si por enlaces disulfuro y cuando se separa las dos cadenas, desaparece la actividad funcional de la insulina.
La insulina se sintetixa en las celulas beta para la sintesis de proteinas
Cuales son los efectos de la insulina sobre el metabolismo de hidratos de carbono?
- La insulina provoca captación rapida, el almacenamiento y el aprovechamento de la glucosa por casi todos los tejidos del organismo, pero sobre todo por los musculos, el tejido adiposo y el higado
- Deposito de glucogeno en el musculo.
- La insulina facilita la capacitación, el almacenamiento y la utilización de glucosa por el higado. Tiene un deposito de glucogeno en el higado a partir de casi toda la glucosa absorvida despues de una comida.
- El higado libera glucosa entre las comidas cuando la glucemia empeza descender
Cuales son los efectos de la insulina sobre el metabolismo de las grasas?
- La insulina favorece la sintesis y el deposito de lipidos
- Almacenamiento de grasa en las celulas adiposas
- La deficiencia de insulina aumenta el uso de la grasa para fines energeticos
Cuales son los efectos de la insulina de las proteinas y ek crecimiento?
- La insulina facilita la sintesis y el deposito de proteinas
- La insulina y la hormona de crecimiento actuan de manera sinergetica para promover el crecimiento.
Qué es el glucagón y sus funciones?
- Es una hormona secretada por las celulas alfa de los islotes de langerhans cuando disminuye la glucemia.
- La función más importante consiste en elevar la concentracion sanguinea de glucosa.
- Se conoce como HIPERGLUCEMIANTE.
- La hiperglucemia inhibe la secreción de glucagón
Qué es la somatostatina?
La somatostatina inhibe la secreción de glucagón e insulina
Reduce la motilidad del estomago, el duodeno y la vesicula biliar
Disminuye tanto la secreción como la absorción por el tejido digestivo.
Explique la regulación de la glucemia.
- La concentración de glucemia de una persona sana está sometida a un rigoroso control.
- Oscila entre 80 y 90 mg/ 100 ml de sangre por la mañana antes del desayuno y eleva hasta 120 a 140/100 mo en la primera hora despues de una comida.
1- El higado funciona como un importante sistema amortiguador de la glucemia.
2- La insulina y el glucagón operan como sistemas de retroalimentación ensenciales para mantener la glucemia dentro de sus limites normales.
La glucosa es el único nutriente utilizado de forma habitual por el encefalo, la retina y el epitelio germinal de las gonadas en cantidad suficiente para disponer de nergia en cantidades optimas
Cual es la concentración de la glucosa?
CONCENTRACION DE GLUCOSA EN SANGRE (MG/DL)
- normal: entre 70 y 110 mg/dl
- hipoglucemia: por debajo de 70
- hiperglucemia: por encima de 110
Qué son las guias alimentarias?
Las guías alimentarias son un instrumento educativo cuyo
sentido primario es favorecer la promoción de estilos de vida
más saludables y la prevención de problemas de salud relacionados con la dieta de la población.
Cuales son las 10 mensajes del guia ( GAPA)
Mensaje 1
Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al
menos 30 minutos de actividad física.
Mensaje 2
Tomar a diario 8 vasos de agua segura.
Mensaje 3
Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores.
Mensaje 4
Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.
Mensaje 5
Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con
elevado contenido de grasas, azúcar y sal.
Mensaje 6
Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente
descremados.
Mensaje 7
Al consumir carnes quitarle la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e incluir huevo
Mensaje 8
Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales,
papa, batata, choclo o mandioca
Mensaje 9
Consumir aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas
Mensaje 10
El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los
niños, adolescentes y mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.
