Tyskland

Question 1

Hur många kvalitetsregioner/områden (Anbaugebiet) finns det i Tyskland?

Answer 1

13 (baserar sig på druvornas mognad vid skörd, uttryck som deras mustvikt).
Ahr, Baden, Franken, Hessische Bergstrasse, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Sachsen, Württemberg

Question 2

Tyska kvalitetsviner med prädikat (QmP) delas in i sex olika prädikat. Vilka?

Answer 2

kabinett
spätlese
auslese
beerebauslese
eiswein
trockenbeerauslese

Question 3

I Tyskland mäts mustvikt med en speciel enhet, vilken?

Answer 3

Oechsle
Mustvikt visar sockerhalt.
Om musten 1090g/ mäts den 90 gr oechsle

Question 4

Vilket är det tyska namnet på ädelröta (botrytis cinerea)?

Answer 4

Edelfäule

Question 5

Vad är süssreserve?

Answer 5

Ojäst, steriliserad druvmust (för att reglera sötma)

Question 6

Vad innebär chapitalisering?

Answer 6

Rörsocker tillsätts druvmusten för att öka alkoholstyrkan.

Question 7

Vad är rotling?

Answer 7

Vintyp framställt av gröna och röda druvor Får samma färg som rosé men betecknas inte som rosé.

Question 8

VAd är Weissherbst?

Answer 8

Rosévin framställt av enbart blå druvor (=rosé)

Question 9

Vad är skillnaden på Deutscher Sekt och sekt

Answer 9

Deutscher Sekt: Mousserande vin på tyska druvor.
Sekt: mouserande vin gjord på importerade druvor i sektfabriker (sektkelleren)

Question 10

På vilket avgörande sätt skiljer sig tysk vinlagstiftning från fransk - när det gäller kvalitetsviner?

Answer 10

Tyska viner klassificeras efter sockerhalt på druvorna istället för kvalitet på vingårdar.

Question 11

Vilket vinland?
Producerar 10 milj liter hektoliter vin per år, 1000 000 hektar, 1% av världsproduktionen.

Answer 11

Tyskland

Question 12

Vad är speciellt med det tyska sättet att ange ett vins söthetsgrad?

Answer 12

Inte bara restsockernivån anges utan också hur hög den är i förhållande till syran.
Torra tyska viner kan ha högre sockerhalt än torra franska.

Question 13

Varför ligger de tyska vinodlingarna nästan bara på södersluttningar i floddalar?

Answer 13

Skyddade för väder och vind så druvorna kan mogna trots det nordliga läget .

Question 14

Vilka är de två vanligaste tyska druvsorterna?

Answer 14

Riesling
Müller-thurgau

Question 15

Vad brukar druvsorten pinot noir kallas i Tyskland?

Answer 15

Spätburgunder

Question 16

Vad heter tysklands vanligaste blå druva?

Answer 16

Spätburgunder

Question 17

Räkna upp minst 4 av Tysklands 13 kvalitetsvinsregioner

Answer 17

Mosel, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz och Franken viktigast.
Övriga är Ahr, Baden, Hessische Bergstrasse, Mittelrhein, Nahe, Saale-Unstrut (öst), Sachsen, Württemberg.

Question 18

Vilken är den dominerande berggrunden i Mosel?

Answer 18

Stenig skiffer i branta lägen (riesling) och i dalgångarna lera (Müller-thurgau).

Question 19

Vilken tysk vinregion är känd för sina viner framställda av druvan sylvaner?

Answer 19

Franken (smakrika, rökiga, kraftiga viner med inslag av mineral och jord)

Question 20

Vilken av följande områden är inte en tyskkvalitetsregion: Rheingau, Rheinhessen, MittelIhren, Oberrhein, Pfalz

Answer 20

Oberrhein

Question 21

Vilka är Tysklnads 2 sydligaste vinregioner?

Answer 21

Baden, Württemberg

Question 22

VAd kallas den klassiska, svårstaplade vinflaskan från Franken?

Answer 22

Bockbeutel

Question 23

Vilken vinregion består av en lång sammanhängande södersluttning mot floden Rhen?

Answer 23

Rheingau

Question 24

Med vilken vinregion förknippas framför allt Liebfraumilch?

Answer 24

Rheinhessen

Question 25

Vilken vinregion skyddas av Haardtbergen och hämtar sina mest kända viner från området Mittelhaardt?

Answer 25

Pfalz

Question 26

Vilka 2 tyska regioner står för nästann en fjärdedel var av den tyska vinproduktionen?

Answer 26

Rheinhessen, Pfalz

Question 27

Vilken grön druva förknippas med egenskaperna vått ylle, aprikos, honung i doft; och hög syra?

Answer 27

Chenin blanc (mellersta Loire)