Spanien Flashcards

1
Q

Nämn den högsta samt ytterligare två av kvalitetsklasserna på vin i Spanien.

A

DOCa (Denominación de Origen Calificada) - Rioja och Priorat.

DO (Denominación de Origen) - ett 70-tal områden, (stora till skillnad från i Frankrike och Italien).

DO vinos de pagos, enskilda vingårdar med DO status.

VCIG (kvalitetsfin med geografisk beteckning, steg mot DO)

VT/IGP (Vino de la Tierra) Lantvin Vine De Mesa. Bordsvin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vinframställningen i Rioja har influerats av Bordeaux. Hur?

A

När vinlusen drabbade Boedeaux flyttade odlarna till Spanien, började odla där och tog med sig mkt kunskap (oche en del vinstockar te x Cab S i Rioja och Ribera del Duero).
I rioja görs vinerna på druvblandningar jästa och lagrade på 225l barricas - som i Bordeaux.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vad begränsade spansk vinhandel under medeltiden.

A

Morernas styre, exporten tog fart när den upphörde i slutet av 1400-talet och satt fart på utvecklingen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Spaniens mest odlade blå resp vita druva?

A

Tempranillo
Airén (32% främst Castilla - La Mancha)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vilket spanskt vindistrikt fick först den högsta kvalitetsklassificeringen?

A

Rioja (DOCa)
(Priorat var nr 2)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vad heter de tre dedistrikten i Rioja?

A

Rioja alavesa,
Rioja alta, R
ioja baja/oriental

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Riojaviner är normalt blandviner. Nämn minst 4 druvor som får förekomma i ett rött kvalitetsvin från Rioja samt de 2 druvsorter som dominerar

A

Tempranillo,
garnacha tinta,
graciano,
mazuelo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Nämn två druvsorter i ett vitt riojavin. Vilken är dominerande

A

Viura,
Malvasia,
garnacha blancha.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vilken är den mest odlade gröna druvan i Rioja?

A

Viura (macabeo på katalanska)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vilken druvsort dominerar i Rioja baja?

A

Garnacha tinta (varmt torrt medelhavsklimat, enklare viner)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Rioja har fått namn efter en biflod till Ebro, vilken?

A

Rio Oja

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vilka är de 4 viktigaste lagringsreglerna (klasserna) i Rioja? Ange också lagringstiderna.

A

Garantia de origen (sin crianza eller juven): Ej eklagrat (eller mkt kort).

Con crianza (eller crianza): minst 2 år på ekfat och flaska, varav minst 1 år på ekfat - för rött. Vitt vin och rosé lagrats minst 18 månader varav minst 6 månader på ekfat.

Reserva. : minst 3 år på ekfat och flaska, varav minst 1 år på ekfat - för rött. Vitt vin och rosé lagrats minst 2 år varav minst 6 på ekfat.

Gran reserva: : minst 5 år på ekfat och flaska, varav minst 2 år på ekfat - för rött. Vitt vin och rosé lagrats minst 2 år varav minst 1 år på ekfat.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vilken är den dominerande blå druvan i ett rött vin från Ribera del Duero?

A

Temperanillo (tinto fino)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Nämn 4 synonymer för tempranillo

A

Tinto fino, tinta del país (Ribera del duero)
ull de llebre (katalan), ojo de liebre,
tinta rotiz, aragonez, aragonés (Portugal)
Tempranillo har många synonymer. Bland dessa kan nämnas cencibel, tinta de Toro

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Namnge 2 av de de 3 traditionella spanska druvor som kan förekomma i ett cavavin från Penedés.

A

xarel-lo, parellada, macabeo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vad heter de 3 klimatzonerna i Penedés?

A

Baix-Penedès (Baja-Penedès),
Mitja-Penedès (Medio-Penedès),
Alt-Penedès (Penedès superior)

17
Q

Nämn minst 2 vindistrikt i Katalonien

A

Penedés, Priorat, tarragona

18
Q

Vad heter den stora, heta platån i mellersta spanien där myckett av landets bulkviner framställs?

A

Castilla-La Mancha (vanligaste druvan Airén)

19
Q

Nämn den högsta samt ytterligare två av kvalitetsklasserna på vin i Spanien.

A

DOCa (Denominación de Origen Calificada) - Rioja och Priorat.

DO (Denominación de Origen) - ett 70-tal områden, (stora till skillnad från i Frankrike och Italien).

DO vinos de pagos, enskilda vingårdar med DO status.

VCIG (kvalitetsfin med geografisk beteckning, steg mot DO)

VT/IGP (Vino de la Tierra) Lantvin Vine De Mesa. Bordsvin