Alsace

Question 1

Mellan vilken bergkedja och vattendrag ligger Alsac

Answer 1

Vosgeserna, Rhen

Question 2

Varför är nederbörden så liten i Alsace?

Answer 2

Regnskugga från Vosgeserna

Question 3

Vilken fransk region är känd för sin rika flora av vita endruveviner (varietalviner)?

Answer 3

Alsace

Question 4

Nämn 4 ad de 5 druvsorter som är tillåtna i ett AOP Alsace grand cru-vin

Answer 4

Riesling,
pinot gris,
gewurtztraminer,
muscat

Undantag gården Zotzenberg i Mittelbergheim får grand cru-viner på sylvaner.

Question 5

Vilken Alsace-druva var tidigare känd som Tokay d’Alsace

Answer 5

Pinot Gris

Question 6

Vad kallas ett vin framställt på blandade druvor i Alsace?

Answer 6

Edelzwicker, på de ‘ädla’ dtuvorna, ofta dnklare viner.
‘Gentile’ om minst hälften består av de 4 ädla Alsace-druvorna.

Question 7

Vilken är den viktigaste rödvinsdruvan i Alsace?

Answer 7

Pinot noir

Question 8

Vad menas med vendage tardive?

Answer 8

Sen mognad/skörd (motsvarar spätlese, auslese)

Question 9

Hur tillverkas Cremant d´’Alsace?

Answer 9

Mousserande enl champagnemetoden, främst på druvorna pinot blanc och auxerrois