Toxicología de los alimentos presentación 3

Question 1

Define toxicocinética

Answer 1

Estudia el proceso de una toxina desde su ingesta hasta su excreción

Question 2

Menciona las 4 etapas de la toxicocinética

Answer 2

Absorción, Distribución, Metabolismo y Excreción

Question 3

¿Qué es premiación?

Answer 3

El proceso genérico del paso de sustancias a través de membranas celulares

Question 4

Menciona los factores que influyen en la absorción

Answer 4

Vía de administración
Alimentos o fluidos
Formulación de la dosificación
Superficie de absorción
Acidez del estómago
Motilidad gastrointestinal

Question 5

Menciona los mecanismos de absorción

Answer 5

Absorción pulmonar
Absorción cutánea
Absorción gastrointestinal
Otras vías

Question 6

Menciona algunos tóxicos que pueden absorberse por la piel y causar intoxicación aguda.

Answer 6

Anilinas
Insecticidas
Disolventes
Compuestos orgánicos de los metales

Question 7

Menciona ejemplos de otras vías de absorción

Answer 7

Placenta y leche materna

Question 8

¿Cuáles son las dos formas en que excreta el riñón?

Answer 8

Filtración y secrecón

Question 9

¿Qué factores afectan la biotransformación?

Answer 9

Edad y desarrollo
Sexo
Embarazo y hormonas
Inhibición química
Inducción