Tipos de dieta

Question 1

cuales son las dietas progresivas

Answer 1

Utilizadas en hospitales usada en función de la necesidad del paciente.

Question 2

que tipos de dietas progresivas hay

Answer 2

Liquida, semi liquida, suave, normal

Question 3

como es la dieta liquida

Answer 3

Nutricionalmente inadecuada. Escasa en residuos y líquida (sopas claras, caldos,
zumos poco densos). Bajo estímulo del tracto GI tras cirugía.

Question 4

como es la dieta semilíquida

Answer 4

Líquida en transición en problemas de masticación, deglución o digestivos.
Líquidos claros, derivados lácteos o comidas que se funden.

Question 5

como es la dieta suave

Answer 5

En problemas de masticación o deglución de comidas fuertes o alteraciones del
tracto GI. Comidas pobres en fibra, sin condimentos fuertes, con opción de triturar la carne.

Question 6

como es la dieta normal (progresiva)

Answer 6

Consistencia normal en ausencia de problemas nutricionales. Comidas con
elevada cantidad de grasas, socio y azúcar de 2000 kcal/día.

Question 7

que características tiene la dieta mediterránea

Answer 7

• Previene enfermedades (- infartos de miocarcio y mortalidad por cáncer).
  -Incluye pasta y arroz integral, verduras, legumbres, fruta,
  AOVE, frutos secos, poca carne, mucho pescado.
  -Se usa como sazonador ajo, orégano, pimienta y no recomienda vino

Question 8

como es la dieta vegetariana

Answer 8

Hay varios tipos según la inclusión o exclusión de alimentos

• Es factible conseguir el equilibrio nutricional necesario si se
  estructura bien. En las más estrictas hay que vigilar el aporte
  de vit. B12 (suplementar), Fe y Ca.
• Para conseguir un buen aporte de proteínas, se deben
  combinar los cereales y legumbres de forma adecuada.

Question 9

como son las dietas terapéuticas

Answer 9

Aunque se excluyan nutrientes, deben ser lo más equilibradas posible.

Question 10

Porque se produce la diabetes y sintomas

Answer 10

-Se produce por alteraciones en la secreción o acción de la insulina (o ambos), dando lugar a hiperglucemias.
- Síntomas: Poliuria, polidipsia, pérdida de peso. Polifagia

Question 11

Que tipos de diabetes hay

Answer 11

DM 1: Destrucción de celulas β y ausencia de insulina.
DM 2: Resistencia a la insulina y deficiencia en su producción.
Diabetes gestacional

Question 12

como es la dieta de la diabetes

Answer 12

Equilibrada energéticamente y variada, evitando el consumo de
alimentos azucarados.

Question 13

dieta terapeutica controlada en sodio

Answer 13

Recomendada en HTA para negativizar los niveles de Na.

• Alimentos aconsejados: Alimentos frescos o productos con la etiqueta “bajo en sodio” o similar.
• Alimentos desaconsejados: Conservas, sal, salsas preparadas, sopas de sobre, extractos de carne, curados y ahumados, zumos envasados, productos precocinados y congelados, embutidos, snacks, frutos secos
  salados, pan y biscotes con sal, bollería industrial y aceitunas.

Question 14

que ocurre en la insuficiencia renal y como es su dieta

Answer 14

Hay que reducir proteínas porque
pueden afectar al riñón.

• Dieta: Evitar alimentos con alto
  contenido en AGS, trans, CL y sodio, reducir el consumo de carne y pescado (raciones: 100-125 g y 140-150 g respectivamente) y controlar los
  líquidos.

Question 15

como es la dieta en las dislepemias

Answer 15

Dieta baja en grasa, sobre todo
saturada y azúcares simples y aumento
de HC complejos y fibra.

Question 16

Como es la dieta cariogenica

Answer 16

Las comidas pueden cambiar el pH e incrementar el riesgo de
desmineralización del esmalte.

• Dieta: Evitar HCS e incluir nutrientes inhibitorios de la cariogénesis: flúor, calcio, fósforo, hierro, proteínas y grasa.

Question 17

como es la dieta en una ulcera gastroduodenal

Answer 17

La dieta es útil únicamente en el
momento ulceroso.

Question 18

como es la dieta en Enf. de la vesicula y vias biliares

Answer 18

Eliminar alimentos grasos (sobre todo fritos y chocolate).
- Evitar ingestas copiosas y alimentos flatulentos

Question 19

como y para que se usa la dieta astringente (fases)

Answer 19

• Durante diarreas que cursa con gastroenteritis aguda, enf. inflamatoria del intestino, etc.

Fase 1: Diarreas más severas. Dieta absoluta y reposición
hidorelectrolítica vía parenteral. Por vía oral se necesita
aporte de líquidos adecuados.

Fase 2: Alimentos sólidos con HC complejos, evitando grasas
y fibra.

Fase 3: Cuando las deposiciones disminuyen y son +
consistentes, se introducen alimentos proteícos.

Fase 4: Cuando no haya diarrea, se comienza con una dieta
normal.

Question 20

Como es la dieta del sindrome del colon irritable

Answer 20

• Evitar productos lácteos ,trigo y fruta (entre otros) mientras que el intestino se
  recupera. Pasado un tiempo de restricción, incorporar alimentos poco a poco.
• Comer poco y a menudo, beber agua, hacer ejercicio físico (previene el estrés).

Question 21

como es la dieta para el estreñimiento

Answer 21

Dieta rica en fibra para aumentar el peso de las heces y reducir el tiempo de tránsito intestinal.

Aumentar cereales integrales, verduras y frutas.

Realizar ejercicio físico y beber mucha agua.

Question 22

que es la celiaquia y cuales son sus sintomas

Answer 22

Alergia (proceso inmunológico) al gluten que provoca una inflamación en la
mucosa del intestino delgado.

Síntomas: atrofia de la mucosa intestinal, malabsorción, diarrea, esteatorrea, pérdida de peso, retraso en el crecimiento. No depende de la cantidad que se
ingiere.

Question 23

que es el gluten

Answer 23

Gluten: Fracción proteica en el trigo y otros cereales.

Question 24

como es la dieta para la celiaquia

Answer 24

Evitar alimentos con gluten y evitar contaminación cruzada.

Question 25

porq se produce la intolerancia la lactosa y cuales son sus sintomas

Answer 25

Se produce por la insuficiencia de la enzima lactasa.

retortijones abdominales, meteorismo y diarrea. Depende de la cantidad que se ingiere.

Question 26

como es la dieta para la intolerancia a la lactosa

Answer 26

Eliminar alimentos lácteos y derivados. Si el paciente tiene una relativa tolerancia, podrá tomar alimentos fermentados (quesos curados y yogures).