Fundamentos de la nutrición micronutrientes vitaminas Flashcards
que son las vitaminas
sustancias orgánicas esenciales con función reguladora (median en reacciones metabólicas)
que tipo de vitaminas hay
hidrosolubles y liposolubles
que características tienen las vitaminas hidrosolubles
requieren una ingesta diaria porque no se almacenan
Su exceso se excreta por la orina
que vitaminas hidrosolubles no se almacenan
La b12 y el acido folico
como se denomina la B1
Tiamina
que función realiza la B1
desintegra los HC (metabolismo ) y aprovecha sus principios nutritivos regulacion de las funciones nerviosas cardiacas
que ocurre con deficiencia de B1
Beriberi (debilidad muscular, mala coordinacion e insuficiencia cardiaca), trastornos cardiovasculares, alteraciones neurologicas o psiquicas, el alcohol y tabaco reducen su asimilacion
como se denomina la B2
Riboflaina
que funciones tiene la B2
(metabolismo, oxido reduccion) Proceso de respiración celular, desintoxicación hepática, desarrollo del embrión, mantenimiento de la envoltura de los nervios, crecimiento y reproducción, mejora la piel uñas y pelo
que ocurre con una deficiencia de B2
(irritacion) lesiones en la piel, mucosa y ojos,reputuras de celulas epidermicas. Típico en bebedores y fumadores
como se denomina la B3
Niacina
que realiza la B3
Metabolismo HC, L Y P )reacciones de oxidacion reduccion de la respiracion celular)
que vitamina la produce el organismo a traves del triptófano
La niacina (B3)
que ocurre con deficiencia de B3
Pelagra, es una deficiencia rara se da en paises 3 mundo dermatitis, diarrea trastornos mentales
como se denomina la B5
Acido pantoténico
que realiza la B5
metabolismo celular como coenzima en la liberación de energía mejora la cicatrización
que ocurre con una carencia de B5
falta de atención, apatia, alergias y bajo rendimiento enrgetico, fatiga, perdida de coordinacion
como se denomina la B6
Piridoxina,
