Thème 1 : Surveillance nutritionnelle et élaboration d’une intervention Flashcards
Comment peut ont comprendre la nature des problèmes qui préoccupent la population? Pourquoi?
- En évaluant les besoins des membres de la communauté
- Permet partir du point de vue de la population/des acteurs concernés pour planifier interventions - En récoltant les données de surveillance continue de l’état de santé
- Permet de suivre évolution situation
Pourquoi parler de surveillance?
Parce qu’elle permet de savoir ce qui ce passe dans la population
- Ex : taux obésité, malnutrition, …
La surveillance est une fonction essentielle de la santé publique.
Par quoi l’offre de services de santé publique est-elle définie?
Par 4 axes d’intervention :
1. Développement global des enfants/jeunes
2. Adoption des modes de vie/création environnements sains et sécuritaires (ex : nutrition)
3. Prévention maladies infectieuses
4. Gestion risques/menaces pour santé et préparation aux urgence sanitaires
Axes font référence champs pratique santé publique
Qu’est-ce qui se conjugue transversalement aux 4 axes d’intervention de la santé publique?
La surveillance de l’état de santé de la population et ses déterminants
Selon le Réseau de surveillance de la santé au Canada, la surveillance à la santé est …
Le dépistage et la prévention des problèmes ou de déterminants de la santé par la collecte, l’intégration, l’analyse et l’interprétation de données et pas la diffusion des produits de surveillance aux personnes concernées
La surveillance nutritionnelle est …
Stratégie de collecte de données continue qui permet de suivre l’état nutritionnel d’une population et ses principaux déterminants, en vue de :
1. Décrire cet état nutritionel (ex: mangent 3 f-l/j)
2. Détecter les problèmes de nutrition et leur évolution (selon lignes directrices)
3. Élaborer des politiques/programmes appropriés
Quels sont les buts d’un système national de surveillance alimentaire et nutritionel?
- Surveille l’état nutritionel pour promouvoir une prise de décision éclairé dans gouvernement pour améliorer bien-être nutritionnel population
- Fournir renseignements sur état de nutrion et déterminants (principaux facteurs influencant)
Selon quoi sont les actions en santé publique planifiées?
Selon les 4 axes d’interventions
Quels sont les types de systèmes d’évaluation?
Individu/ponctuelle : Dépistage
- Ex : test Covid, dépistage diabète, test allergie, …
Individu/continue : Monitoring
- Ex : suivi anémie, suivi glycémie, JA, …
Population/ponctuelle : Enquête
Population/continue : Surveillance
- Ex : NHANES, ESCC, …
Dans quels domaines peut-on utiliser des données de surveillance?
- Innocuité des aliments
- Composition, enrichissement et réglementation des aliments
- Prévention maladies chroniques et programmes & politiques de promotion de la santé
- Sécurité alimentaire et besoins nutritionnels des groupes vulnérables
- Publicité, étiquetage et leur réglementation
- Mise au point de produits, demandes des consommateurs et nouveaux marchés
Quelles sont les caractéristiques d’un SSN (système de surveillance nutritionnelle)?
- Orientés sur besoin décideurs (but : aider prise décision et être accessible vite)
- Prospectif/vise but précis
- Fourni données continuellement/à intervalles réguliers
- Pas limité à la collecte de données (intègre, analyse, interprète, diffuse)
- Systématique/intégré
Qu’est-ce que veut dire un SSN systématique et intégré?
- Utilise des données fondées sur population
- Traite de l’état nutitionnel et de ses déterminants
- Caractéristique alimentation : quoi, quand, comment
- Déterminant alimentation : âge, revenu, famille, …
Qu’est ce que l’on surveille avec un SSN (utilité)?
- Consommation aliments/éléments nutritifs
- État nutritionel et effet de la nutition sur la santé
- État santé
- Connaissance(compréhension)/attitude/habitudes relatives à saine alimentation et autres habitudes vie
- Facteurs démographiques
- Déterminants santé liés individu/environnement
- Facteurs ont incidence sur accès aliments nutritifs sûrs/abordables
- Environnement alimentaires (ex : Observatoire)
Quels sont les rôles d’un SSN?
- Faciliter élaboration politiques gouvernementales et mesure résultats
- Favoriser élaboration/mise en oeuvre/évaluation programme/services
- Conseiller/renseigner population (pour avoir suport)
- Orienter recherche et offrir données qui l’appui
Qui utilise un SSN?
- Gouvernement fédéral/provincial
- Organismes régionaux/locaux de santé publique
- Organisations non gouvernementales reliées santé
- Chercheurs (milieu universitaire)
- Industrie alimentaire
- Associations de consommateurs
- …
