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24-2 BIOCA. > Tema 5: Aa y proteínas > Flashcards

Tema 5: Aa y proteínas Flashcards

1
Q

Cuáles son las partes que conforman un aa?

A
  • Cadena lateral (R)
  • carbono alfa central (carbono asimétrico)
  • grupo amino
  • grupo carboxilo
  • hidrógeno
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Q

Qué es un aa?

A

una molécula anfótera y son los MONÓMEROS de las proteínas

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3
Q

Qué es anfótero?

A

que actua como ácido y como base

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4
Q

Cuántos aa conforma un péptido y qué enlaces tienen?

A

son dos o menos de 100 aa unidos por enlaces peptídicos

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Q

Qué es una proteína, cuántos aa la conforma y qué enlaces hay entre los aa?

A

es un polímero de 100 aa o másunidos por enlaces peptídicos

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6
Q

Funciones de los aa

A
  1. precursor de protes.
  2. forman hormonas
  3. forman neurotransmisores
  4. son fuente de energía y productos especializados
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7
Q

Funciones de las proteínas

A
  1. ser enzimas (catálisis química)
  2. transportan y almacenan
  3. movimiento
  4. soporte mecánico
  5. regulación inmunitaria
  6. regulación del desarrollo y diferenciación
  7. regulación metabólica
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8
Q

Los anticuerpos son proteínas?

A

claro, sí

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9
Q

La insulina es una proteína?

A

sí, pq la insulina es una hormona, y una hormona es una prote.

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10
Q

De qué tipos de aa se forman las proteínas (alfa o beta), y de acuerdo a su estereoisomería (D o L)?

A

de aa alfa y tmb son aa L
alfa levógiros

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11
Q

Cuál es el único aa que NO TIENE CARBONO ASIMÉTRICO?

A

LA GLICINA

pq 2 de sus sustituyentes son iguales

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12
Q

Numeración de los C de los aa:
en qué parte del aa se comienza a enumerar los C que los conforma?
Y con qué fin se enumeran?

A
  • se comienza a enumerar los C que conforman al aa a partir del grupo carboxilo
  • se enumeran pq queremos ver si hay sustituciones, eliminaciones o cambios en los aa
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13
Q

El C 2 es el carbono alfa, beta gamma, epsilon…? Y el 3, 4, 5 y 6?

A

el C2 es el C alfa, el 3 es el Beta, el 4 el gamma, el 5 y el 6 el epsilon

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14
Q

Qué significa cuando los aa son NO esenciales o esenciales?

A
  • no esenciales: sí lossintetizamos por eso no tenemos necesidad de consumirlos
  • esenciales: son los que necesitamos consumir pq NO los sintetizamos
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15
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Glicina (Gly)

A

Glicina es no esencial

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16
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Valina (Val)

A

es esencial

como los valines de la homeopata, esos no los produce nuestro cuerpo por eso son ESENCIALES

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17
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Alanina (Ala)

A

es no esencial

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18
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Serina (Ser)

A

es no esencial

suena a cerilla, y el cuerpo la sintetiza por eso es no esnecial ;)

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19
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Leucina (Leu)

A

es esencial

esencial para que no te de leucemia ;) (es sólo nemotecnia)

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20
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Isoleucina (IIe)

A

es esencial

similar a la leucina (para que no te de leucemia lo DEBES DE CONSUMIR) por eso ese esencial

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21
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Treonina (Thr)

A

es esencial

nina es esencial en soy luna

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22
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Metionina (Met)

A

es esencial

DEBES DE CONSUMIRLO!!!

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23
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Lisina (Lis)

A

es esencial

tu novia lisina es esencial para tu vida

24
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Histidina (His)

A

ESENCIAL

HIS (él) es esencial en mi vida

25
Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL **Triptófano (Trp)**
es **esencial** ## Footnote libro esencial (triptofanito)
26
Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL **Fenilananina (Phe)**
es ESENCIAL ## Footnote está en la gelatina, por eso me piden que coma gelatina
27
Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL **Arginina (Arg)**
no esencial ## Footnote ni lo topo, es no esencial! suena a argón y está dentro del cuerpo por ende no esencial
28
Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL **Tirosina (Tyr)**
es **NO ESENCIAL** ## Footnote tirosina suena a tirar, y tiras algo que no es esencial
29
Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL **Glutamina (Gln)**
no esencial ## Footnote suena a glucosa, y está dentro de tu cuerpo, tons lo produce y es no esencial
30
Qué significa que la **Tirosina** Tyr tenga un subíndice y^b?
significa que para tener tirosina (aa no esencial) **depende del consumo de Phe** (fenilanina) pq se **sintetiza a partir de la Phe**
31
Qué significa el subínidce de la Cys C^a?
que la cisteína (aa no esencial pq lo sintetizamos) **depende de nuestro consumo de metionina**
32
Cuál es el aa indispensable en niños pero NO en adultos?
el aa esencial **Histidina**
33
aa se pueden agrupar de acuerdo a sus caract. químicas: **Glicina, alanina, prolina, valina, leucina, isoleuciona, metionina** a qué grupo pertencen esos aa?
a los **aa con cadena lateral NO POLAR alifática**
34
Qué aa forman parte del grupo de **aa con cadena lateral aromática**?
Phe, Tirosina, Triptofano
35
aa se pueden agrupar de acuerdo a sus caract. químicas: **serina, treonina, cisteina, asparagina y glutamina** a qué grupo pertencen esos aa?
son de cadena lateral **polar SIN carga**
36
aa se pueden agrupar de acuerdo a sus caract. químicas: **lisina, histidina, arginina** a qué grupo pertencen esos aa?
grupo de aa con cadena lateral **positivamente cargados** ## Footnote lisa es listidina por su arG
37
aa se pueden agrupar de acuerdo a sus caract. químicas: **aspartato y glutamato** a qué grupo pertencen esos aa?
son los de cadena lateral **negativamente cargados** ## Footnote aspartato (apartate) y glutamato (o te mato) son negativos
38
Los aa son anfotéricos: cuando están en su forma de ácidos qué carga neta tienen? y cuando están en bases?
- aa **básicos** con carga neta +1 - aa **ácidos** con carga neta -1 ## Footnote los básicos somos felices pq tenemos ropa cool y iphone por eso somos positivos
39
Cómo se le llama a ese edo. en el que los aa no tienen ninguna carga?
es un ion en estado **zwitterión**
40
Los aa se unen por enlaces **peptídicos** entre qué partes del aa se establece dicho enlace?
entre **grupo carboxílico (COOH) y grupo amino (NH2)**
41
A partir de qué (una condensación o de una hidrólisis) se forma el enlace peptídico?
- a través de una **condensación** se forman el enlace peptídico **y se libera agua** - en una **hidrólisis** se **usa agua** (rompomiento hidrolítico)
42
**Proteínas conjugadas**: Las proteínas, además de unirse a componentes amínicos tmb se pueden unir a otros grupos, formando dif moléculas como: (menciona tmb su "grupo prostético") y se unen a través de qué tipos de enlaces?
- **lipoproteínas** (grupo prostético es un **lípido** que se une a una prote) - **glucoproteínas** (grup. pros. CARBO) - **fosfoproteínas** (grup. pros. es un FOSFATO) ... se unen **covalentemente** a las proteínas
43
Jerarquía de la estruc. de las proteínas: cuáles son los 4 edos. de una proteína de acuerdo a su estructura?
1. primaria 2. secundaria 3. terciaria 4. cuarternaria
44
Jerarquía de la estruc. de las proteínas: cómo es la **estruc. primaria** y cómo se pueden representar?
es la pura **secuencia de aa desde su amino terminal hasta su carboxilo terminal** se representa en su forma esquemática o se secuencia ## Footnote como collar de perlas, cada perla es un aa
45
Jerarquía de la estruc. de las proteínas: cómo es la estructura **secundaria** y qué tipos hay?
es el **plegamiento de la estructura primaria** hay **alfa hélice y beta plegada (giros)** ## Footnote es el **arreglo local espacial** de la cadena principal de átomos en un segmento de un polipéptido
46
En la estructura secundaria, qué tipos de enlaces se forman entre las cadenas laterales?
**interacciones** **electrostádicas** **no covalentes** como **fuerzas de Van der waals, puentes H** ## Footnote y entre aa dentro de la proteína: puntes disulfuro
47
Las partes de las cadenas laterales de una prote secu. plegada, con aa no polares, son hidrofóbicas o hidrofílicas y de las polares?
los no polares, son hidrofóbicos y los polares, son hidrofílicas (se unen a moléculas de H2O por puentes H)
48
Estructura de alfa hélice: cómo son sus cargas?
las alfa hélices forman un **dipolo**
49
Prote. secundaria: qué interacciones se crean entre aa dentro de una proteína?
**puentes disulfuro** ## Footnote y no polares!
50
Dentro de las estrucuturas secundarias, hay estructuras **supersecundarias**, cómo son de qué otra se les conoce menciona qué ejemplos hay
- son **patrones de plegamiento** en los que hay **2 o más elementos de estructura secundaria** (hay alfa hélices o beta láminas) - se les llama **MOTIVO o motif o fold** - ejemplos: **beta-alfa-beta, beta Barril, beta meandros**
51
Cuál es la distancia entre los átomos de Carbono ALFA adyacentes en una estructura secundaria?
0-36 nm (36 amstrongs)
52
Cada cuántos residuos hay un giro en la estructura terciaria **FIBROSA DE COLÁGENO**
CADA 3 RESIDUOS
53
La proteínas fibrosa **keratina**, de qué estructuras secundarias se conforma?
alfa hélice
54
La proteínas fibrosa **seda**, de qué estructuras secundarias se conforma?
beta plegada
55
Qué es el edo nativo de una proteína?
cuando está como enzima
56
Los aa de las proteínas que RECONOCE EL CUERPO son L o D?
son tipo L

24-2 BIOCA. (11 decks)

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