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24-2 BIOCA. > Tema 5: Aa y proteínas > Flashcards

Tema 5: Aa y proteínas Flashcards

1
Q

Cuáles son las partes que conforman un aa?

A
  • Cadena lateral (R)
  • carbono alfa central (carbono asimétrico)
  • grupo amino
  • grupo carboxilo
  • hidrógeno
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Q

Qué es un aa?

A

una molécula anfótera y son los MONÓMEROS de las proteínas

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3
Q

Qué es anfótero?

A

que actua como ácido y como base

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4
Q

Cuántos aa conforma un péptido y qué enlaces tienen?

A

son dos o menos de 100 aa unidos por enlaces peptídicos

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Q

Qué es una proteína, cuántos aa la conforma y qué enlaces hay entre los aa?

A

es un polímero de 100 aa o másunidos por enlaces peptídicos

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6
Q

Funciones de los aa

A
  1. precursor de protes.
  2. forman hormonas
  3. forman neurotransmisores
  4. son fuente de energía y productos especializados
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7
Q

Funciones de las proteínas

A
  1. ser enzimas (catálisis química)
  2. transportan y almacenan
  3. movimiento
  4. soporte mecánico
  5. regulación inmunitaria
  6. regulación del desarrollo y diferenciación
  7. regulación metabólica
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8
Q

Los anticuerpos son proteínas?

A

claro, sí

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9
Q

La insulina es una proteína?

A

sí, pq la insulina es una hormona, y una hormona es una prote.

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10
Q

De qué tipos de aa se forman las proteínas (alfa o beta), y de acuerdo a su estereoisomería (D o L)?

A

de aa alfa y tmb son aa L
alfa levógiros

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11
Q

Cuál es el único aa que NO TIENE CARBONO ASIMÉTRICO?

A

LA GLICINA

pq 2 de sus sustituyentes son iguales

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12
Q

Numeración de los C de los aa:
en qué parte del aa se comienza a enumerar los C que los conforma?
Y con qué fin se enumeran?

A
  • se comienza a enumerar los C que conforman al aa a partir del grupo carboxilo
  • se enumeran pq queremos ver si hay sustituciones, eliminaciones o cambios en los aa
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13
Q

El C 2 es el carbono alfa, beta gamma, epsilon…? Y el 3, 4, 5 y 6?

A

el C2 es el C alfa, el 3 es el Beta, el 4 el gamma, el 5 y el 6 el epsilon

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14
Q

Qué significa cuando los aa son NO esenciales o esenciales?

A
  • no esenciales: sí lossintetizamos por eso no tenemos necesidad de consumirlos
  • esenciales: son los que necesitamos consumir pq NO los sintetizamos
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15
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Glicina (Gly)

A

Glicina es no esencial

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16
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Valina (Val)

A

es esencial

como los valines de la homeopata, esos no los produce nuestro cuerpo por eso son ESENCIALES

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17
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Alanina (Ala)

A

es no esencial

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18
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Serina (Ser)

A

es no esencial

suena a cerilla, y el cuerpo la sintetiza por eso es no esnecial ;)

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19
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Leucina (Leu)

A

es esencial

esencial para que no te de leucemia ;) (es sólo nemotecnia)

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20
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Isoleucina (IIe)

A

es esencial

similar a la leucina (para que no te de leucemia lo DEBES DE CONSUMIR) por eso ese esencial

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21
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Treonina (Thr)

A

es esencial

nina es esencial en soy luna

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22
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Metionina (Met)

A

es esencial

DEBES DE CONSUMIRLO!!!

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23
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Lisina (Lis)

A

es esencial

tu novia lisina es esencial para tu vida

24
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Histidina (His)

A

ESENCIAL

HIS (él) es esencial en mi vida

25
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Triptófano (Trp)

A

es esencial

libro esencial (triptofanito)

26
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Fenilananina (Phe)

A

es ESENCIAL

está en la gelatina, por eso me piden que coma gelatina

27
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Arginina (Arg)

A

no esencial

ni lo topo, es no esencial! suena a argón y está dentro del cuerpo por ende no esencial

28
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Tirosina (Tyr)

A

es NO ESENCIAL

tirosina suena a tirar, y tiras algo que no es esencial

29
Q

Clasificación de los aa en la nutrición: menciona si es NO ESENCIAL o ESENCIAL Glutamina (Gln)

A

no esencial

suena a glucosa, y está dentro de tu cuerpo, tons lo produce y es no esencial

30
Q

Qué significa que la Tirosina Tyr tenga un subíndice y^b?

A

significa que para tener tirosina (aa no esencial) depende del consumo de Phe (fenilanina) pq se sintetiza a partir de la Phe

31
Q

Qué significa el subínidce de la Cys C^a?

A

que la cisteína (aa no esencial pq lo sintetizamos) depende de nuestro consumo de metionina

32
Q

Cuál es el aa indispensable en niños pero NO en adultos?

A

el aa esencial Histidina

33
Q

aa se pueden agrupar de acuerdo a sus caract. químicas:
Glicina, alanina, prolina, valina, leucina, isoleuciona, metionina
a qué grupo pertencen esos aa?

A

a los aa con cadena lateral NO POLAR alifática

34
Q

Qué aa forman parte del grupo de aa con cadena lateral aromática?

A

Phe, Tirosina, Triptofano

35
Q

aa se pueden agrupar de acuerdo a sus caract. químicas:
serina, treonina, cisteina, asparagina y glutamina
a qué grupo pertencen esos aa?

A

son de cadena lateral polar SIN carga

36
Q

aa se pueden agrupar de acuerdo a sus caract. químicas:
lisina, histidina, arginina
a qué grupo pertencen esos aa?

A

grupo de aa con cadena lateral positivamente cargados

lisa es listidina por su arG

37
Q

aa se pueden agrupar de acuerdo a sus caract. químicas:
aspartato y glutamato
a qué grupo pertencen esos aa?

A

son los de cadena lateral negativamente cargados

aspartato (apartate) y glutamato (o te mato) son negativos

38
Q

Los aa son anfotéricos:
cuando están en su forma de ácidos qué carga neta tienen?
y cuando están en bases?

A
  • aa básicos con carga neta +1
  • aa ácidos con carga neta -1

los básicos somos felices pq tenemos ropa cool y iphone por eso somos positivos

39
Q

Cómo se le llama a ese edo. en el que los aa no tienen ninguna carga?

A

es un ion en estado zwitterión

40
Q

Los aa se unen por enlaces peptídicos entre qué partes del aa se establece dicho enlace?

A

entre grupo carboxílico (COOH) y grupo amino (NH2)

41
Q

A partir de qué (una condensación o de una hidrólisis) se forma el enlace peptídico?

A
  • a través de una condensación se forman el enlace peptídico y se libera agua
  • en una hidrólisis se usa agua (rompomiento hidrolítico)
42
Q

Proteínas conjugadas:
Las proteínas, además de unirse a componentes amínicos tmb se pueden unir a otros grupos, formando dif moléculas como:
(menciona tmb su “grupo prostético”)
y se unen a través de qué tipos de enlaces?

A
  • lipoproteínas (grupo prostético es un lípido que se une a una prote)
  • glucoproteínas (grup. pros. CARBO)
  • fosfoproteínas (grup. pros. es un FOSFATO)
    …
    se unen covalentemente a las proteínas
43
Q

Jerarquía de la estruc. de las proteínas: cuáles son los 4 edos. de una proteína de acuerdo a su estructura?

A
  1. primaria
  2. secundaria
  3. terciaria
  4. cuarternaria
44
Q

Jerarquía de la estruc. de las proteínas: cómo es la estruc. primaria y cómo se pueden representar?

A

es la pura secuencia de aa desde su amino terminal hasta su carboxilo terminal

se representa en su forma esquemática o se secuencia

como collar de perlas, cada perla es un aa

45
Q

Jerarquía de la estruc. de las proteínas: cómo es la estructura secundaria y qué tipos hay?

A

es el plegamiento de la estructura primaria
hay alfa hélice y beta plegada (giros)

es el arreglo local espacial de la cadena principal de átomos en un segmento de un polipéptido

46
Q

En la estructura secundaria, qué tipos de enlaces se forman entre las cadenas laterales?

A

interacciones electrostádicas
no covalentes como fuerzas de Van der waals, puentes H

y entre aa dentro de la proteína: puntes disulfuro

47
Q

Las partes de las cadenas laterales de una prote secu. plegada, con aa no polares, son hidrofóbicas o hidrofílicas y de las polares?

A

los no polares, son hidrofóbicos
y los polares, son hidrofílicas (se unen a moléculas de H2O por puentes H)

48
Q

Estructura de alfa hélice: cómo son sus cargas?

A

las alfa hélices forman un dipolo

49
Q

Prote. secundaria: qué interacciones se crean entre aa dentro de una proteína?

A

puentes disulfuro

y no polares!

50
Q

Dentro de las estrucuturas secundarias, hay estructuras supersecundarias,
cómo son
de qué otra se les conoce
menciona qué ejemplos hay

A
  • son patrones de plegamiento en los que hay 2 o más elementos de estructura secundaria (hay alfa hélices o beta láminas)
  • se les llama MOTIVO o motif o fold
  • ejemplos: beta-alfa-beta, beta Barril, beta meandros
51
Q

Cuál es la distancia entre los átomos de Carbono ALFA adyacentes en una estructura secundaria?

A

0-36 nm (36 amstrongs)

52
Q

Cada cuántos residuos hay un giro en la estructura terciaria FIBROSA DE COLÁGENO

A

CADA 3 RESIDUOS

53
Q

La proteínas fibrosa keratina, de qué estructuras secundarias se conforma?

A

alfa hélice

54
Q

La proteínas fibrosa seda, de qué estructuras secundarias se conforma?

A

beta plegada

55
Q

Qué es el edo nativo de una proteína?

A

cuando está como enzima

56
Q

Los aa de las proteínas que RECONOCE EL CUERPO son L o D?

A

son tipo L

24-2 BIOCA. (11 decks)

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