Tema 5: Protes y aa II

Question 1

Qué es motivo?

Answer 1

estructura supersecundaria, arreglos de estructuras secundarias

Question 2

En qué organelo ocurren los plegamientos de las proteínas?

Answer 2

en el Retículo Endoplasmático

Question 3

Qué es una proteína con estructura terciaria y qué tipos hay?

Answer 3

• arreglo tridimensional de todos los átomos de una proteína
• hay globulares y fibrosas

Question 4

Estructura terciaria: menciona si es una proteína globular o fibrosa
- estructura compacta (Esférica)
- estructura extendida

Answer 4

• globular
• fibrosa

Question 5

Estructura terciaria: menciona si es una proteína globular o fibrosa
- hidro y liposolubles
- insolubles en agua y lípidos

Answer 5

• globulares
• fibrosas

Question 6

Estructura terciaria: menciona si es una proteína globular o fibrosa
- estructura secundaria simple
- estructura secundaria alfa hélica o láminas beta

Answer 6

• fibrosa
• globular

Question 7

Estructura terciaria: menciona si es una proteína globular o fibrosa
- estructura cuarternaria estabilizada por interacciones no covalentes
- estructura cuarternaria estabilizada por interacciones COVALENTES

Answer 7

• no covalentes: globulares
• covalentes: fibrosas

Question 8

Estructura terciaria: menciona si es una proteína globular o fibrosa
- proveen de soporte, forma y protección externa
- son enzimas, receptores, proteínas reguladoras y hormonas

Answer 8

• fibrosas
• globulares

Question 9

Menciona si es proteína fibrosa o globular: colágeno

Answer 9

proteína fibrosa

Question 10

Estructura terciaria: menciona si es una proteína globular o fibrosa
seda, tendones o matriz ósea

Answer 10

proteínas fibrosas

Question 11

Estructura terciaria: menciona si es una proteína globular o fibrosa
quimotripsinas, ribonucleasas, citocomo C

Answer 11

proteínas globulares

Question 12

Estructura terciaria: menciona si es una proteína globular o fibrosa
keratina, plumas y uñas

Answer 12

proteínas fibrosas

Question 13

Estructura terciaria: menciona si es una proteína globular o fibrosa
anticuerpos

Answer 13

son globulares

Question 14

Estructura terciaria: menciona si es una proteína globular o fibrosa
lisosomas, mioglobinas, carbopepetidasas

Answer 14

globulares

Question 15

Dentro de las estructuras terciarias hay dominios: qué son?

Answer 15

segmento o parte de una proteína que tiene una función específica
las protes con cientos de residuos de aa, suelen tener 2 o más dominios con dif funciones a veces

Definición formal: describe un patrón estructural que es parte de una cadena polipetídica independiente, estable y puede moverse como entidad indep. de una proteína completa

Question 16

Qué es la estructura cuarternaria?

Answer 16

arreglo tridimensional de complejos de varias subunidades proteicas

es la proteína que se conforma de varias estructuras terciarias unidas NO COVALENTEMENTE

Question 17

Qué es la desnaturalización?
Es reversible o no?

Answer 17

• cuando las proteínas pierden su forma, ya sea secundaria, terciaria o cuarteneria
• puede ser reversible o irreversible dependiendo de la complejidad de la proteína (muy compleja seguramente es irreversible)

Question 18

Menciona ejemplos de agentes desnaturalizantes de proteínas

Answer 18

• urea
• beta-mercapto-etanol
• elevación de temperatura
• elevación de pH